Durante le vacanze, query per ' miglior spumante 'alluvioneLa barra di ricerca di Google. Datola soggettività di'Migliore' eche ilrispostain definitivavive ail regno dipreferenza personale,salta la domanda ad Alexaper consiglie prova invece una degustazione comparativa.

Vino frizzantecomprende più di un semplice Champagne . Itè prodotto in tutto il mondo.Localel'uva spesso informa la miscela o la base varietalevino, suoch comeChenin Blanc inCrémant dail Valle della Loira oRieslingnelSettaa partire dal Germania .Poi clima, metodo di produzione, stile, invecchiamento e altre variabilisi uniscono per creareil vino finale.

Certo, lo Champagne rimane il più famosoeffervescenza. Il metodo di produzione-MetodoChampenoise o metodo tradizionale-èemulatoovunque, dai crémants francesi al Metodo Classicos italiano al SudDell'AfricaMetodo Cappuccio classico (Centro clienti)imbottigliamentie la spagnola Cavas.

Al di là del metodo di produzione tradizionale,i produttori possono anche utilizzarne altritecniche di spumantizzazione. TIl metodo del carro armato, noto anche come metodo Charmat, è iltecnica di scelta per la fa italianavoriti Prosecco and Moscatodi Asti.

NELith cosìtanti spumanti da considerare,suoilluminante contemporaneamentee delizioso da regalarsi adegustazione fianco a fianco disparklersdi diversi tipi.

Organizza la tua degustazioneditre categorie chiave:Champagnecontro metodo tradizionaleCaliforniascintillantevino TedescoSekt contro Crémant de Loire efermentato in cisterna Prosecco versus Moscato di Astie Asti. Mentre assaggi, cerca aromi e sapori, ma pensa anchedolcezza, alcol,la consistenza delle bolleeilsensazione in bocca o pesodella vittoriae.

Certo che ne avrai bisognopRaccogli alcune bottiglie, quindi abbiamo incluso suggerimenti su cosa cercare.Se non riesci a trovare corrispondenze esatte,chiedi al tuo rivenditoreraccomandarealternative.

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Champagne vs. Metodo tradizionale Spumante California

Ilre sono diversi modi perottenere bolle in una bottiglia di vino. Ilmaggior partelaborioso, costosoe la tecnica ben nota è il metodo tradizionale, uno perfezionato da Champenois produrreil loro iconico spumante.

Per questo metodo, tluienologo riempie una bottiglia di distillatore,asciuttobasevino, aggiunge lievito e zucchero, quindi lo sigillacon un tappo a corona. Man mano che il lievito consuma lo zucchero, si sprigionadiossido di carboniocome sottoprodotto, che è intrappolato all'interno della bottigliae crea carbonatazione.

Oggi,moltiproduttori di vinoutilizzare il metodo tradizionale per produrre le bollicine, spesso facendo maturare i propri vini sui lieviti, o morto lievito ,permoltiannicome ilChampenois.Il tradizionale trio di uva trovato in Champagne-Chardonnay, Pinot NeroePinotMugnaio-anchecrescerevignetiin tutto il mondo che si dedicano alla produzione di spumante,dalla Tasmania alla California.

La tua guida per diventare un esperto di spumante

Allora come si fa a capire la differenza tra questi vini quando le tecniche e l'uva lo sonosimile? Ecco dove terroir entra.Terroirè ilclima,topografia e tutti i fattori dell'ambiente naturale,epersino, alcuni sostengono, i microbi.

IlChampagne regionesi siedeala est di Parigie si estende a nord fino ailBelgioconfine. Esso ha lungostatoconsideratouno diIl limite più settentrionale d'EuropaSdifattibile viticoltura.Quellola saggezza ha spostatoconmodifiche inclima, ma prevalgono ancora le influenze oceaniche e continentali.

Ilsuoloènotevolegrazie alla sua abbondanza di calcare, qualeinfluisce anche susapore delvini. TIl terreno calcareo è ricco di calcio esi diceimpartireuna mineralità gessosa, o sapore gessoso e minerale, al vino. Immagineilpareti bianche di grottesottoil Champagne case -Loro sonoscolpito da thlo stesso gessoin qualevitisopracrescere.Hmalatoi vigneti offrono un buon drenaggio ed esposizione al sole.La sinergia di questielementi ècosa dareSGli champagne sono la loro acidità, tensione e mineralità terrosaY.

