Questi spumanti inglesi puntano alla corona dello champagne
Tutti gli occhi sono puntati Londra questo fine settimana con l'incoronazione del re Carlo III. Indipendentemente dai tuoi sentimenti sulla monarchia inglese - sia come simbolo di antica tradizione e maniere graziose o repressione e fondi pubblici erroneamente assegnati - non si può negare che questa prima incoronazione di un nuovo monarca per il UK. in oltre 75 anni è un'occasione storica. E tali occasioni spesso richiedono bolle.
Ora è il momento perfetto per considerare che il vini spumanti Di Inghilterra stanno iniziando a fare colpo oltre le proprie coste.
'Ci sono molte ragioni per la crescita nella categoria degli spumanti inglesi, sia economiche che legate al clima', afferma Dan Orton, sommelier del London's Covent Garden's I 10 casi .
Sia che tu stia guardando l'incoronazione con gioia, disprezzo o per niente, ma desideri una bottiglia di bollicine di qualità per il brunch, abbiamo messo insieme un elenco di alcuni dei migliori vini spumanti d'Inghilterra da provare.
La crescita dello spumante inglese
Mentre le uve da vino sono state piantate in Inghilterra ben prima del tempo del re Enrico VIII, Vinificazione inglese ha visto una sequenza temporale piuttosto discontinua a causa delle sfide climatiche, fillossera , guerra e modifica delle leggi sulle tasse di importazione.
La produzione di vino domestico era spesso più robusta durante i periodi in cui venivano imposte tariffe elevate sui vini importati dall'Europa continentale. Ma quando quelle tariffe furono revocate, cosa più importante a metà del 1800, il vino domestico in Inghilterra fu superato dalla disponibilità di vini di qualità provenienti da Francia .
Dopo un quasi arresto dell'industria vinicola inglese durante la prima e la seconda guerra mondiale, negli anni '70 e '80 iniziarono a crescere le piantagioni di viti. Un clima caldo ha contribuito a inaugurare un'era di vinificazione che ha favorito il vino spumante, piuttosto che i vini fermi più dolci che l'Inghilterra produceva principalmente. Secondo un rapporto sui dati del 2022 di Vini della Gran Bretagna , la superficie coltivata nel Regno Unito è più che raddoppiata negli ultimi otto anni e più che quadruplicata dal 2000.
In Sparkling Memory: un brindisi allo spumante della regina
“Segnerei l'impianto di viti del 1988 a Nuovo mese come l'atto fondamentale dell'era moderna dello spumante inglese ', afferma Donald Edwards, capo sommelier di London's La tromba . “Ovviamente prima c'erano state aziende vinicole che producevano vino spumante, in particolare Valle dei cammelli , ma Nyetimber ha segnato il momento in cui la giusta ambizione è stata applicata al compito di produrre un ottimo spumante in stile Champagne nel Regno Unito.
Olivia Thomas, responsabile delle vendite per il West Sussex Vigneti Nutbourne , concorda. 'I nostri vicini lungo la strada a Nyetimber hanno messo lo spumante inglese sulla mappa quando hanno vinto il trofeo dell'International Wine and Spirit Competition per il miglior vino spumante', afferma. “Da allora questa regione ha attirato investimenti nel vigneto e produttori di vino di talento. Anche le case di champagne francesi, come Taittinger E Pommery , sono a prova di futuro e investono nei vitigni inglesi'.
Cos'è lo spumante inglese?
La maggior parte dello spumante inglese è prodotta nel Metodo Champagne , con Chardonnay E Pinot Nero essendo le uve più utilizzate. (Il terzo è Pinot Meunier , se stai notando una tendenza qui.) Le contee più a sud-est dell'Inghilterra di Kent, Sussex e Hampshire hanno il maggior numero di ettari di vigneti e terreni calcarei calcarei sportivi, che danno vita a vini luminosi acidità E freschezza .
