Come coltivare le patate nel tuo giardino
Salta la sezione dei prodotti e inizia a coltivare patate nel tuo giardino. Tutto ciò di cui hai bisogno è uno spazio soleggiato per coltivarli, una fornitura costante di acqua e patate da semina (la parte germogliata di una patata che pianti nel terreno). Sì, è vero: puoi coltivare patate dalle patate! Scegli tra varietà color ruggine, Yukon, fingerling e altre varietà, quindi inizia il tuo orto di patate in modo da poter goderti tutta la loro bontà amidacea fresca dal tuo giardino.
Marty Baldovino
Come piantare le patate
Le patate adorano il sole, quindi pianta il tuo appezzamento in un punto che riceva molta luce naturale, dove le piante riceveranno almeno sei ore di sole ogni giorno. Le patate vengono piantate con pezzi di tuberi chiamati patate da semina e dovrebbero essere messe nel terreno in primavera, nel periodo dell'ultimo gelo previsto.
Le patate piccole possono essere piantate intere, ma le patate più grandi (qualsiasi cosa più grande di una pallina da golf) dovrebbero essere tagliate in quarti con un coltello pulito prima di piantare. Assicurati che ogni pezzo piantato includa un occhio o una gemma, da cui nascerà il nuovo raccolto. Per evitare che marciscano, lascia asciugare i pezzi di patate per un paio di giorni prima di piantarli. Le patate da semina dovrebbero essere piantate a pochi centimetri di profondità in un terreno sciolto e ben drenato e distanziate di 12-15 pollici l'una dall'altra in file.
Come coltivare le patate
Nel giro di poche settimane, i germogli emergeranno dalle patate da semina e spunteranno attraverso il terreno. Una volta che i germogli sono alti da 8 a 10 pollici, accumula diversi pollici di terreno attorno allo stelo. Questo si chiama 'hilling' e aiuta ad aumentare il raccolto di patate.
Presto le tue piante di patate inizieranno a fiorire e a formare tuberi. Mantieni le tue piante ben irrigate e diserbate per aiutare i tuberi a crescere correttamente. Una volta che il fogliame diventa giallo e inizia a morire, smetti di annaffiare per prepararti al momento del raccolto.
Come coltivare le patate dalle patate
È meglio coltivare patate da patate da semina appositamente coltivate e prive di malattie acquistate in un negozio di articoli da giardino. Le patate che acquisti al supermercato potrebbero essere state trattate con un inibitore della crescita per evitare che germoglino nella tua dispensa. Tuttavia, se hai delle patate che cominciano a germogliare (gli 'occhi' sono gonfi e i germogli biancastri cominciano a svilupparsi), puoi semplicemente piantare un pezzo di patata germogliata nel terreno o in un vaso capiente coperto con 3 pollici di terra . Entro due settimane dovrebbero emergere i germogli verdi. Questi diventeranno piante cespugliose e, dopo circa tre mesi, nuovi germogli si svilupperanno sotto terra.
Sebbene sia possibile coltivare patate dalle patate del supermercato, tieni presente che alcune varietà potrebbero essere brevettate. I brevetti rendono illegale la propagazione senza licenza di piante protette.
Come coltivare le patate in contenitori
Se non hai lo spazio per coltivare le patate nel tuo giardino, puoi coltivarle sul terrazzo o nel patio. Inizia con un vaso grande e profondo con ampio drenaggio e riempi un terzo del contenitore con terriccio. Metti le patate da semina nella pentola e coprile con uno strato di terriccio. Tieni la pentola al sole e ben irrigata, e metti le patate in vaso quando mostrano circa 6 pollici di crescita, ripetendo finché la pentola non è piena.
Marty Baldovino
Come raccogliere le patate
Le tue patate sono pronte per la raccolta quando le piante iniziano a ingiallire e muoiono, in genere 18-20 settimane dopo la semina. La maggior parte delle patate germogliano rapidamente in primavera se conservate a temperatura ambiente, ma il tipo di patata fa la differenza se vuoi raccogliere buoni tuberi dal tuo raccolto. Le piccole patate rosse, spesso vendute come patate 'nuove', sono veloci e divertenti da coltivare, mentre le grandi piante di patate da forno impiegano molto più tempo a maturare e spesso producono poco nelle zone con clima estivo caldo.
Se vuoi mangiare le patate fresche, raccogli solo quelle che desideri per mangiarle subito. Se hai intenzione di farlo conservare le patate , non dissotterrarli fino a 2 o 3 settimane dopo la morte del fogliame. Scavare le patate con una forchetta, facendo attenzione a non forare i tuberi. Lascia le patate a terra per alcune ore ad asciugare e a stagionare, quindi spazzola via l'eventuale terreno sciolto e conservale in un luogo fresco e asciutto finché non sei pronto per usarle.
Domande frequenti
- Posso coltivare patate dolci come le patate normali?
Le patate dolci non crescono come le patate normali. Per coltivare le patate dolci, dovrai rimuovere gli steli (steli e foglie che spuntano da a patata dolce coltivata ) e radicarli nell'acqua. Una volta radicate potrete poi piantarle nel terreno.
- In che mese dovrei piantare le mie patate?
Il mese esatto in cui pianti le patate (e qualsiasi coltura) dipende dalla zona di coltivazione in cui vivi. Come regola generale, puoi piantare le patate nel periodo dell'ultima gelata primaverile, che in genere cade a marzo, aprile, o maggio, a seconda del clima in cui vivi.
- Per quanto tempo posso conservare le patate?
Le patate devono essere conservate in un cestino o in una ciotola all'aperto per evitare l'accumulo di umidità. Per la massima durata di conservazione, conserva le patate in un seminterrato o in un garage fresco e asciutto per un massimo di tre o quattro mesi. Se conservati in un luogo più tradizionale come un mobile da cucina, dureranno da tre settimane a un mese.