In contrasto,Californiapersistente sole e lungo,estati calde avere un diversoimpattosula struttura e il sapore disuotradizionale-metodovini spumanti.Anche dalle regioni più fresche come Anderson Valley, Sonoma Coaste Carneros, dove la maggior parte degli statiuva da vino spumantecrescere, gli imbottigliamenti sonomolto diverso da those daChampagne. Vinisiamopiù riccoe di consistenza più ampia, con più maturo,Di piùnote fruttatee un'acidità inferiore aChampagne.

Champagne vs California Sparkling Wine

Vino 1: Cerca una bottiglia di champagne, vintage o non, a seconda del tuo budget.

Vino 2: Cerca uno spumante delle denominazioni della costa settentrionale della California, come quelle di Anderson Valley o Sonoma.

Riesling Setta v S. Crémant de Loire

Ilubiquità delclassico trio diuva da vino spumante oscurala vasta gamma diuva utilizzata inregionale espressioni.Identificazione ilsapori e aromaticidi vini prodotti con altre uve simili Riesling e Chenin Blanc migliorerà qualsiasi amante del vinocomprensione of spumantes del mondo.

Cominciamo con la Germania.Sebbene l'U.S.è il più importantevino frizzantemercatoper valore, Germania conduce in consumo.TedescoYimporta vino spumante dai suoi vicini in Europa-Cava, Proseccoe Champagne-maancheha un proprio robusto mercato interno perSetta.

Settaaveva una cattiva reputazione come an insipido,prodotto in serie,fermentato in cisternasparklerda decenni, ma la qualità è aumentatacome più produttoriha giratopertradizionale-metodo di vinificazione. Oggi,SettagarnerSseria attenzione.

Il Riesling, ovviamente, è la scelta più ovviaper il vino base. È ilmaggior parteampiamente piantumatovitigno in Germania,esuoalto, acidità naturalee propensionein direzioneluce-i vini corposi lo rendono perfetto per la spumantizzazioneproduzione di vino.

Durante la degustazioneSetta, uno immediatamenteavvisi profumidistinto dailal solito Chardonnay e Pinot Neroduetto.La tipicità diRiesling'Saromaticoil carattere traspare con note dilimone limeeVotage peel, altro Mela,Pera e iloccasionaleaccenno dicera di candelao lanolina. Qualunquenote autolitiche dibiscotto e brioche siamoderivareda partire dalinvecchiamento in lettura esteso.Suil palato, teso,vivace aciditàfornisce ulteriori indizi perla varietà.

Un altro alto-uva acida chesi comporta benefrizzante è lo Chenin Blanc. La Valle della Loira è la patria spirituale di Chenin, quindi logicamente i locali producono vino spumante con essa.

Cremantèpercategoria di spumanteSfattocon la stessa tecnica dello Champagne ma fuori regione. CremantLoira è la denominazione regionale degli spumanti di Anjou, Saumure Touraine,anche seI produttori di Saumur hanno l'estensionevantaggio della produzione storica egrotte sotterranee per l'invecchiamento. Le regole del cremante specificano la fermentazione secondaria in bottiglia,sebbene i vini siano in genere più economici dello Champagne.

Mentre una varietà di uva può essere utilizzatad,Cheninbianca ètypically la stella delspettacolo. Come puoi dirloperA base di CheninCrémant de Loirein una degustazione alla cieca? Mineralità gessosaeconsistenza cremosa, per essere sicuro,manello specifico, perciuffo di dolcequindici efrutteto a metàpalato, circondato da abbagliante acidità.Un altro omaggio: il nocciola, miele noè comune aChenin, conl'odore occasionale di fiori bianchi.

Riesling Sekt vs. Crémant de Loire

Vino 1: Cerca uno spumante metodo tradizionale prodotto con Riesling, idealmente dalla Germania, anche se puoi trovare opzioni nazionali di qualità nella regione dei Finger Lakes di New York.

