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Appassionato Del Settore Delle Bevande: Al Passo Con Le Star Del Vino,

Candidati al Wine Star Award 2016 di Wine Enthusiast

Ogni anno, Appassionato di vino onora le persone e le aziende che hanno ottenuto risultati eccezionali nell'ultimo anno nel mondo del vino e delle bevande. Di seguito sono riportati i nominati in 15 categorie per i Wine Star Awards 2016. I vincitori saranno annunciati nel Appassionato di vino Il numero speciale 'Il meglio dell'anno' e saranno premiati in un gala in cravatta nera a Miami lunedì 30 gennaio 2017, per la prima volta nella storia dell'evento al Nobu Eden Roc .



Esplora i vincitori del Wine Star Award 2016 ...

Persona dell'anno | Azienda vinicola europea | Azienda vinicola americana

New World Winery | Regione vinicola | Innovatore / Direttore della cantina

Enologo | Brand di spirito | Birrificio | Rivenditore



Importatore | Sommelier / Direttore del vino | Mixologist

Realizzazione a vita | American Wine Legend

Scorri sotto per vedere tutti i candidati

Persona dell'anno

Jim Bernau

Dopo aver fondato Willamette Valley Vineyards nel 1983, Bernau ha trasformato la regione un tempo poco conosciuta in una destinazione per l'enoturismo. La sua visione era quella di rendere pubblica la proprietà della cantina. Oggi è gestito da 7.000 proprietari e investitori. La portata di Bernau continua: quest'anno ha aperto la strada al vigneto e alla cantina Pambrun a Walla Walla, Washington.

Joseph Carr

Lancio di Carr, un sommelier che è diventato dirigente ed enologo Azienda vinicola Josh Cellars per onorare il suo defunto padre, Josh. La sua creatività è stata parte integrante della guida di questo marchio in rapida crescita di vini californiani noto per la convenienza e l'alta qualità. Carr sostiene anche cause che Josh, un vigile del fuoco, apprezzerebbe, inclusi i primi soccorritori, i veterani e le loro famiglie.

Wayne Chaplin

Presidente e CEO di Wine & Spirits di Southern Glazer , Chaplin ha guidato il suo team a forgiare una storica e influente fusione dei maggiori distributori n. 1 e n. 4 in America quest'anno: Southern e Glazer's. Creando la prima impronta nazionale per una rete di distribuzione con la neonata 'Southern Glazer's', la portata dell'azienda comprende 45 stati, le Isole Vergini e il Canada. Anche Southern ha recentemente firmato un accordo per la distribuzione a Cuba.

Stephanie Gallo

Gallo, vicepresidente marketing per Azienda vinicola E. & J. Gallo (e nipote del co-fondatore Ernest Gallo), ha assunto un ruolo guida di grande impatto con Gallo Family Wines e A piedi nudi ed è diventato sempre più il volto moderno del marchio. È riuscita magistralmente a far diventare Barefoot il più grande marchio di vino in bottiglia al mondo e ha lanciato marchi che includono Uva nuda , Vin Vault e Cavallo nero .

Frederic Helfrich Featured_nominee_button_sm

Discendente di sesta generazione di Cantina Helfrich in Alsazia, Frederic (insieme a sua sorella Anne-Laure) gestisce questa storica attività. Oltre a produrre un pluripremiato Grand Cru, Helfrich ha creato Noble, una linea di quattro vini (Riesling, Gewürztraminer, Pinot Bianco e Cremant d'Alsace) che vende al dettaglio a circa $ 15 a bottiglia. Helfrich è stata in prima linea nella promozione dell'Alsazia come produttore competitivo di vini disponibili e accessibili.

Azienda vinicola europea dell'anno

Gonzalez Byass Featured_nominee_button_sm

Fondato nel 1835 come cantina di Sherry, questo influente campione di vini spagnoli di qualità è ancora a conduzione familiare. Oltre alla sua lodata firma Tio Pepe Fino Sherry, l'azienda ha incorporato cantine di tutta la Spagna e offre amontillados secchi e dolci, olorosos e rare vecchie solere che hanno un minimo di 30 anni e sono disponibili solo in piccole quantità.

