Come piantare e coltivare l'erba cipollina
Coltivata e conosciuta per il suo gusto simile alla cipolla, l'erba cipollina aggiunge sapore fresco a cucine di tutti i tipi. Sia il fogliame - foglie sottili e verde brillante - che i fiori - fioriture di pom-pom viola - sono commestibili. L'erba cipollina cresce lentamente e si auto-semina, spuntando in giro per il giardino. I volontari sono facili da rimuovere; sono un gradito regalo per chi vuole piantare l'erba cipollina in un vaso o in giardino.
Panoramica dell'erba cipollina
| Nome del genere | Allium schoenoprasum |
| Nome comune | Erba cipollina |
| Tipo di pianta | Erba, perenne |
| Leggero | Sole parziale, sole |
| Altezza | Da 6 a 18 pollici |
| Larghezza | Da 8 a 12 pollici |
| Colore del fiore | Rosa |
| Caratteristiche della stagione | Fioritura estiva |
| Caratteristiche speciali | Ottimo per contenitori, bassa manutenzione |
| Zone | 10, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9 |
| Propagazione | Divisione, Seme |
| Risolutori di problemi | Resistente ai cervi |
Dove piantare l'erba cipollina
L'erba cipollina prospera in pieno sole e in un terreno ben drenato ricco di materia organica con un pH da leggermente acido a neutro.
Piantali insieme ad altre erbe perenni che prosperano anche in pieno sole, come ad esempio saggio , timo , dragoncello francese e lavanda . L’erba cipollina è così carina che non è necessario confinarla in un orto di erbe aromatiche. Prova a piantarli in aiuole perenni o lungo i vialetti. Oppure aggiungi la pianta ai giardini in contenitori dove produrrà nuovo fogliame fresco dalla primavera al gelo.
Come e quando piantare l'erba cipollina
Pianta l'erba cipollina in primavera, dopo l'ultima gelata. Scava una buca abbastanza larga da contenere la zolla e altrettanto profonda. Rimuovi la pianta dal vaso. Se la zolla della radice è densa e tesa, allentala delicatamente con le dita. Posiziona la pianta nella buca in modo che la parte superiore della zolla radicale sia a filo con il terreno circostante. Riempi il terreno con il terreno originale e compattalo saldamente con la mano. Innaffia lentamente e profondamente e mantieni la pianta ben irrigata in assenza di pioggia per alcune settimane finché non vedi una nuova crescita.
Consigli per la cura dell'erba cipollina
L'erba cipollina richiede poca manutenzione ed è una delle erbe più facili da coltivare. E sono eccezionalmente longevi.
Leggero
L'erba cipollina cresce meglio in pieno sole. Tollerano bene l'ombra parziale e crescono e fioriscono quando ricevono almeno 6 ore di luce intensa e diretta.
Suolo e Acqua
L'erba cipollina dovrebbe essere piantata in un terreno ricco e ben drenato con un pH compreso tra 6,0 e 7,0. Se il luogo ha uno scarso drenaggio, piantali in un letto rialzato o in un vaso.
Temperatura e Umidità
Un'erba della stagione fresca, l'erba cipollina produce il suo miglior raccolto in primavera e autunno. Il caldo estivo estremo a volte può far sì che l'erba cipollina entri in letargo durante la metà dell'estate. Nei climi freddi, il fogliame muore e la pianta diventa dormiente durante l'inverno. L'erba cipollina tende a contrarre l'oidio, che è esacerbato dall'elevata umidità.
Fertilizzante
Come molte erbe aromatiche, l’erba cipollina ha il sapore migliore quando ha una crescita lenta e compatta. Il terreno ricco di materia organica fornisce solitamente tutti i nutrienti di cui l’erba cipollina ha bisogno. Se il terreno è povero di materia organica, all'inizio della primavera stendi uno strato di compost spesso 2 pollici sulla zona delle radici di ciascuna pianta.
Potatura
Per evitare che le piante si autoseminino, tagliale a pezzi proprio quando i fiori iniziano a svanire. In primavera, rimuovi il fogliame morto per fare spazio a una nuova crescita.
