Dimentica le spiagge sabbiose e le bellezze in bikini di Rio de Janeiro e immagina invece le dolci colline della regione italiana del Piemonte. Alla fine del 1800, il Brasile meridionale ha subito un afflusso massiccio di immigrati italiani, principalmente dal nord Italia. La più grande e importante regione vinicola del paese, la Serra Gaúcha e la sua Denominación de Origen, Vale dos Vinhedos, rappresentano oggi quasi il 90% della produzione vinicola del Brasile. Queste verdi colline, punteggiate di cantine, hotel e ristoranti, attirano circa 150.000 visitatori all'anno. La cucina italiana è importante e molti residenti anziani parlano un dialetto veneziano quasi perduto intervallato dal portoghese.

Dove cenare
A Valle Rustico , non perdetevi il filet mignon dello chef Rodrigo Bellora con salsa chimichurri fatta in casa o la polenta al ragù di cinghiale. Con una carta dei vini che vanta 21 selezioni di spumanti, sei bianchi e 35 rossi, è difficile sceglierne solo uno. A Churrascaria di Cabanha , questo ristorante tradizionale in stile pampa offre ottimi tagli di manzo grigliati alla perfezione su un fuoco a legna. L'enoteca annessa rende la raccolta del vino divertente, istruttiva e facile.

Dove stare
Con 128 camere lussuose, aree pubbliche sontuose e una spa di prima classe, Caudalie Wine Hotel & Spa è il posto dove basarti mentre visiti la regione vinicola brasiliana. Don Giovanni Wines Vineyards Pousada è un caratteristico bed-and-breakfast a conduzione familiare, ed è un bastione del fascino del Vecchio Mondo. Otto camere, un'azienda vinicola e un ristorante premiato si trovano in una dimora storica costruita nel 1930.

Dove assaggiare
Ogni anno transitano circa 130.000 visitatori Nucleo cancelli della cantina. Sotto la guida del consulente Michel Rolland, produce vini rossi, bianchi e spumanti molto apprezzati. A Vigneti e Vini Pizzato , padre e figlio Plinio e Flavio Pizzato producono ottimi vini da Cabernet Sauvignon, Merlot, Chardonnay, Pinot Nero (per la spumantizzazione) e alcune varietà meno conosciute. I visitatori sono spesso sorpresi dagli imponenti edifici in stile europeo di Casa Valduga . Assicurati di visitare le sue ampie cantine di spumanti.

Vinícola Aurora è una cooperativa con 1.100 famiglie di membri e una varietà di imbottigliamenti. La fontana di Bacco color oro con il vino rosso è una foto divertente. Inoltre, visita Azienda vinicola Salton . Iniziata nel 1910, la cantina produce oggi più di 30 vini.

Quando andiamo
La maggior parte del Brasile si trova a sud dell'equatore, quindi le stagioni sono opposte alle nostre. Vai a marzo per prendere il raccolto.

Vini di spicco
I vini rossi sono prodotti utilizzando Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Tannat, Ancellotta, Pinot Noir, Touriga Nacional e Teroldego. Le uve bianche includono Riesling, Chardonnay, Moscato, Malvasia e Glera (precedentemente noto come Prosecco). I vini spumanti sono prodotti in stili dolci e secchi e sono tra i sorsi più ricercati del Brasile.

L'unica uva rossa che può essere etichettata come un singolo vitigno a Vale dos Vinhedos è il Merlot. Notevoli esempi sono realizzati da produttori come Miolo, Casa Valduga e Pizzato. L'Indicação de Procedência Pinto Bandeira consente la produzione di spumanti sia dolci che secchi, rossi e bianchi secchi.

Suggerimento per il budget
Acquista una bottiglia di spumante brasiliano e un po 'di pão de queijo (pane al formaggio) e dirigiti al Parco Municipale di Floresta per un pomeriggio rilassante tra la flora e la fauna locali.

Local in-the-know
Flavio Pizzato di Pizzato Vinhas e Vinhos ama trascorrere le sue giornate lontano dalla cantina attivamente impegnato con la natura. “La regione è molto ripida, verde e piena di aree appena esplorate. [Catena montuosa] Paredão da Eulália è vicino alla nostra azienda vinicola e puoi semplicemente vedere i luoghi lì o fare un'esplorazione della foresta profonda. Inoltre, il fiume principale di Serra Gaúcha, Rio das Antas, è ottimo per il rafting. ' Uno dei suoi allestitori preferiti è Avventura della CIA .

Altre attività
Porta la famiglia a trascorrere una giornata di relax nelle terme di Serra Gaúcha. Caldas de Prata offre una varietà di pacchetti per soddisfare le tue esigenze e il tuo budget, da un semplice bagno in piscina (circa $ 9,50) a una lussuosa giornata in spa (i prezzi variano a seconda del trattamento). Assicurati di visitare la bellissima cascata locale, Cascata da Usina.

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