Paul Jaboulet Elder

Nel 1834, un intero secolo prima dell'introduzione della A.O.C. sistema, il fondatore Antoine Jaboulet iniziò a trasformare il Rodano settentrionale in uno dei terroir vitivinicoli più importanti del mondo. Da quel momento, Paul Jaboulet Aîné ha inserito la regione un tempo tranquilla sulla mappa con l'iconico Hermitage 'La Chapelle'. La famiglia Frey, meglio conosciuta per il suo lavoro a Bordeaux, ha acquistato l'attività 10 anni fa e ha fatto crescere enormemente il marchio.

R & A Pfaffl

Con i suoi marchi semplici, succintamente etichettati, convenienti e ampiamente distribuiti, questa azienda vinicola a conduzione familiare è stata parte integrante nel rendere la categoria di vini austriaci un tempo sconosciuta una forza nel mercato americano e oltre. Un marketing giocoso - un Grüner Veltliner si chiama 'Austrian Pepper', uno Zweigelt è soprannominato 'Austrian Cherry' - e vini di valore costantemente elevato offrono un pugno vincente.

San Felice Featured_nominee_button_sm

Situato in un borgo toscano restaurato e secolare, San Felice è sinonimo di Chianti Classico, CC Riserva e Gran Selezione a prezzi convenienti. Il vigneto sperimentale San Felice Vitiarium raccoglie preziosi dati genetici sulle uve toscane, spingendo l'innovazione futura per la più ampia categoria del vino italiano.

Castello di Johannisberg

Conosciuta come la prima tenuta di Riesling al mondo e un luogo di nascita del vino da vendemmia tardiva, questa azienda vinicola tedesca ha una storia di 1.000 anni nel Rheingau. Oggi, la cantina continua la sua eredità con alcuni dei migliori imbottigliamenti di Riesling al mondo, modernizzando i suoi approcci di vinificazione mantenendo una qualità e uno stile costantemente eccellenti nei suoi prodotti.

Azienda vinicola americana dell'anno

Featured_nominee_button_smBonterra

Con sede a Mendocino, in California, Bonterra è il principale produttore nazionale di vino da agricoltura biologica e da 20 anni in prima linea nell'agricoltura biologica negli Stati Uniti. Annunciato di recente come vino ufficiale del concerto benefico e benefico Farm Aid, Bonterra utilizza solo un terzo dello zolfo dei vini convenzionali. Impiega anche pratiche biodinamiche come piantare colture di copertura e utilizzare le pecore per 'falciare' l'erba nei vigneti.

Featured_nominee_button_sm King Estate

Questa azienda vinicola dell'Oregon è il più grande produttore di Pinot Grigio del paese e produce anche un'ampia gamma di eccellenti Pinot Nero e il marchio di valore, Acrobat. King Estate è stata determinante quest'anno nell'espansione della Willamette Valley AVA e ha recentemente annunciato la sua intenzione di essere certificata biodinamica.

Vigneti e Cantina Navarro

Nella Anderson Valley, in California, questo produttore produce Gewürztraminer e Pinot Noir costantemente eccellenti, e ha aperto la strada alla coltivazione di quest'ultimo nella regione. La maggior parte della sua attività proviene dalla vendita diretta ai consumatori. La famiglia ha anche aperto un caseificio sostenibile e senza sprechi per completare le sue attività vinicole.

Azienda vinicola San Antonio

Fondata nel 1917 da un immigrato lombardo, italiano, questa azienda vinicola urbana di Los Angeles festeggerà i suoi 100 annithcompleanno nel 2017. Oltre al suo approccio creativo al marketing, San Antonio offre una vasta gamma di vini ai consumatori tramite un'enoteca, un ristorante e una sala banchetti. I suoi vigneti originari si trovavano a Los Angeles, ma la cantina ora ricava l'uva da Monterey, Napa e da altre zone di coltivazione della California.

Wayfarer Vineyard

Il pioniere del vino della California Jayson Pahlmeyer ha piantato per la prima volta le viti in questa proprietà a Fort Ross-Seaview AVA di Sonoma nel 2002. Sotto la guida di sua figlia Cleo, il vigneto ha approfittato delle condizioni ideali della regione costiera per produrre Pinot Nero e Chardonnay di prima qualità. . L'impegno dei Pahlmeyer per il vigneto e il marchio regionale ha portato il vino e l'AVA sulla mappa globale.