Sia Edwards che Orton affermano che vale la pena tenere d'occhio diversi promettenti e iconoclasti man mano che la categoria cambia. 'Poiché il vino inglese è ancora un'industria relativamente nuova, non deve conformarsi a nessuna regola fissa', afferma Orton. 'Stiamo vedendo nuovi vini spumanti da una vasta gamma di produttori, compresi i vini 100% Meunier, [e altre uve come Seyval Bianco , Nat per animali domestici e rossi frizzanti, e questo è fonte di ispirazione per tutti nel settore del vino”.
Edwards è d'accordo. 'Lo spumante inglese è una categoria entusiasmante in quanto lo stiamo osservando svilupparsi e maturare in tempo reale', afferma. “Succede anche in un Paese che occupa una posizione unica nel mondo del buon vino come uno dei maggiori mercati e depositari di conoscenza. Quindi, la giovane industria è stata interrogata in modi che penso poche altre regioni emergenti abbiano sperimentato.
Spumanti inglesi da provare
Gusbourne Estate 2016 Blanc De Blancs Metodo Tradizionale Chardonnay (Inghilterra)
96 punti Appassionato di vini
Blanc de blancs è uno stile in cui l'Inghilterra eccelle e l'imbottigliamento vintage di Gusbourne è un esempio meravigliosamente elegante. Delicati aromi di fiori di agrumi e mela verde sono sostenuti da note più ricche di noci crude e panna, con un sussurro di spezie allo zenzero. Al palato è pulito e croccante, con una linea di acidità vivida e penetrante dritta al centro della lingua. È ampliato da una consistenza gessosa. La spuma è fine e persistente, e c'è un lungo finale di limone e zenzero. Scelta dell'editore: Christina Pickard
$ Varia Cercatore di viniBride Valley Vineyard 2017 Brut Riserva Spumante (Inghilterra)
96 punti Appassionato di vini
Asciutto e tonificante, questo profumo di mele estive si diffonde insieme all'olio di limone e al pane tostato, con una nota di fondo salina. Bollicine vivaci e acidità agrumata aggiungono una freschezza eccezionale, che lavora in armonia con la ricchezza materica. Scelta dell'editore —C.P.
$ 42,66 Vino d'annata e portoHattingley Valley Vini 2014 Blanc de Blancs Chardonnay (Inghilterra)
95 punti Appassionato di vini
Questo è un blanc de blancs vibrante e splendidamente realizzato. Dal calice emergono aromi di limone, pera e mela verde, seguiti da note floreali più delicate. C'è una spina dorsale di biscotti e panna. Al primo sorso, un'acidità appetitosa attraversa la lingua, colpendo la parte posteriore della bocca e portando con sé le note di agrumi e frutti del frutteto. Strutturale con lunghezza, profondità e un finale leggermente salino e di lievito, questo è un vino da tavola elegante e versatile. #54 Appassionato 100 2022 —C.P.
$ 84,99 wine.comDigby Fine English NV Brut Spumante (Inghilterra)
94 punti Appassionato di vini
Questo spumante a base di Pinot Nero del West Sussex esplode dal bicchiere con singolari note di limone, timo e nocciola fresca, per poi tornare a più agrumi, questa volta fresca, con un ventre di crema e un pizzico di fumo. Il palato è ugualmente espressivo, l'acidità brillante e appetitosa che taglia il dolce brindisi con un pungente sentore di limone fino al finale. Rinfrescante e nient'altro che di classe, questo è delizioso ora, refrigerato per una calda giornata estiva. Scelta dell'editore —C.P.
$ 59,99 wine.comCantina Balfour NV Balfour 1503 Classic Cuvée Spumante (Inghilterra)
94 punti Appassionato di vini
Classicamente strutturato e magnificamente equilibrato, i delicati aromi di frutta danzano con quelli più cremosi e tostati. Accenna al gelsomino, alla pesca bianca, alla mela con crema pasticcera e all'olio di limone. C'è una sensazione setosa in bocca, poi uno scricchiolio di acidità e bollicine fini. Quegli aromi delicati fluiscono senza soluzione di continuità nei sapori. Un imbottigliamento equilibrato e ultra food-friendly. L'etichetta posteriore suggerisce fish and chips. Questo recensore è d'accordo. —C.P.
