Il lingua sulle etichette dei vini possono essere realizzati con cura, complicati in modo esasperante, o entrambi. I termini 'azienda agricola', 'azienda imbottigliata' e 'singolo vigneto' suonano tutti vagamente simili, ma hanno definizioni distinte che possono variare a seconda del paese.

Le uve utilizzate per produrre un vino monovitigno provengono da un vigneto. Il produttore il cui nome è sull'etichetta potrebbe non possedere quel vigneto o controllare come viene coltivato. Ciò che si acquista con un vino da vigneto singolo è la specificità geografica.

Nel frattempo, i vini della tenuta parlano di consistenza agricola.

'Nella maggior parte delle regioni in crescita,' tenuta 'significa che l'azienda vinicola controlla il 100% dell'agricoltura', afferma Dan O'Brien, proprietario di Sonoma Valley's Gail Wines . L'uva potrebbe essere coltivata su diversi appezzamenti di terreno e il produttore potrebbe possedere alcuni o tutti o nessuno di quei terreni. Ma le uve sono coltivate dalla stessa entità.

'Estate' non è un termine legalmente regolamentato negli Stati Uniti, quindi gli esperti di marketing potrebbero usarlo indipendentemente da chi ha coltivato cosa. Ma una frase simile, tenuta in bottiglia, è legalmente protetta.

“Negli USA il termine 'estate imbottigliato' è definito dalla legge e il vino deve essere stato prodotto e imbottigliato presso la cantina del produttore, e da uve provenienti da vigneti di proprietà o controllati dal produttore che si trovano all'interno della stessa area viticola della cantina ', Afferma Vicky Burt MW, responsabile dello sviluppo del prodotto per le qualifiche del vino presso il Wine & Spirit Education Trust .

In altre parole, i vini imbottigliati in azienda sono prodotti con uve che condividono la provenienza geografica e sono coltivate, fermentato , invecchiato e imbottigliato in loco.

A complicare ulteriormente le cose, questi termini possono essere usati in modo diverso in varie parti del mondo.

'Nel Sud Africa , per usare il termine 'tenuta', tutte le uve devono provenire da vigneti all'interno di una singola unità geografica ... e il vino deve anche essere prodotto e imbottigliato nella cantina del produttore all'interno di tale unità ', afferma Burt.

Il vino della tenuta sudafricano è simile al vino in bottiglia negli Stati Uniti

Nel Borgogna , dice, un'azienda vinicola potrebbe creare un'altra etichetta per distinguere tra i vini prodotti con la frutta che coltiva da quelli prodotti con la frutta acquistata.

Come capire (quasi) tutto su un'etichetta di vino

Date queste sfumature, cosa dovremmo pensare quando vediamo le parole “tenuta”, “imbottigliato in azienda” o “vigneto singolo” sull'etichetta di un vino? Dovremmo aspettarci di pagare di più per quelle bottiglie?

Probabilmente, dice Yassmin Dever, consulente associato per il vino Sotheby's . “I vini imbottigliati in azienda e da singolo vigneto tendono ad essere associati a una qualità superiore con prezzi più alti da abbinare.

'In generale, la qualità del vino tende ad aumentare quanto più si specifica in termini di provenienza delle uve', afferma. 'C'è anche un fattore di 'rarità' poiché questi vini tendono ad essere prodotti in quantità più limitate.'

O'Brien dice che i produttori etichettano i loro vini come 'vigneto singolo' o 'tenuta' lo fanno per richiamare l'attenzione su di loro. Potrebbero essere i vini di altissima qualità dei produttori, o potrebbero semplicemente essere diversi da ciò che i consumatori si aspettano da loro o dalla loro regione.

Questi termini non garantiscono necessariamente la qualità, ovviamente.

'Ci sono alcuni vini eccezionali che vengono prodotti miscelando il frutto di una serie di vigneti di alta qualità, sfruttando le varie caratteristiche che i frutti di diversi vigneti possono fornire alla miscela', dice Burt.

'Quindi i vini ottenuti da uve di un singolo vigneto non sono sempre di qualità superiore rispetto a quelli che non lo sono', dice. Niente in o su una bottiglia di vino è così semplice.