Nuova cantina mondiale dell'anno

Featured_nominee_button_smAlta vista

Fondata nel 1997 e di proprietà della famiglia d'Aulan, gli ex proprietari della casa di champagne Piper-Heidsieck, questa azienda vinicola argentina si concentra su Malbec e Torrontes ad alta quota e guidati dal terroir. Alta Vista è stata anche la prima azienda vinicola a produrre Malbec monovitigno nel paese. Ampiamente rispettato come uno dei vini di qualità iconici dell'Argentina, coltiva vigneti a Lujan de Cuyo e Valle de Uco, considerate le migliori zone vinicole di Mendoza e Cafayate.

Chambers Rosewood Vineyards

Fondata da William Chambers nel 1858, la famiglia produce vino a Rosewood da più di sei generazioni. L'unico produttore australiano di due vini da 100 punti, questa azienda vinicola produce anche uno stile di vino australiano unico per il quale ha ottenuto riconoscimenti dalla critica internazionale: Muscat fortificato con Rutherglen. La cantina dimostra costanza e qualità di decennio in decennio.

Kim Crawford

Dal suo lancio nel 1996, la cantina è stata un portabandiera per la comunità vinicola neozelandese, offrendo imbottigliamenti saporiti e fruttati con un ampio appeal. Ora di proprietà di Constellation Brands, è cresciuto fino a diventare il marchio più venduto di vino neozelandese negli Stati Uniti.Aggiungendo al suo marchio caratteristico Marlborough Sauvignon Blanc, la cantina ha anche innovato con la sua gamma Small Parcel di vini di livello superiore.

Mission Hill Family Estate

Di proprietà di Anthony Von Mandl (che possiede anche l'Hard Lemonade di Mike), Mission Hill è il leader riconosciuto nella viticoltura canadese dell'Okanagan. Von Mandl ha reso Mission Hill una destinazione vinicola, con belle arti, teatro all'aperto, ottimi ristoranti e concerti.

Undurraga Featured_nominee_button_sm

Fondato nel 1885, questo è uno dei più grandi produttori del Cile, con sede fuori Santiago, nella Valle del Maípo. Lodato come uno dei grandi nomi antichi del vino cileno, ha mantenuto un approccio moderno con giovani talenti enologici formati a livello internazionale e un'enfasi sulla qualità guidata dal terroir.

Regione vinicola dell'anno

Champagne

Le vendite hanno raggiunto livelli record quest'anno e gli Stati Uniti sono diventati il ​​più grande mercato di esportazione per lo Champagne. Con la sua designazione di patrimonio mondiale dell'UNESCO lo scorso anno, lo Champagne si è evoluto in modo efficace e competitivo per consolidare la sua posizione come il miglior vino spumante del mondo. Continua a dimostrare una qualità squisita, aumentando la sua portata senza perdere la sua identità.

Creta

Una delle regioni vinicole più antiche del mondo, risalente a circa 3.500 anni fa, quest'isola greca ha recentemente iniziato a ottenere riconoscimenti internazionali per la sua qualità e i prezzi accessibili. Un'epidemia di fillossera seguita da leggi molto limitanti su quali uve potevano essere piantate ha frenato la regione, ma ha saldamente raggiunto il suo passo con i vini dell'isola unici e una fiorente industria del turismo del vino.

Provenza

Con il rosé che diventa sempre più popolare, tutti gli occhi sono puntati sulla Provenza. Per 11 anni consecutivi, le esportazioni di vini rosati negli Stati Uniti sono cresciute a tassi a due cifre. Cosa rende Provence rosé il gold standard? Patrimonio, luogo e standard di produzione.

Contea di Sonoma

L'industria del vino della regione della California continua a crescere, con vendite all'asta che battono record ad ogni svolta. Il turismo nella zona ha ricevuto una spinta quest'anno poiché i viticoltori, i vignaioli e i gruppi turistici della regione sono stati partner ufficiali del Super Bowl 50, ospitato a Santa Clara. Una nuova iniziativa di collegamento comunitario aiuterà la qualità a rimanere elevata.

Willamette Valley

Nei 50 anni trascorsi da quando i primi vitigni di Pinot Nero sono stati piantati qui, Willamette Valley è divampata come una regione di livello mondiale, che comprende sei sub-AVA, centinaia di cantine e una straordinaria gamma di vini oltre al Pinot Nero. Grandi aziende vinicole francesi (Jadot), California (Famiglia Jackson) e Washington (Precept) si stanno trasferendo nella regione e l'esperienza del turismo continua ad evolversi.

