Come piantare e coltivare il prezzemolo
Il prezzemolo è una pianta biennale, il che significa che cresce in una stagione e, dopo l'inverno, fiorisce, semina e muore. Suo spesso coltivato come annuale e viene utilizzato in cucina. Il prezzemolo a foglie ricce funziona bene in cucina e aggiunge una splendida dimensione verde intenso alle aiuole ornamentali. I prezzemolo a foglia piatta comprendono le varietà italiane dal sapore dolce e forte, con un sapore consigliato per piatti cucinati. Usa questa guida per coltivare e prenderti cura del prezzemolo nel tuo giardino.
Panoramica sul prezzemolo
| Nome del genere | Petroselinum |
| Nome comune | Prezzemolo |
| Tipo di pianta | Annuale, erba |
| Leggero | Sole |
| Altezza | Da 6 a 12 pollici |
| Larghezza | Da 8 a 24 pollici |
| Colore del fiore | Bianco |
| Caratteristiche della stagione | Fioritura estiva |
| Caratteristiche speciali | Buono per i contenitori |
| Propagazione | Seme |
Dove piantare il prezzemolo
Invita il prezzemolo a ancorare una raccolta di erbe da cucina . Se coltivate a pochi passi da casa, le erbe fresche si faranno rapidamente strada nei tuoi piatti estivi. Pianta il prezzemolo nel terreno o in vasi posizionati su un patio o su una terrazza dove ricevono almeno otto ore di luce solare al giorno. Quindi esci e raccogli ciò di cui hai bisogno, aggiungendolo alla tua cucina pochi secondi dopo.
All'interno, piantala in un luogo soleggiato dove riceva luce indiretta fino a 8 ore al giorno.
BHG/Zoe Hansen
Come e quando piantare il prezzemolo
Inizia il prezzemolo dal seme o acquista trapianti coltivati in vivaio. Seminare i semi all'aperto in primavera o all'inizio dell'autunno, quando le temperature sono miti. I semi di prezzemolo germinano lentamente. Quindi, a meno che tu non stia cercando una varietà specifica disponibile solo tramite seme, considera di iniziare il prezzemolo da trapianti coltivati in vivaio.
Se coltivi il prezzemolo dai semi, ammorbidisci il rivestimento del seme immergendo i semi in acqua durante la notte prima di piantare. Seminare i semi all'aperto a una distanza di 1-2 pollici l'uno dall'altro in un terreno fertile e ben lavorato. Coprire i semi con terreno fine da ¼ di pollice. Innaffia il letto di semina e mantienilo umido mentre i semi germogliano. Piantine sottili a 3-4 pollici di distanza l'una dall'altra quando sono alte 2 pollici.
Robert Cardillo
Consigli per la cura del prezzemolo
Il prezzemolo è facile da coltivare e richiede poco più che sole e abbondante acqua.
Leggero
Il prezzemolo cresce meglio in luoghi soleggiati ricevere molta luce per gran parte della giornata . L'ombra parziale funzionerà anche per il prezzemolo, anche se potrebbe non avere un colore così vivace. Nei climi più caldi, le piante crescono meglio se ricevono l'ombra pomeridiana.
Suolo e Acqua
I semi del prezzemolo non germogliano tutti in una volta. Mantenere il terreno umido ma non impregnato d'acqua per favorire una maggiore germinazione. Una volta che la pianta raggiunge la sua dimensione massima, il prezzemolo ha bisogno di 1-2 pollici di pioggia o acqua supplementare a settimana per crescere bene.
Il prezzemolo non è troppo esigente riguardo al terreno, ma per una crescita migliore, aggiungi molta materia organica come il compost prima di piantare e assicurati che il terreno dreni bene .
Temperatura e Umidità
Il prezzemolo è resistente nella maggior parte delle aree, quindi resiste a molte temperature diverse. Tuttavia, funziona meglio in un clima moderato compreso tra 50ºF e 70ºF. Per proteggere il prezzemolo nei climi più freddi, aggiungi il pacciame alle piante da esterno.
Fertilizzante
Usa un fertilizzante commerciale 5-10-5 per nutrire il prezzemolo piantato all'aperto nel terreno una o due volte a stagione. Fertilizzare le piante di prezzemolo da interno in contenitori ogni sei settimane. Utilizzare un fertilizzante vegetale liquido a metà concentrazione.
Potatura
Quando le piante di prezzemolo sviluppano diversi gruppi di foglie, assottigliale (tira o taglia via quelle in eccesso con le forbici) in modo che si trovino a una distanza di 3-4 pollici l'una dall'altra. Il prezzemolo è una pianta biennale, non perenne, nel senso che cresce il primo anno, poi emette un gambo duro con fiori che si trasformano in semi e muoiono. Quindi, per un raccolto abbondante, semina i semi di prezzemolo ogni anno.
