Le aziende vinicole possono spendere somme empie per commercializzare i loro prodotti, o addirittura nessuna, a volte per lo stesso beneficio. Ma è incredibile come poche aziende vinicole, grandi, medie o boutique, lo inchiodano con il cartellone più importante per il loro marchio: le loro etichette di vino.

Sia che tu esegua la scansione di uno scaffale di vendita al dettaglio, di un'app di vino o di un sito Web, il design di un'etichetta ti balza agli occhi e fa un'impressione rapida, ma non sempre buona. Anche dopo aver esaminato attentamente circa un quarto di milione di etichette nel corso degli anni, rimango ancora sbalordito dalla scarsa qualità di troppe etichette.

In un file saggio precedente , Ho notato importanti linee guida per la progettazione di etichette che le aziende vinicole dovrebbero prendere in considerazione. La tua etichetta non dovrebbe sembrare scadente. Dovrebbe essere leggibile, non presentare elementi come caratteri scuri su sfondo nero. Inoltre, le etichette con le informazioni tecniche dovrebbero essere accurate e comunicare qualcosa di valore al consumatore, non solo un mucchio di chiacchiere.

Cosa rende una buona etichetta di vino?

Per un consumatore, etichette con scelte di colore scadenti, ortografia imprudente, testo generico, caratteri illeggibili e simili lasceranno quasi sempre un'impressione negativa. Ma oltre all'impressione visiva immediata, molto può essere ricavato dal suo contenuto effettivo, se sai a cosa prestare attenzione.

Alcuni dati di base, come i nomi dei vitigni, devono essere pre-approvati dal Ufficio per l'imposta e il commercio di alcol e tabacco (TTB). L'etichettatura varietale è un buon inizio per dire ai consumatori cosa c'è nella bottiglia. Ma quando i vini sono etichettati per regione piuttosto che per uva, come in gran parte dell'Europa, è improbabile che vengano fornite informazioni varietali. Il cliente deve sapere quali normative regionali possono essere applicate per dire cosa c'è nella bottiglia.

Per i vini miscelati con nomi di proprietà, le uve utilizzate sono indovinate da chiunque, a meno che la cantina non scelga di elencare tali informazioni.

Alcune categorie generiche nascondono anche più di quanto rivelano. Ad esempio, i vini etichettati 'rosé' possono essere ottenuti da una singola uva, o da un mix di uve rosse e bianche. Possono essere tinte di rosa aggiungendo un po 'di vino rosso al bianco, oppure lasciando il vino sulle bucce per un breve periodo di tempo. Maggiore è la chiarezza che un'etichetta trasmette, maggiore è la certezza che un particolare vino possa soddisfare il tuo palato.

Il TTB richiede che la percentuale di alcol in volume (abv) debba essere indicata sull'etichetta. Sfortunatamente, è spesso in caratteri minuscoli, illeggibili e legalmente può rientrare in un ampio intervallo. Un vino che dichiara 12,5% vol., Ad esempio, può essere a partire dall'11% o fino al 14% . Questo è un piccolo aiuto per determinare se un vino è secco o dolce, acerbo o forse caldo.

Di maggior valore è l'American Viticultural Area (AVA) per i vini nazionali, o la denominazione indicata sugli imbottigliamenti importati. Questi vanno da eccessivamente ampi (California, Bordeaux) a ben definiti (The Rocks District of Milton-Freewater). Più è stretto, meglio è concentrarsi su ciò che è nella bottiglia. Spesso, tuttavia, le denominazioni più ampie possono indicare vini decenti e poco costosi. Un buon 'Oregon Pinot Noir' può essere trovato per $ 15, mentre un buon 'Ribbon Ridge Pinot Noir' probabilmente costerà tre o quattro volte di più.

Alcuni altri elementi fondamentali - annata, produttore, importatore o distributore - possono fornire una panoramica di un dato vino. Se ti piace un particolare produttore, ha senso vedere cos'altro fanno.

Per i vini importati, ci sono un numero qualsiasi di individui e aziende che sono specialisti. Coloro che sono specializzati in regioni specifiche curano quei vini proprio come un direttore di museo dedica una mostra d'arte a un pittore, periodo o stile specifico. Presta attenzione al nome dell'importatore su un vino che ti piace, in quanto può guidarti verso altri vini che non hai ancora scoperto.

Ci sono etichette di vino che sono belle, distintive, accurate e piene di informazioni utili su cose come miscele, vigneti, pratiche di fermentazione e gestione delle botti. I punteggi di revisori fidati possono essere piuttosto preziosi, se citati insieme a note di degustazione complete. In generale, tuttavia, dovrai essere un po 'un detective. Raccogli indizi sul carattere e sulla qualità di un vino. Sapere quali parole su un'etichetta sono importanti e quali puoi dimenticare.