Cantina Dirigente / Innovatore dell'anno

Susana balbo

La prima enologa in Argentina quando iniziò la sua carriera nel 1981, Balbo ha aperto la strada alla varietà Torrontes a Salta e continua a innovare nella sua vinificazione a Mendoza. Sperimenta metodi e vasi di fermentazione, così come il terroir regionale. Il suo costante successo e il suo impegno per standard elevati portano alla sua elezione a presidente del Vini dell'Argentina organizzazione commerciale internazionale.

Alexander Bulgheroni

Il magnate dell'energia ha piantato le sue prime vigne nella sua nativa Argentina nel 2007. Da allora, ha ampliato le attività a 12 vigneti in località come Toscana, Bordeaux, Australia e California, e sta ancora crescendo. Quest'anno ha aperto Azienda vinicola Garzón in Uruguay, una vasta azienda vinicola ultramoderna e un ristorante con un hotel di lusso in cantiere, nonché un wine club che consente ai membri di creare i propri vini.

Michael Clarke

Dopo aver rifiutato due offerte a basso prezzo per acquistare australiano Treasury Wine Estates , in qualità di CEO, Clarke ha scaricato l'infrastruttura ridondante e venduto marchi a basso prezzo, sottolineando le offerte premium. Ha inoltre ampliato ulteriormente il prestigio dell'azienda acquisendo due gioielli del mondo del vino, Sterling Vineyards e B.V. vini di Diageo. I prezzi delle azioni e i profitti sono raddoppiati sotto la guida di Clarke.

Bertrand girard

Girard è l'amministratore delegato di Vinadeis , la più grande azienda vinicola francese e il gruppo cooperativo n. 1 della nazione formato dall'unione di Val d'Orbieu e Uccoar. E attraverso la leadership di Girard, Vanadeis ha aumentato notevolmente la sua presenza sul mercato negli ultimi anni. L'azienda ha anche collaborato con l'enologo Robert Eden di Château Maris per creare una nuova filiale, Vinadeis Bio. Si impegna a produrre vini biologici e biodinamici eccezionali nella Linguadoca.

Greg Lambrecht

L'inventore del Coravin il sistema ha cambiato il modo in cui beviamo il vino sia a casa che al ristorante. Il sistema rende più accessibile la degustazione di vini pregiati e annate immergendo un ago nel tappo e sostituendo il vino versato con gas argon per mantenere la freschezza. La catena Morton's Steakhouse ha recentemente introdotto il Coravin nei suoi oltre 70 ristoranti.

Enologo dell'anno

Francisco Baettig

L'enologo per il marchio cileno Viña Errázuriz è coinvolta nelle piantagioni di Grand Cru e nella creazione di vini di lusso iconici da un paese noto per il valore. Sta mescolando Carmenère con Pinot Nero per un sapore distintamente cileno e produce anche Chardonnay di qualità.

Bill Easton

Un 'Rhône Ranger' presso Domaine de la Terre Rouge nella contea di Amador, in California, Easton produce silenziosamente i migliori vini in stile Rodano dello stato dal 1986. Ha anche iniziato a produrre Zinfandel con la sua etichetta, Easton Wines.

Jonathan Maltus

Uno degli originali meccanico piccoli produttori di vino a Bordeaux, Maltus è anche proprietario di Château Teyssier a St.-Emilion, il più grande marchio della regione negli Stati Uniti. Possiede micro-tenute come Le Dôme, Les Asteries, Vieux Château Mazerat, tutte in posizioni privilegiate a St.-Emilion.

Andrea Mullineux

Dopo aver studiato alla UC Davis e lavorato a Châteauneuf-du-Pape, dove ha incontrato e innamorato il marito viticoltore, Chris, i due hanno deciso di tornare nel suo paese natale, il Sud Africa. Lì, dopo grandi elogi e riconoscimenti a Tulbagh Mountain Vineyards, i due hanno co-fondato Vini della Famiglia Mullineux nel 2007 nella regione emergente Swartland. Parte del prestigioso Cape Winemaker's Guild , gli imbottigliamenti di questo acclamato enologo hanno ricevuto costantemente elogi e il massimo dei voti.

