Le enoteche istruiscono gli amanti del vino su nuove varietà e bottiglie e testimoniano l'evoluzione dei gusti del pubblico. Con questo in testa, Appassionato di vino ha creato il file I 50 migliori rivenditori di vino d'America elenco per celebrare i migliori del settore. Ma ha anche indotto alcuni dei nostri redattori a riflettere su quali negozi siano vere icone globali.

Alcuni potrebbero aver resistito secoli nello stesso mercato, altri hanno influenzato la cultura del vino di una regione e alcuni potrebbero essere solo i primi nel loro genere.

Qualunque sia la nicchia che riempiono, questi sono i negozi che ogni appassionato di vino dovrebbe visitare almeno una volta, se non è già un cliente abituale.

Acker Wines, New York City

Pochi posti hanno tante enoteche come New York City, e tutti dovrebbero dare la mancia Campo . Essendo il più antico commerciante di vino d'America, fondato nel 1820, Acker è passato da un piccolo droghiere nel Financial District a un locale alla moda sulla Fifth Avenue, e infine alla sua attuale iterazione nell'Upper West Side. È quella sede finale, aperta nel 1904, che un tempo vantava Babe Ruth come una regolare. Ora è un punto di riferimento per acquistare tesori rari e aste di vini impressionanti.

Berry Brothers & Rudd, Londra

La più antica enoteca della Gran Bretagna non è iniziata in questo modo. La vedova Bourne, di cui si sa sorprendentemente poco, aprì un caffè intero, The Sign of the Coffee Mill, a Di Londra No. 3 St. James's Street nel 1698. Fu solo nel 1803 che George Berry rilevò l'azienda di famiglia e iniziò a spostare la sua attenzione sul vino. La famiglia ha continuato a crescere Berry Bros. & Rudd , a cui fu persino concesso un mandato reale dal Principe di Galles nel 1903.

Dopo essere sopravvissuta ai bombardamenti di Londra durante la seconda guerra mondiale, l'attività subì un'altra espansione. Questa volta sono state costruite cantine che contengono 8,5 milioni di bottiglie. I clienti possono ancora visitare il negozio principale con le sue cantine seminterrate rinnovate e le bilance da caffè vintage.

Quali sono le domande più frequenti in un'enoteca?

Cave Rokin, Amsterdam

I Paesi Bassi potrebbero non essere la più grande regione produttrice di vino, ma la sua capitale ospita una serie di grandi negozi di vino. Conosciuta come “la cantina dei vini Amsterdam , ' Cave Rokin aperto nel seminterrato di un edificio del XVII secolo nel 1987. La selezione si concentra sui vini francesi e italiani, ma i visitatori possono trovare anche bottiglie provenienti dalle regioni del Nuovo Mondo. Gli acquirenti possono anche scoprire alcune specialità olandesi come genever e advocaat, un tradizionale zabaione olandese.

Grotte Augé, Parigi

Parigi ospita molti personaggi famosi negozi di bottiglie , ma qualsiasi amante del vino sarebbe negligente se non visitasse le Grotte Augé. Fondato nel 1850, innumerevoli clienti hanno varcato le sue porte, come il romanziere dell'inizio del XX secolo Marcel Proust, un ex abituale. È difficile immaginare che molto sia cambiato lì dai suoi tempi, poiché le bottiglie sono stipate dal pavimento al soffitto. Negli ultimi decenni, ci si è concentrati sul portare un maggior numero di etichette di piccoli produttori, oltre a vini biologici e naturali.

La Contra, Città del Messico

Vino messicano potrebbe essere una novità per molti americani, ma l'industria vinicola del paese risale al 1520. Un fedele sostenitore è Il Contra . Ora, con una piccola catena di negozi in tutto il paese, il primo negozio era a Ensenada, in Baja California. Ma i visitatori di Città del Messico dovrebbero controllare la posizione della Roma. Essendo una delle uniche enoteche al mondo interamente messicane, merita una visita.

Foto per gentile concessione di Lavinia

Lavinia, Madrid

Fondata nel 1999 da Theirry Servant e Pascal Cheyrot a Di Madrid Quartiere di Salamanca, Lavinia è l'ideale per qualcosa di più che sfogliare gli scaffali. Lo spazio è stato progettato per avere la luce, la temperatura e l'umidità perfette per la conservazione del vino. Il negozio contiene più di 4.500 selezioni, divise quasi equamente tra etichette spagnole e internazionali. Servant e Cheyrot hanno anche ampliato Lavinia a Barcellona e Parigi, dove il negozio di 16.100 piedi quadrati è una delle più grandi enoteche del mondo.

Prince Wine Store, Melbourne

Fondata nel 1997 dal sommelier Philip Rich e dalla famiglia Van Haandel, Prince Wine Store è ora di proprietà di Michael McNamara e Alex Wilcock. I due hanno deciso di rendere il negozio uno dei posti migliori per acquistare vino Down Under. Ogni imbottigliamento viene degustato e approvato dal loro team di sei esperti prima di essere messo in vendita. La selezione di Prince comprende ora più di 3.400 etichette, alcune importate esclusivamente per i loro negozi. Nel 2013, il Melbourne locale ampliato con un ristorante in negozio, Belotta.

Ridefinire il design dell'enoteca, dentro e fuori

Trimani, Roma

La più antica enoteca di Roma , Trimani nasce nel 1821, ma si trasferisce nella sede attuale nel 1876. Ancora di proprietà della famiglia Trimani, che produce anche vino nella loro tenuta nel Lazio, porta circa 6.000 etichette da tutto il mondo. È anche eccezionale per essere la sede del primo wine bar italiano, aperto nel 1991.

Villa Viniteca, Barcellona

Mentre la porzione di vino di Villa Viniteca nasce nel 1993, le sue radici affondano nel negozio di formaggi dall'altra parte della strada, che trasportava vino sin dalla sua apertura nel 1932. Sono stati Quim Vila e il produttore Francisco Martí, proprietario della cantina Ca N’Estruc, a decidere di espandere il negozio El Born in un punto dedicato. Oggi, i visitatori del Barcellona store può sfogliare circa 7.500 vini della collezione, di cui alcuni realizzati in collaborazione con varie cantine spagnole.

Vinicoltura, Berlino

La Germania è famosa per i suoi vivaci Riesling, ma molti degli amanti del vino naturale del paese dovrebbero ringraziare questo piccolo negozio a Berlino. Viticoltura aperto nel 1984 ed è stato rilevato nel 2006 dall'ex sommelier Holger Schwarz. Ha iniziato a spostare l'attenzione del negozio dal vino tradizionale europeo a quello naturale e biodinamica vini, molto probabilmente il primo rivenditore in Germania a farlo. Ora il negozio porta più di 500 etichette e ospita una fiera del vino annuale a novembre.