Qui ci sono parole e frasi comuni che non hanno alcuno scopo utile sull'etichetta di un vino e dovrebbero essere ignorate.

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Termini di etichetta del vino scadenti

Fatto a mano. Questo è essenzialmente privo di significato. Ogni vino è prodotto artigianalmente, in una certa misura. E devo ancora vedere un'etichetta di vino che proclami con orgoglio che è 'fabbricato a macchina'.

Riserva. Questa parola, insieme a frasi come 'selezione botte' e 'selezione del produttore di vino', implica qualità. Ma al di fuori delle denominazioni selezionate in paesi come la Spagna e l'Italia, non offre davvero informazioni specifiche ed è del tutto non regolamentato negli Stati Uniti. Ho avuto dei terribili vini di 'riserva' venduti per $ 10 o meno che mi hanno fatto chiedere come fossero i vini non di riserva .

Nobile. Si trova spesso nelle descrizioni delle cantine delle loro uve. Questo alimenta semplicemente l'idea che il linguaggio del vino sia pretenzioso. Come categoria ampia, alcune uve come Riesling e Cabernet Sauvignon possono essere considerate 'uve nobili'. Ma, sebbene l'uva di un particolare vigneto possa essere buona, non è nobile. È frutta, per l'amor di Pete.

Grassetto. Le cantine spesso esaltano i sapori audaci dei loro vini. Di nuovo, questo non ha senso. Hai mai visto una cantina parlare di sapori timidi?

Finest. Tutti i superlativi come 'solo il meglio', 'seleziona' e tali sono l'aria calda e uno spreco di spazio prezioso per le etichette.

Di classe mondiale. Chi decide cosa è o non è di classe mondiale? Non esiste una definizione legale.

Premiato. Ci sono centinaia di concorsi enologici. Alcune aziende vinicole investono tutti i loro dollari in marketing per inserirle, poiché sanno che porteranno sicuramente a casa alcune medaglie. È prassi normale per queste 'competizioni' richiedere ai giudici una percentuale molto alta di vincitori. E le migliori cantine non entrano quasi mai. Qualsiasi sala di degustazione con pareti ricoperte di medaglie di competizioni sconosciute probabilmente non ha molto altro di cui vantarsi.

Sognare. Il lato ambizioso del business del vino porta molte aziende vinicole a conduzione familiare a descrivere il loro sogno di produrre vino. Può essere vero ma non dice nulla sulla qualità del vino.

Passione. Proprio come inseguire un sogno, essere appassionati di possedere un'azienda vinicola è una decisione personale. Può essere ammirevole, ma parla al proprietario, piuttosto che al cliente.

Buone qualità dell'etichetta del vino da cercare

Ecco sette cose che dovresti cercare sull'etichetta di un vino.

Le basi sono chiare. Varietà di uva, annata, AVA / denominazione e contenuto alcolico sono obbligatori per legge. Assicurati che siano facilmente reperibili.

Termini definiti. Se usi parole e frasi non regolamentate come 'riserva', 'selezione botte' o 'vecchia vite', l'etichetta dovrebbe spiegare esattamente cosa significa e perché è importante.

Informazioni tecniche. Un buon design dell'etichetta posteriore può contenere molte informazioni preziose sull'uva, l'uvaggio, le pratiche di fermentazione, l'invecchiamento e la chimica di un vino. Dai da mangiare ai geek che amano i dati!

Certificazione verde. Le icone chiaramente visualizzate per l'agricoltura verde e l'imballaggio ecologico possono essere un grande vantaggio. È ancora meglio se l'etichetta o il sito web dell'azienda vinicola spiegano il significato di queste icone.

Fonti del vigneto. I produttori non dovrebbero nascondersi dietro l'idea che le informazioni sui vigneti siano proprietarie. A meno che una cantina non produca grandi quantità di vino da dozzine di coltivatori, affermare che il vigneto da cui proviene l'uva può essere uno strumento fantastico per gli amanti del vino che desiderano saperne di più.

L'enologo. I produttori di vino sono le celebrità in questo settore, proprio come gli chef nel mondo della ristorazione. Assegna un nome al tuo enologo e qualsiasi informazione preziosa come la sua precedente formazione o esperienza.

Spelling corretto. È Riesling, non Reisling. Terroir, non terrior. Chehalem, non Chahalem. Questi errori si verificano più spesso di quanto pensi. Possono far sembrare la cantina nella migliore delle ipotesi spensierata, ignorante nel peggiore dei casi, e nessuna delle due qualità fa ben sperare per il vino dietro l'etichetta.