David Ramey

Ramey ha iniziato la sua carriera a Bordeaux prima di collaborare al lancio maestro nella Napa Valley. Ora, il grande produttore di Chardonnay e Cabernet quest'anno apre la sua prima azienda vinicola, Cantine Ramey , nella valle del fiume russo. Questo avviene dopo che è stato lanciato con successo Cantine Sidebar per una generazione più giovane di fan, con vini sotto i 30 dollari come Kerner di Lodi, Sauvignon Blanc di Lake County e miscele Grenache-Syrah-Mourvèdre di Russian River.

Brand dello spirito dell'anno

Assolutamente Elyx

Absolut ha prodotto una vodka da un unico grano tenero, utilizzando un'operazione manuale e il vecchio processo di catalizzazione del rame. Distillata manualmente in una rettifica del rame del 1921 ancora nota come Colonna 51, la vodka è prodotta dal mastro distillatore Krister Asplund. Responsabile di ogni goccia di Absolut negli ultimi 22 e più anni, Asplund è tra le poche persone che hanno le competenze e le conoscenze per utilizzare un distillatore manuale. La nuova offerta riflette il movimento dalla fattoria alla tavola in un marchio globale.

Il Balvenie

Di proprietà di William Grant & Sons, The Balvenie produce un whisky scozzese single malt Speyside in una villa del XVIII secolo adattata per la distillazione a Dufftown, in Scozia. Prodotta dal 1892, The Balvenie è solo una delle sei distillerie con un proprio piano di malto e utilizza torba tagliata a mano localmente. Oltre al suo portafoglio principale, il marchio produce botti vintage e un'edizione limitata in botti speciali sotto la direzione di David Stewart, maestro del malto di The Balvenie per 50 anni. Il marchio ha acquisito un alto profilo con il lancio del tour The Balvenie Rare Craft, un tour nazionale di artigiani in vari campi.

Del Maguey

Single Village Mezcal è stata fondata nel 1995 da Ron Cooper, un recente vincitore del James Beard Award per il più influente professionista del vino / birra / liquori. Il marchio è riconosciuto per aver costruito la categoria mezcal negli Stati Uniti e il suo ancoraggio Single Village produce mezcal biologico e artigianale nel modo artigianale originale, realizzato da singole famiglie palenqueros (produttori) in villaggi vecchio stile.

Yamazaki Single Malt

Fondata da Shinjiro Torii, Suntory ha distillato whisky in Giappone dal 1923 con l'obiettivo di creare 'liquori in stile occidentale per soddisfare i palati giapponesi'. Yamazaki, creato dal capo frullatore Shinji Fukuyo, è il whisky di punta del distillatore (parte di Beam-Suntory). È stato nominato il 'migliore del mondo' nel 2014 ed è stato descritto come 'un genio quasi indescrivibile' dall'esperto di whisky Jim Murray.

Tacchino selvatico

Dal 1855, Wild Turkey è stato il 'vero Kentucky Straight Bourbon Whisky', guidato negli anni successivi dal mastro distillatore Jimmy Russell, una delle persone più note del settore. Russell è la metà dell'unica squadra attiva di distillatori padre / figlio del Kentucky: il figlio, Eddie, ha recentemente festeggiato il suo 35 ° anniversario con il marchio. Unendo circa 90 anni di esperienza, padre e figlio hanno reso il Bourbon un classico, rilasciando anche Bourbon in edizione limitata e far rivivere la segale. La collaborazione strategica del marchio con l'attore Matthew McConaughey aumenterà la portata dello spirito ereditario.

Birrificio dell'anno

Punto di zavorra

Nato come negozio per birrai artigianali all'inizio degli anni '90, Ballast con sede a San Diego si è sicuramente evoluto. Ora produce una linea completa di birre e birre, un lievito brevettato per la sua birra ambrata, una IPA vincitrice di medaglia d'oro e ha cinque sedi nel sud della California. Offrendo anche una linea di 14 liquori, il birrificio ha costruito la sua nuova sede con due grandi bollitori di rame scoperti a Lohr, in Germania. Le birre Ballast Point sono facili da individuare, etichette sportive con opere d'arte originali che celebrano la pesca, un hobby preferito dei fondatori.

