Avere il proprio orto nel proprio giardino può essere molto gratificante. Non solo ti dà la possibilità di trascorrere del tempo all'aria aperta, ma potrai anche raccogliere i benefici di tutti i prodotti freschi che coltivi. Per ottenere i raccolti più abbondanti dai tuoi sforzi, devi farlo pianta i tuoi raccolti al momento giusto dell'anno. Ma quando esattamente quello È dipende da diversi fattori, tra cui il clima della tua zona e il tipo di verdura che desideri coltivare. Fortunatamente, ci sono solo due gruppi principali di verdure da considerare: verdure di stagione fresca e verdure di stagione calda. Come puoi immaginare, il clima in cui stai coltivando ha molto a che fare con la scelta del momento in cui piantare questo tipo di verdure. Ecco cosa devi sapere.

Denny Schrock

Quando piantare le verdure della stagione fresca

Le verdure della stagione fredda di solito sviluppano radici, steli, foglie o germogli commestibili, come cavoli, cipolle e patate . Queste colture crescono meglio quando la temperatura del suolo varia tra 40 gradi F e 75 gradi F. Le verdure della stagione fredda sono uniche in quanto i loro semi germinano meglio in un terreno fresco. Per questo motivo, in genere vengono piantati non appena il terreno può essere lavorato in primavera. Nella maggior parte delle zone, ciò avviene tra le 2 e le 4 settimane prima dell'ultima gelata primaverile. Evita di piantare in un terreno fradicio che è ancora pieno di umidità dovuta alla neve o alle piogge primaverili: è meglio aspettare che il terreno si asciughi un po' in modo che i semi o i trapianti non marciscano.

Le confezioni di semi o le etichette delle piante ti diranno la temperatura specifica alla quale un particolare ortaggio può essere piantato. Anche un termometro per il terreno può tornare utile se vuoi iniziare a coltivare le verdure della stagione fresca il prima possibile. Alcune colture tipiche per varie temperature più fresche includono:

• A una temperatura del suolo di 40 gradi F, pianta rucola, altro , lattuga , pastinaca, piselli , radicchio, ravanello , e spinaci .
• A una temperatura del suolo di 50 gradi F, pianta cavolo cinese, porro, cipolla, bietola e rapa.
• A una temperatura del suolo di 60 gradi F, pianta barbabietole, broccoli, cavoletti di Bruxelles, cavoli, carote e cavolfiori.

È importante ricordare che gli apparati radicali delle piante della stagione fredda sono meno profondi (e le piante stesse più piccole) rispetto alle verdure della stagione calda. In genere smettono di produrre all'inizio dell'estate quando le temperature raggiungono i 80 gradi F. Nelle regioni in cui le notti rimangono fresche, puoi continuare a seminare verdure di stagione fresca ogni due settimane per un raccolto continuo che si estende fino all'autunno. Questo è noto come impianto di successione. Nelle regioni più calde, pianta le verdure della stagione fresca il prima possibile a fine inverno o all'inizio della primavera, e pianta nuovamente semi o trapianti quando le temperature si raffreddano in autunno in modo da poter goderti i raccolti invernali.

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Alcune verdure resistenti al freddo, tra cui carote, pastinaca e aglio, possono sopravvivere durante l'inverno nelle regioni se isolate sotto una coltre di neve. Cerca le verdure etichettate come 'resistenti al gelo' per sapere quali tollereranno temperature di congelamento prolungate. Alcune varietà hanno anche una maggiore tolleranza al gelo: ad esempio, i broccoli 'Coronado Crown' tollerano il gelo meglio di molti altri tipi.

Peter Krumhardt

Il momento migliore per piantare le verdure della stagione calda

Molte verdure di stagione calda, ad esempio pomodori , peperoni , mais e gombo, hanno origine in climi tropicali e tecnicamente crescono come frutti commestibili (la parte riproduttiva delle piante dove si sviluppano i semi) invece di radici, steli, foglie o germogli commestibili, come fanno le colture della stagione fredda. Questi raccolti teneri vengono uccisi dal gelo e non funzioneranno bene se le temperature scendono sotto i 50 gradi F. Evitare di piantare prima che la temperatura del suolo e dell'aria si sia riscaldata sopra questo punto in primavera o all'inizio dell'estate perché i semi e le piante semplicemente non cresceranno . Attendi fino a circa due settimane dopo la data media dell'ultimo gelo nella tua regione per piantare colture della stagione calda.

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Puoi incoraggiare molte colture della stagione calda a continuare lentamente a crescere fino all'autunno proteggendoli dal gelo con coperture per file, telai freddi e altri dispositivi per l'estensione della stagione. Le colture della stagione calda possono anche essere seminate in casa partendo dai semi, il che è un ottimo modo per dare loro un inizio veloce nella stagione di crescita. Ricorda solo di indurire le piantine prima di trapiantarle in giardino. Ciò spesso comporta la loro graduale acclimatazione alla vita all'aria aperta, ponendoli all'ombra invece che al pieno sole e consentendo loro di adattarsi in brevi periodi alle temperature esterne nell'arco di pochi giorni.

Le colture popolari che danno il meglio durante i caldi mesi estivi includono il carciofo, fagioli , mais , cetriolo , melanzane , meloni , gombo , arachidi , peperoni , schiacciare , patate dolci , tomatillos e pomodori .

Domande frequenti

• Dovrei raccogliere le verdure prima del gelo?

  Ci sono alcuni tipi di verdure che dovresti raccogliere prima di un forte gelo. Includono verdure come i pomodori, che continueranno a maturare dalla vite, e la zucca estiva, che appassirà se esposta al gelo. Altre verdure, come carote, piselli e alcune lattughe, possono sopportare un lieve calo di temperatura e potrebbero andare bene.

• Cos'è una zona di resistenza?

  Il concetto di zona di resistenza è stato sviluppato dall'USDA per riferirsi ad aree geografiche designate in cui prospereranno determinate piante (tra cui verdure, frutta e fiori). Può anche dettare ulteriormente quando è il momento migliore per piantare determinate specie e funge da mappa stradale quando si pianifica il giardino in base alle stagioni.

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