Come coltivare il finocchio di Firenze
Costo
$Livello di abilità
Dall'inizio alla fine
2+giorniUtensili
- Come
Materiali
- pacciame
- compost
- fertilizzante
- semi di cavolo rapa
Come questo? Ecco di più:
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Acquista i semi
Il finocchio di Firenze viene coltivato per il suo gambo a bulbo, mentre il finocchio normale viene coltivato esclusivamente per il suo fogliame erbaceo. Sia il bulbo che il fogliame commestibile del finocchio di Firenze hanno un sapore dolce, simile alla liquirizia. Il seme viene talvolta venduto come finocchio dolce o con il suo nome italiano finocchio.
Passo 1
Prepara il sito
Il finocchio di Firenze ama un posto soleggiato in un terreno fertile e ben drenato. Non piantare il finocchio vicino a fagioli o pomodori perché ne ostacola la crescita. Lavora una generosa quantità di compost nei letti con una forchetta da giardino.
Passo 2
Pianta i semi
Per le migliori possibilità di successo, semina i semi tra la metà e la fine dell'estate, poiché il finocchio schizzerà quando cresce nella parte più calda della stagione. Pianta i semi a 1/2' di profondità ogni 4' in file distanziate di 24' l'una dall'altra. Coprire con terra e annaffiare bene.
Passaggio 3
Pacciama le piante con paglia di pino o altro pacciame organico per isolare il terreno, mantenere l'umidità e prevenire le erbacce.
Il terreno del finocchio di Firenze deve essere mantenuto uniformemente umido ma non bagnato. Il finocchio cresce meglio quando viene fornito con quantità costanti ma moderate di fertilizzante.
Coltiva le piante
Quando le piantine germogliano, assottigliare a una pianta ogni 12'. Pacciama le piante con paglia di pino o altro pacciame organico per isolare il terreno, mantenere l'umidità e prevenire le erbacce. Il terreno deve essere mantenuto uniformemente umido ma non bagnato. Il finocchio cresce meglio quando viene fornito con quantità costanti ma moderate di fertilizzante.
Suggerimento professionale
Alcuni giardinieri raccolgono terra o pacciamatura attorno al bulbo quando raggiunge i 2' per bloccare il sole e mantenere il bulbo di un colore bianco pallido.
Passaggio 4
Quando il finocchio è alto circa 12 piedi, inizia a raccogliere parte del fogliame piumato da usare come erba. Una volta che il bulbo gonfio è largo circa 3 'a 4', è pronto per la raccolta.
Raccogli il finocchio
La maggior parte delle varietà di finocchio di Firenze impiega dai 75 ai 120 giorni per maturare dal seme. Quando il finocchio è alto circa 12 piedi, inizia a raccogliere parte del fogliame piumato da usare come erba. Una volta che il bulbo gonfio è largo circa 3 'a 4', è pronto per la raccolta. Usa un coltello affilato per tagliare la pianta proprio sulla linea del suolo. L'intera pianta è commestibile.
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