Raccolta
Una volta che il prezzemolo raggiunge almeno 6 pollici di altezza, puoi iniziare a raccogliere le foglie. Iniziando dagli steli esterni (quelli che sono cresciuti per primi), taglia gli steli vicino al terreno. Quando raccogli gli steli all'esterno della pianta, questa risponderà con una nuova crescita dal centro. Evitare di radere le parti superiori degli steli; questo ostacola la nuova crescita.
Coltiva queste 13 erbe in vaso per un giardino profumato quasi ovunqueInvasatura e rinvaso del prezzemolo
Qualunque giardino di erbe aromatiche al coperto trae vantaggio dall'aggiunta del prezzemolo. Scegli un contenitore con fori di drenaggio, aggiungi un terriccio senza terra (il terreno del giardino è troppo pesante per essere usato in una pentola) e semina i semi a una distanza di 1-2 pollici l'uno dall'altro, a circa 1/4 di pollice di profondità. Metti i vasi di prezzemolo da interno nella luce più intensa possibile. Tuttavia, queste erbe possono ancora crescere esili e deboli perché il vetro delle finestre diminuisce la quantità di luce che le piante possono ricevere.
Puoi anche scegliere di portare le piante di prezzemolo all'aperto all'interno in autunno per goderti i tagli freschi durante l'inverno. Scava le piante di prezzemolo in autunno e mettile in un contenitore con fori di drenaggio. Assicurati di utilizzare un terriccio preparato poiché il terreno del giardino non drena bene in una pentola. Posiziona il contenitore in una finestra luminosa e soleggiata e annaffia regolarmente. Dopo essere cresciuto all'interno durante l'inverno, il prezzemolo di solito non si trapianta bene nel giardino. Scarta la pianta e inizia con nuove piante nel giardino primaverile.
Parassiti e problemi
Il prezzemolo è una pianta ospite per il bruco della farfalla nera a coda di rondine. Se puoi, lascia maturare i bruchi perché le loro farfalle sono così carine e fungono da impollinatori. Una volta diventate farfalle, smetteranno di mangiare le foglie.
Evita le malattie comuni come la macchia fogliare e l'oidio consentendo un'abbondante circolazione d'aria intorno alle piante, sia all'interno che all'esterno.
Tipi di prezzemolo
Prezzemolo Italiano A Foglia Piatta
Dean Schoeppner
Prezzemolo napoletano è ottimo per condire piatti caldi, poiché il suo sapore regge bene anche al fuoco.
Prezzemolo 'arricciato al muschio'.
Marty Baldovino
Questa varietà di Prezzemolo croccante dispiega foglie dal sapore pulito e croccante che mal regge in cottura.
Piante da compagnia di prezzemolo
Asparago
Marty Baldovino
Il prezzemolo terrà lontano lo scarabeo degli asparagi, proteggendo le piante di asparagi. Zone 4-9
Rose
Matteo Benson
Perché il prezzemolo respinge rosa coleotteri e attira i sirfidi, che sgranocchiano gli afidi mangiatori di rose, sono buone piante da compagnia. Zone 3-10
Piani del giardino per il prezzemolo
Piano classico del giardino delle erbe
Illustrazione di Gary Palmer
Questa classica idea di giardino delle erbe aromatiche presenta diverse piante aromatiche facili da coltivare che sono piacevoli sia alla vista che al naso.
Scarica questo pianoPiano colorato per il giardino delle erbe
Gary Palmer
Questo colorato giardino di erbe aromatiche mescola foglie di diversi colori e trame per creare uno spettacolo straordinario e profumato.
Scarica questo pianoPiano per l'orto di ispirazione francese
Questo progetto di orto presenta un'aiuola centrale a forma di diamante con quattro aiuole rialzate più grandi attorno ad essa e ampi percorsi in mattoni che corrono tra di loro. I letti rialzati sono pieni di una varietà di verdure, fiori commestibili ed erbe come il prezzemolo, in omaggio agli orti efficienti ma belli dei monasteri medievali.
Scarica questo pianoDomande frequenti
- Come si secca il prezzemolo?
Sia il prezzemolo a foglia piatta che quello a foglia riccia possono essere essiccati per un uso successivo. Il modo più semplice è mettere le foglie lavate e con il gambo su un piatto e farle asciugare all'aria. Anche il prezzemolo può essere essiccato in pochi minuti in un forno caldo a 100-110°F, ma fai attenzione a non bruciare le foglie.
Quando le foglie del prezzemolo saranno completamente secche, mettetele in un contenitore, coprite con un coperchio ermetico e conservatele in un luogo buio e fresco. Puoi anche congelare le foglie di prezzemolo essiccate in sacchetti di plastica.
Usa le foglie di prezzemolo essiccate o congelate entro un anno per il sapore più fresco.
- Il prezzemolo fa bene?
Il prezzemolo ha molti componenti nutrizionali, inclusa una buona dose di flavonoidi , ma per ottenere questi benefici, dovresti consumare molto più della quantità media di prezzemolo che la maggior parte delle persone mangia durante un pasto.