Vino 2: Trova un Crémant de Loire a base di Chenin Blanc.

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Prosecco v S . Moscato di Asti e Asti

Fresco, fruttato, frizzante: è facile per il consumatore occasionale confondere il Prosecco con il Moscato d'Asti e l'Asti.

Questi vini sono fermentati in autoclave, sebbene con lievi variazioni nei metodi. La fermentazione in vasca riduce l'impatto del lievito sul sapore ed evidenzia le note di frutta primaria dei vini. Tuttavia, ci sono numerose differenze tra i vini se si considerano l'origine, l'uva, la dolcezza e il grado alcolico. Degustarli fianco a fianco illumina queste sfumature.

Il Prosecco proviene dal nordest dell'Italia, anche se il suo cuore è una piccola regione del Veneto chiamata Conegliano Valdobbiadene. Il Glera, l'uva principale utilizzata nella produzione di spumante qui, deve comprendere almeno l'85% del vino per essere chiamato Prosecco.

Le colline del Prosecco DOC vedono giornate calde e soleggiate seguite da serate vivaci con influenze fresche e costiere. Glera, coltivata su queste colline, produce vini profumati di meloni, pesche, pere e fiori bianchi. L'acidità moderatamente elevata gli conferisce la freschezza necessaria per lo spumante. I risultati sono tipicamente di corpo da leggero a medio, con livelli alcolici compresi tra 8,5% e 12,5%, a seconda dello stile e delle scelte di secchezza del produttore.

In the past, Prosecco was typically sweeter, like Moscato d’Asti. However, tastes have changed to drier, more elegant styles, especially within the higher quality Denominazione di Origine Controllata e Garantita (DOCG) appellations like Conegliano Aldobbiadene Prosecco Superiore, Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Rive and Valdobbiadene Superiore di Cartizze.

Alcuni produttori impiegano la fermentazione secondaria in bottiglia, ma ai fini di questo confronto, ci concentreremo sulla sovrapposizione della fermentazione in vasca, che viene utilizzata nella produzione della maggior parte del Prosecco DOC.

Nel metodo della spumantizzazione in vasca, la presa di spuma avviene in una grande vasca a seguito dell'aggiunta di zucchero e lievito. Una volta raggiunto il livello desiderato di atmosfera (un'unità di pressione) o alcol, la fermentazione viene interrotta mediante raffreddamento del vino, seguito dalla filtrazione e dall'imbottigliamento sotto pressione. Le atmosfere risultanti vanno da frizzante, o leggermente frizzante con una pressione atmosferica inferiore di 1–2,5 bar, a spumante, o completamente frizzante, a 5 bar.

A ovest del Prosecco, nella regione Piemonte, si trovano le DOCG Moscato d'Asti e Asti. Come il Prosecco, le vendite di Moscato sono esplose, incoraggiando i produttori d'oltremare a produrre vini con uno stile simile e dal nome con uve Moscato.

Podcast di Wine Enthusiast: quanto dovresti spendere per lo spumante, davvero?

Tuttavia, la DOCG garantisce che sia il Moscato d'Asti che l'Asti provengono da un luogo definito, prodotto con un metodo specifico con uva locale Moscato Bianco. Per i vini astigiani, la prima e unica fermentazione avviene in vasca, che produce uno stile spumante, semidolce e con una maggiore gradazione alcolica intorno al 9% vol. Per il Moscato d'Asti lo stile è giovanile, fruttato e frizzante, con circa il 5% vol.

Durante la degustazione alla cieca, il modo più semplice per individuare il Moscato d'Asti sul Prosecco, a parte la dolcezza e la bassa gradazione alcolica, è annusare i suoi aromi distintivi. Albicocca, pesca, mandarino, rosa, fiori d'arancio e un distinto carattere 'grapy' sgorgano dal bicchiere.

Prosecco vs. Moscato d’Asti and Asti

Vino 1: Cerca un vino etichettato con il Prosecco DOC.

Vino 2: Cerca un vino con l'etichetta Moscato d'Asti DOCG.