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Come coltivare i topinambur

I topinambur sono membri della famiglia dei girasoli che vengono coltivati per i loro tuberi commestibili, che hanno un sapore simile ai carciofi.

Costo

Livello di abilità

Dall'inizio alla fine

2+giorni

Utensili

Come
forcone

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Materiali

pacciame
ammendante
Tuberi di topinambur
compost

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Come questo? Ecco di più:

Orti Giardinaggio Piante Piantare Verdure

Passo 1

I topinambur sono in realtà membri della famiglia dei girasoli. Sono coltivati per i loro tuberi commestibili che sanno di carciofo. Le varietà popolari includono Fuseau, Red Fuseau e Stampede.

Acquista i tuberi

I topinambur sono in realtà membri della famiglia dei girasoli. Sono coltivati per i loro tuberi commestibili che hanno un sapore simile ai carciofi. Le piante sono coltivate da tuberi piantati in primavera. Le varietà popolari includono Fuseau, Red Fuseau e Stampede.

Passo 2

Prepara il sito

I topinambur possono crescere praticamente ovunque, ma si trovano meglio in letti rialzati con un buon drenaggio. Poiché crescono molto alti, dovrebbero essere posizionati sul lato nord del giardino. Lavora una generosa quantità di compost e ammendante nel letto a una profondità di 12 '.

Passaggio 3

Seleziona tuberi con due o tre gemme per la semina.

I topinambur iniziano come tuberi e devono crescere in un terreno ricco e con un buon drenaggio. I tuberi non dovrebbero essere lasciati marcire o essere costretti dal terreno umido e pesante.

Pianta i tuberi

Seleziona tuberi interi o pezzi di tuberi con due o tre gemme prominenti per la semina. All'inizio della primavera, pianta i tuberi a 4' di profondità e 24' di distanza l'uno dall'altro in tutte le direzioni. Coprire con terra e annaffiare bene. Aggiungi pacciame ai letti per mantenere lo sporco in posizione e per trattenere l'umidità.

Passaggio 4

Controlla i letti per erbacce e lumache.

I topinambur devono essere innaffiati in profondità per costringere i tuberi a crescere verso il basso e verso l'esterno piuttosto che verso la superficie. Tira con attenzione le erbacce che appaiono e tieni d'occhio le lumache fino a quando le piante non si sono ben stabilizzate.

Coltiva le piante

Passaggio 5

Pianta piccoli tuberi per il prossimo anno

I tuberi possono essere dissotterrati con un forcone se necessario, ma quelli lasciati nel terreno dopo il primo gelo avranno un sapore più dolce di quelli estratti prima.

Raccogli i topinambur

Quando il fogliame inizia a cambiare colore e muore di nuovo in autunno, taglia le piante a 12' dal suolo. I tuberi possono essere dissotterrati con un forcone se necessario, ma quelli lasciati nel terreno dopo il primo gelo avranno un sapore più dolce di quelli estratti prima. Sostituisci immediatamente i tuberi più piccoli per il raccolto del prossimo anno.