Coltivare erbe aromatiche, come l'orto, richiede un po' di lavoro, ma il ritorno dei tuoi sforzi ne vale davvero la pena: il tempo trascorso all'aperto e la coltivazione del tuo cibo sono due grandi cose. Puoi coltivare erbe aromatiche da semi o da trapianti trovati nel tuo vivaio preferito. Segui questi suggerimenti per l'orto e in poche settimane otterrai erbe profumate e deliziose.

Piani per il giardino delle erbe per principianti

La prima considerazione è dove coltiverai le tue erbe: nel terreno o in un vaso. Sebbene entrambi funzionino, il successo dipende dalla scelta dell'erba corretta per le condizioni. (Non importa dove le pianti, sappi che tutte le erbe necessitano dalle 6 alle 8 ore di sole e terreno ben drenato.)

Molte erbe arrivano in alto e in largo. Quelli faranno meglio nel terreno. Le piante perenni sono più adatte dove non verranno disturbate quando la motozappa lavora il terreno. Molti giardinieri inseriscono erbe perenni nelle loro aiuole per ottenere una bella vegetazione tra i fiori. Se ti piace raccogliere le erbe mentre raccogli le verdure, mescola le erbe nel tuo letto di verdure.

Preferisci uscire dalla porta sul retro per tagliare un'erba o due? Se è così, pianta le erbe in a finestra o un contenitore vicino alla porta sul retro o sul terrazzo. Coltiva le tue erbe in contenitori divertenti.

Se non disponi di un giardino, pianta alcune erbe annuali in un contenitore e posizionale in un luogo soleggiato. Non importa dove le pianti, assicurati che il tuo tubo arrivi perché le erbe hanno bisogno di acqua quotidiana quando fa caldo.

Erbe annuali

• Basilico
• Borragine
• Camomilla
• Cerfoglio
• Coriandolo/coriandolo
• Aneto
• Finocchio
• Melissa
• Maggiorana
• Stevia

Erbe perenni

• Erba cipollina
• Zenzero
• COME
• Origano
• Saggio
• Rosmarino (perenne tenera, può essere svernato in casa)
• Timo

Biennale (ogni due anni)

• Prezzemolo (il sapore migliore è il primo anno)

Iniziare le erbe dai semi

Un modo economico per coltivare le erbe è dai semi. Riempi i singoli vasi, un vassoio per la coltivazione del giardino, un piatto di confezioni da sei o le celle con una miscela iniziale di semi inumidita. Cospargere leggermente uno o due semi nel terreno di ciascuna cella o tasca. In un vassoio di coltivazione creare file poco profonde e seminare secondo il pacco di semi. Oppure puoi creare dei vasi per piantine facili ed economici con i giornali.

Copri leggermente i semi con la terra e premili. Spruzzare la superficie con acqua per inumidirla e sistemare i semi. Mantieni il terreno umido coprendo il contenitore con pellicola da cucina, un sacchetto di plastica o una cupola da giardino in plastica.

Togliere la copertura quando emergono le piantine. Posiziona il contenitore in una finestra soleggiata (esposta a sud). Mantenere la miscela uniformemente umida innaffiandola dal fondo: immergere i contenitori in un lavandino riempito con 2 pollici di acqua finché non compaiono gocce di umidità sulla superficie del terreno. Quando le piantine raggiungono i 2 pollici di altezza, trapiantale in vasi singoli o assottiglia quelle iniziate in piccoli vasi fino a una piantina per vaso tagliando via tutte le piantine tranne quella dall'aspetto più forte.

Nota: Seminare borragine, cerfoglio, coriandolo, aneto e finocchio direttamente nel terreno caldo del giardino perché non si trapiantano bene.

Acquistare trapianti

I giardinieri principianti potrebbero voler iniziare con i trapianti da un garden center. Cerca piante che non siano cadenti, abbiano un bel colore e non abbiano macchie sulle foglie.

Preparazione del terreno

Vanga il tuo giardino se è piccolo o usa una motozappa se è grande. Modifica il terreno con il compost per far iniziare bene i tuoi trapianti. Usa una zappa per rompere eventuali grumi di terreno. Scava una buca leggermente più grande del trapianto, posiziona la piantina nella buca e tampona delicatamente il terreno attorno alle radici. Innaffiare bene dopo la semina.

Cura delle piante e raccolta

Strappa o zappa le erbacce non appena appaiono. Innaffia quando il terreno sembra asciutto. Più il clima è caldo, più dovrai annaffiare. I parassiti generalmente non infastidiscono le erbe. Ma se ne vedi alcuni, rimuovili con le mani (indossa i guanti se sei schizzinoso nel toccarli) o applica un sapone insetticida. Non utilizzare prodotti chimici sulle erbe.

Puoi iniziare a tagliare le erbe quando iniziano ad apparire i boccioli dei fiori. Taglia da 3 a 6 pollici, lasciando circa un terzo della pianta a ricrescere per i raccolti futuri. Sciacquare le erbe in acqua fredda, asciugarle e conservarle in un sacchetto di plastica nel frigorifero.

Per congelare le erbe, metti un paio di steli in un sacchetto di plastica e congelali. Oppure tritatene alcuni e congelateli in una vaschetta per i cubetti di ghiaccio con un po' d'acqua. Quando prepari una zuppa, uno stufato o una salsa, tira fuori un cubetto per un sapore fresco di giardino. Puoi anche essiccare le erbe legando insieme un paio di rametti e appendendoli a testa in giù in un'area fresca e buia, come un armadio o un ripostiglio nel seminterrato.

Riempi i singoli vasi o un piatto di confezioni da sei o celle con la miscela iniziale di semi inumidita. Cospargere leggermente i semi sul terreno, seguendo le indicazioni sulla confezione dei semi; semina uno o due semi in ogni cella o tasca di una confezione da sei. Coprire i semi con circa 1/8 di pollice della miscela. Pressare leggermente il composto e spruzzare acqua sulla superficie per inumidirlo e far depositare i semi.

Nota: Seminare borragine, cerfoglio, coriandolo, aneto e finocchio direttamente nel terreno caldo del giardino perché non si trapiantano bene dai vasi.

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