Firestone Walker

I cognati David Walker (il leone) e Adam Firestone (l'orso e anche un discendente del magnate dei pneumatici) hanno creato un birrificio regionale che combina la sensibilità europea e lo spirito californiano. È uno dei due birrai al mondo ad utilizzare una variante brevettata del sistema Burton Union, sviluppato in Inghilterra nel 1800, nel suo processo di fermentazione in botti di rovere. Oggi è il quarto birrificio artigianale più grande della California e lo scorso anno ha collaborato con Duvel Moortgat per unire le operazioni negli Stati Uniti ed espandere ulteriormente la sua impronta nazionale.

I fondatori Brewing Co.

Questo è nato dal desiderio di fare 'birre complesse, in-your-face, con enormi aromatici, corpo più grande e tonnellate di sapore'. Ed è quello che hanno fatto Mike Stevens e Dave Engbers, rendendo Founders uno dei birrifici più riconosciuti negli Stati Uniti. Il birrificio ha vinto 13 medaglie, tra cui sei World Beer Cup e quattro European Beer Star.

New Belgium Brewing Co.

Ispirato da un viaggio in bicicletta del 1988 attraverso i villaggi della birra europei, Jeff Lebesch ha creato New Belgium, a partire dal suo seminterrato a Fort Collins, in Colorado. Negli ultimi 25 anni, si è espanso in una posizione in ogni Colorado e North Carolina. La linea comprende birre stagionali e per tutto l'anno, IPA, small batch e sour. L'azienda è di proprietà dei dipendenti al 100% dal 2012 e ogni dipendente riceve una bici da crociera stanca per celebrare il completamento di un anno di lavoro.

Il birrificio di stato bavarese Weihenstephan

Tracciando le sue radici nel 768 e producendo birra dal 1040 nel birrificio del monastero di Weihenstephan a Freising (Baviera), Weihenstephan è il più antico birrificio al mondo che opera ininterrottamente. È uno dei pochi birrai esistenti al momento della creazione della legge bavarese sulla purezza. Denominata Birreria di Stato Bavarese Weihenstephan dal 1923, produce una gamma di lager chiare e birre di frumento, tra cui Weihenstephaner Weissbier.

Rivenditore dell'anno

ABC Fine Wines & Spirits

ABC Fine Wine & Spirits è un rivenditore privato di alcolici americano a conduzione familiare fondato da Jack Holloway nel 1936. Originariamente fondato come Jack's Friendly Neighbourhood Bar, ABC è ora il più antico e il più grande rivenditore indipendente di vini e liquori della Florida. La società ha sede a Orlando, ha quasi 150 negozi al dettaglio nello stato e ha registrato un fatturato di quasi $ 500 milioni nel 2013-14.

Mercato centrale

Dal 1994, questo emporio gastronomico serve Austin e altre città del Texas con cibi raffinati, prodotti freschi, specialisti in carne e formaggio in loco e migliaia di vini. I negozi ospitano eventi di cucina, lezioni e dimostrazioni, nonché eventi della comunità come yoga, cinema estivo, musica o spettacoli di bande musicali.

Publix

Fondata nel 1930 a Winter Haven, in Florida, Publix è passata da un unico negozio alla più grande catena di alimentari di proprietà dei dipendenti negli Stati Uniti, con vendite al dettaglio nel 2015 che hanno raggiunto i 32,4 miliardi di dollari. Publix viene costantemente nominata uno dei migliori datori di lavoro e un'azienda più ammirata da Forbes , Fortuna e associazioni di categoria. È anche lodato per il suo impiego diffuso di persone con disabilità e per le sue attività filantropiche. La catena fornisce anche un'istruzione accessibile per i consumatori con il suo programma online Publix Wine e Simboli semplificati del vino sul vino, oltre alle selezioni di etichette Publix Premium.

Raley's Supermarkets

Con sede a Sacramento, in California, Raley's è una catena a conduzione familiare che gestisce 128 negozi con i nomi di Raley's, Bel Air Markets, Nob Hill Foods e Food Source nel nord della California e in Nevada. Il suo servizio clienti è stato classificato al primo posto da Rapporti dei consumatori e tre supermercati di Raley hanno ottenuto la certificazione Greenchill Partnership Gold-Level dalla US Environmental Protection Agency per la tecnologia di refrigerazione rispettosa dell'ambiente.