$ 42,99 wine.comRoebuck Estates 2016 Rosé de Noirs Rosé (Inghilterra)
93 punti Appassionato di vini
Questa etichetta è relativamente nuova sulla scena, ma è emersa con forza con bollicine classiche ed eleganti. Il rosato è fruttato e profumato con aromi di fragola, mela, fiori di ciliegio e panna. C'è un ventre tostato e biscotto. Al palato è secco con appena un sussurro di dolcezza, ravvivato da una fresca acidità e bollicine molto vigorose. Seriamente strutturato ma con una gran quantità di appeal per la folla. —C.P.
$ 42,89 Lo scambio di whiskyBalfour Winery NV Leslie's Reserve Sparkling (Inghilterra)
91 punti Appassionato di vini
Su una classica combinazione di terreno del sud-est dell'Inghilterra di argilla, sabbia verde e gesso, questo è un imbottigliamento luminoso e fruttato con note di pesche e crema, fiori d'arancio e bucce di mela verde, sostenute delicatamente da mandorle crude e pane tostato. Al palato è per lo più secco con solo un sussurro di dolcezza e acidità appetitosa. Le bollicine pungono dolcemente e freschi sapori floreali e di agrumi scorrono fino al finale. —C.P.
$ Varia Cercatore di viniChapel Down NV Rosa Inglese Spumante Metodo Tradizionale (Inghilterra)
90 punti Appassionato di vini
Mandorla cruda, fragole ancora sul gambo e aromi floreali aprono questo rosé inglese. Al palato è complessivamente secco, ma si avverte una punta di dolcezza. Deliziose perle di bollicine e una croccante acidità aggiungono molta freschezza, e un finale persistente di bacche rosse rende un altro sorso uno sforzo facile. —C.P.
$ 66,99 wine.comDomande frequenti
Lo spumante inglese è buono come lo champagne?
La maggior parte degli spumanti inglesi utilizza il metodo Champagne. Spesso usano anche le stesse uve dello Champagne, che sono spesso coltivate in terreni con composizioni come quelle del Champagne regione. L'Inghilterra è senza dubbio la regione di spumanti metodo tradizionale più vicina allo Champagne. Ergo, è un'ottima alternativa allo Champagne.
Podcast Wine Enthusiast: perché ci sono così tante regole sulla produzione di champagne
'Lo champagne e lo spumante inglese condividono un rapporto familiare incredibilmente stretto', afferma Edwards. 'Penso spesso a noi come a una Cote des Bars molto settentrionale.'
Sfortunatamente, a causa del clima continuamente difficile dell'Inghilterra, le basse rese negli spumanti inglesi spesso richiedono i prezzi dello Champagne, quindi non è sempre un'alternativa più economica.
Dove acquistare lo spumante inglese
La maggior parte delle principali aree metropolitane probabilmente ha un po' di spumante inglese sugli scaffali. Se il tuo rivenditore locale non dispone di almeno un'opzione frizzante inglese, i rivenditori online hanno diverse opzioni disponibili per la spedizione nazionale.
Cosa si mangia con lo spumante inglese?
“A causa della brillante acidità e degli agrumi, gli spumanti inglesi si abbinano magnificamente con i frutti di mare, in particolare scaloppine E Ostriche ”, dice Tommaso. Inoltre, vista la capacità degli spumanti di elevare i fritti, uno spumante inglese e pesce e patatine la combinazione sarebbe un'accoppiata eccellente.
Edwards osserva che alcuni dei suoi abbinamenti preferiti per lo spumante inglese includono pollo arrosto e carpaccio di manzo.
'Qualsiasi cosa', dice Orton. “C'è un vino inglese per ogni momento e per ogni cibo; la parte divertente è provare tutto.