Invasare e rinvasare l'erba cipollina
L'erba cipollina è un'ottima candidata per la coltivazione in vaso. Utilizzare una pentola con grandi fori di drenaggio e riempirla con un terriccio ben drenante. Tieni presente che le piante in vaso necessitano di annaffiature più frequenti rispetto alle piante nel terreno del giardino.
Poiché l'erba cipollina cresce lentamente, il rinvaso in un vaso più grande con terriccio fresco è necessario solo ogni pochi anni. Puoi anche dividere la pianta invece di piantarla in un vaso più grande.
Parassiti e problemi
In generale, l’erba cipollina non è spesso colpita da parassiti e malattie gravi. Sono suscettibili a varie malattie fungine, incluso lo smorzamento, in cui il fungo provoca la morte improvvisa delle piantine. Lo smorzamento di solito si verifica in terreni troppo umidi o eccessivamente fertilizzati. Altre malattie fungine che colpiscono l'erba cipollina sono il marciume radicale rosa, la peronospora e l'oidio. Potresti anche trovare afidi, cocciniglie e ragni rossi sulle tue piante.
Come propagare l'erba cipollina
L'erba cipollina deve essere divisa ogni tre o quattro anni in primavera subito dopo la comparsa delle nuove foglie, che è anche il modo più semplice per propagarle (puoi anche coltivarle dai semi ma sono molto lente a germogliare). Scava l'intero ciuffo. Usando una vanga affilata, taglialo in tre o quattro sezioni. Ripianta le sezioni alla stessa profondità della pianta originale.
L'alternativa alla divisione è sfruttare l'abitudine all'autosemina dell'erba cipollina. Scava piccole piante in primavera o in estate. Mettili in piccoli vasi di plastica con terriccio da condividere con amici e vicini.
Raccolta
Taglia l'erba cipollina con un paio di forbici affilate o cesoie da cucina, tagliando i gambi fino a 2 pollici sopra il terreno. Non tirarli mai fuori dal terreno. Taglia le foglie lunghe da 7 a 10 pollici e lascia maturare le foglie interne più piccole della pianta.
Tipi di erba cipollina
Erba cipollina
L'erba cipollina all'aglio è un'erba cipollina eccezionalmente resistente con un delicato sapore di aglio. Le foglie sono piatte e simili all'erba. non cavo come l'erba cipollina. Le piante formano ciuffi di fogliame grigio-verde a lenta espansione alti da 1 a 2 piedi. Le foglie presentano un delicato sapore di aglio. Zona 3-9
Vecchia erba cipollina
La cultivar Allium schoenoprasum Lo 'Staro' ha il sapore delicato e dolce della cipolla. Le foglie sono più spesse di quelle dell'altra erba cipollina, il che le rende particolarmente adatte al congelamento e all'essiccazione. Le piante crescono alte da 12 a 18 pollici. Zona 3-9
Dolores Erba Cipollina
Allium schoenoprasum 'Dolores' ha foglie fini e sottili. La pianta ha un portamento eretto e raggiunge un'altezza da 12 a 18 pollici. Zona 3-9
Piani da giardino per l'erba cipollina
Piano classico del giardino delle erbe
Illustrazione di Gary Palmer
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Ottieni un giardino di erbe che abbaglia con questo piano colorato, dove un bordo di 3x8 piedi presenta foglie con sfumature viola, verdi e dorate, comprese foglie variegate.
Scarica subito questo progetto del giardino!Domande frequenti
- Dovrei lasciare fiorire la mia erba cipollina?
Sì e no. Se hai intenzione di utilizzare i fiori per i piatti o di imbottigliarli nell'aceto per una deliziosa bevanda dal colore rosa, lasciali fiorire. Altrimenti, taglia le foglie con i boccioli dei fiori non appena li noti. Quelle foglie sono dure e poco appetibili.
- Posso coltivare l'erba cipollina in casa?
Puoi coltivare l'erba cipollina in casa, tutto l'anno, o far svernare l'erba cipollina in vaso che ha trascorso l'estate all'aperto. Mettili in una finestra esposta a sud dove la pianta riceve almeno 4-6 ore di luce solare diretta al giorno. In alternativa, puoi anche posizionarli sotto le luci di coltivazione.