Safeway

Da un piccolo negozio di alimentari in Idaho nel 1915 a più di 2.300 negozi in 33 stati odierni, Safeway ha creato lo stampo per la moderna catena di supermercati. Le sue innovazioni includono l'introduzione negli anni '30 del prezzo dei prodotti per libbra, l'aggiunta di date di scadenza sui deperibili, l'etichettatura nutrizionale e persino alcuni dei primi parcheggi. La Fondazione Safeway sponsorizza numerosi programmi per l'istruzione, il soccorso alla fame, i servizi sanitari e umani e le persone con disabilità.

Importatore dell'anno

Domaine Select Wine & Spirits (DSWS)

Dalla sua fondazione nel 1999, Paolo e Allison Domeneghetti hanno fatto crescere la loro azienda attraverso l'acquisizione di piccole aziende di import / distribuzione di vini pregiati. Si sono concentrati su piccoli produttori, spesso provenienti da regioni emergenti e con vinificazioni naturali, biologiche o biodinamiche.

Frederick Wildman and Sons Ltd.

A partire dalla centenaria Bellows and Co., importatore di vino e emporio di alta cucina acquistato dopo l'abrogazione del proibizionismo, Wildman ha setacciato regioni conosciute ed emergenti alla ricerca di vini autentici per il mercato americano. Il suo portafoglio di oltre 50 marchi include produttori leggendari come Champagne Pol Roger e star emergenti tra cui Pascal Jolivet. Wildman si sta ramificando più attivamente in spiriti di qualità e supporta anche cause meritevoli come la consapevolezza del cancro ovarico.

Hudson Wine Brokers

Concentrandosi su 12 delle regioni più importanti, uniche e distinte in Australia, Hudson Wine Brokers è un importatore di boutique specializzato in piccoli produttori. Fondata da due espatriati australiani a Los Angeles, l'azienda mira a dimostrare che i vini del Down Under, espressivi a livello regionale e compatibili con il cibo, possono essere uguali a quelli dell'Europa e della California.

Importazioni di vino di prestigio

Filiale del Gruppo Mezzacorona, l'attenzione spiccata di Prestige per l'Italia, dalle Dolomiti alla Sicilia, la distingue come importatore di vini vincenti e convenienti, mettendo sulla mappa regioni sconosciute prima che fossero sotto i riflettori.

Vini Skurnik

Con un focus sui vini e alcolici in bottiglia, il team di fratelli di Michael e Harmon Skurnik ha accumulato un portafoglio di produttori di qualità da Stati Uniti, Francia, Italia, Spagna, Portogallo, Germania, Austria, Australia, Nuova Zelanda, Argentina, Cile, Sud Africa, Grecia, Ungheria e Israele. Dalla sua fondazione nel 1987, l'azienda ha rappresentato più di 500 marchi. Skurnik è l'importatore esclusivo delle stimate Terry Theise Estate e Daniel Johnnes Selections.

Sommelier / Direttore del vino dell'anno

Belinda Chang

Chang ha collaborato con artisti del calibro di Rich Melman, Rick Tramonto, Charlie Trotter e Danny Meyer, ed è il vincitore nel 2011 di un premio della James Beard Foundation per l'eccezionale servizio di vino. L'anno scorso è tornata alle sue radici di Chicago per aprire la nuovissima steakhouse della città, Acero e frassino , con una lista di vini di 800 etichette che ha il merito di aver portato la categoria delle steakhouse 'da assonnata a sexy'.

Arthur Hon

Formatosi come artista visivo, Hon ha iniziato Seppia come server. In meno di cinque anni stava creando la carta dei vini. Mentre prima si concentrava su regioni meno conosciute e produttori sotto il radar, ora sta tornando ai classici, anche se con una svolta, alla ricerca di vini fuori dai sentieri battuti con eredità classica. L'anno scorso, Hon ha vinto il Jean Banchet Award come miglior sommelier, riconoscendo i Chicagoans che lavorano nel mondo della cucina e delle bevande. Sta studiando per la certificazione avanzata della Court of Master Sommeliers.

June Rodil, MS

Evitando la facoltà di giurisprudenza, la Rodil di Austin si è fatta strada nei migliori gruppi di ristoranti della città prima di diventare direttrice delle bevande per McGuire Moorman Hospitality , un gruppo di sette ristoranti. L'ultima aggiunta al gruppo è stata intitolata a lei. Nata a Manila, Rodil ha ottenuto l'accreditamento di Master Sommelier nel 2015, diventando una delle 23 donne del Nord America a ottenere la designazione. Ha vinto numerosi premi come 'miglior sommelier' del settore ed è stata inclusa in Wine Enthusiast's “40 Under 40” quest'anno.

