Un vero figlio del Mediterraneo, rinfrescante Vermentino evoca fantasie di fronte al mare sorseggiando insieme a pasta guarnita con dorata bottarga sarda. Un'uva a maturazione tardiva con una buona resistenza alla siccità e alle malattie, è di casa nelle zone costiere e nord-occidentali italiano regioni come Sardegna e la Liguria, così come in tutto il sud Francia e la Corsica governata dai francesi.

Gli amanti del vino giurano per i suoi piaceri aromatici e salini, mentre i produttori di vino apprezzano il suo potenziale di gusto in condizioni di crescita calde e aride. Tipicamente, è floreale o minerale, espressivo di agrumi e di corpo da leggero a medio, con un finale amaro. Ma sono possibili espressioni ricche e cremose.

Ampio e strutturato ma fresco, Vermentino offre agli appassionati di Chardonnay e Pinot Grigio un assaggio di qualcosa di diverso. Fortunatamente, l'uva si è diffusa oltre i confini europei per entusiasmare i coltivatori nelle regioni del Nuovo Mondo come il NOI. e Australia , dove i produttori di vino cacciano le uve adattabili.

L'uva italiana che fa il segno in California

Australia

Sebbene il Vermentino sia spuntato in tutto il paese, il Sud Australia è diventato un focolaio di sperimentazione. Koerner a Clare Valley si distingue per le sue espressioni a contatto con la pelle. I produttori di McLaren Vale altrettanto innovativi amano Vini di Chalk Hill , Vini Mitolo e Oliver's Taranga Vineyards esplora una miriade di stili, ma sono meglio conosciuti per le versioni snelle che sono luminose e leggere come la schiuma del mare.

California

Megan Glaab, comproprietaria / enologo di Ryme Cellars a Healdsburg, crede che il Vermentino appartenga alla contea di Sonoma. Lo chiama una 'varietà a prova di proiettile' che ha un buon senso economico. Crea versioni a contatto con la pelle e scintillanti. Anche in più caldo, dove l'influenza italiana Giornata la cantina raccoglie frutti più maturi, il vino si mantiene persistentemente fresco. È una testimonianza della versatilità della varietà in tutto lo stato.

Texas

Il Vermentino ha messo radici in tutto lo stato, ma in particolare dal sud della regione di Panhandle a Hill Country, dove mostra il suo lato tropicale punteggiato di agrumi. Uno dei primi pionieri delle varietà italiane, Azienda vinicola della famiglia Duchman produce uva da siti continentali più freschi nell'Area Viticola Americana (AVA) delle High Plains, così come la Cantine di pietra focaia . Ron Yates, proprietario / presidente di Vigneti di Spicewood , ritiene che il Vermentino abbia un futuro radioso in Texas, poiché conserva una fresca acidità ed eleganza, anche negli anni caldi. Altri produttori da conoscere includono Vigneti della famiglia Bingham e William Chris Vineyards .