Jason L. Smith, MS

Come direttore esecutivo del vino presso MGM Resorts International , Smith supervisiona 29 sommelier presso nove proprietà nel portafoglio del gruppo, tra cui Bellagio, Picasso, Todd English’s Olives, Le Cirque e Michael Mina. Formatosi al Culinary Institute of America e Master Sommelier dal 2005, il dossier di Smith include posizioni di leadership presso il 21 Club, Charlie Trotter's e The Little Nell. Fa parte del gruppo MGM dal 2006, dove ha creato l'ambizioso programma di vini di Bellagio di oltre 4.000 selezioni, con 250 vini al bicchiere.

Caroline Styne

Nel 1998, Caroline Styne ha collaborato con Suzanne Goin e ha aperto Lucques, il loro ristorante di punta, che ha piantato i semi per Il gruppo Lucques , una società di ospitalità di Los Angeles che comprende altri due ristoranti raffinati e quattro ristoranti marketplace. L'azienda gestisce anche Lucques Catering, the Larder Baking Company e servizi completi di cibo e vino per l'Hollywood Bowl. Ha anche la sua mano nella produzione dei suoi vini ed è riconosciuta a livello nazionale per la sua esperienza nei programmi di vino molto ammirati dei ristoranti. La sua filosofia di ospitalità e il suo acuto senso degli affari sono stati un importante contributo alla crescita del Gruppo Lucques sin dall'apertura del suo primo ristorante. Oggi sovrintende agli affari commerciali delle dieci sedi della società a Los Angeles, tutte considerate tra le migliori della città.

Mixologo dell'anno

Ivy Mix e Lynnette Marrero (Speed ​​Rack)

Dal 2011, Ivy Mix e Lynnette Marrero sono i cervelli e i muscoli dietro ' Speed ​​Rack , ”La competizione nazionale di bartending tutta al femminile, giunta alla sua quinta stagione. Aiuta a promuovere le donne nell'industria degli alcolici raccogliendo fondi per enti di beneficenza locali e nazionali, con particolare attenzione alla ricerca, all'istruzione e alla prevenzione sul cancro al seno.

Chris Patino

Nato a New Orleans, Patino ha completato i concerti come ambasciatore del marchio per Absolut Vodka e Plymouth Gin prima di trasferirsi a New York City per diventare direttore del brand advocacy per Pernod Ricard USA . Gestisce il programma educativo per barman BarSmarts. È giudice per i 50 migliori bar al mondo e per i Tales of the Cocktail Spirited Awards.

Mike Ryan

Ryan lo è Kimpton's responsabile nazionale dell'educazione dei bar, dove è responsabile del lancio e del rinnovamento dei bar nazionali di Kimpton, nonché della formazione e dell'istruzione. Ha lavorato da Chicago Sable Kitchen + Bar , aiutandolo a diventare riconosciuto come uno dei migliori bar del paese. Ha anche fondato e gestisce un'azienda di produzione artigianale di ghiaccio.

Pam Wiznitzer

Molto lodato per la sua partecipazione e il sostegno all'industria della mixology, i programmi di cocktail di Wiznitzer sono stati riconosciuti in luoghi come quello di New York City Il coniglio morto e il suo bar, Sarta . Vince regolarmente i massimi riconoscimenti nelle competizioni nazionali di cocktail ed è presidente della sezione di New York City della United States Bartenders Guild. Lei è un membro di Il cocktail guru , un'agenzia di consulenza sulle bevande per il settore dell'ospitalità.

Elad Zvi e Gabriel Orta

Questo duo di Miami è entrato nella scena dei cocktail con Shaker rotto nel 2012 e da allora si è evoluto in Bar Lab , un'agenzia di consulenza su lifestyle / bevande per il settore dell'ospitalità. I mixologist hanno ricevuto nomination dal James Beard Award come semifinalisti nel 2014 e 2015, nelle classifiche dei 50 migliori bar del mondo e da Tales of the Cocktail. Continuano a gestire il Broken Shaker a Chicago e Miami (un'edizione di L.A. arriverà presto) e 27 Ristorante a Miami.

Realizzazione a vita

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American Wine Legend

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