Un magico mix di talento, risorse, terroir e un clima sempre più favorevole ha portato a un'industria vinicola inglese che ha esploso negli ultimi anni . Stelle filanti metodo tradizionale di classe mondiale e clima fresco i vini da tavola sono prodotti da 197 cantine in tutto Gran Bretagna , da quasi 900 vigneti. Grazie alla rapida crescita del settore (gli impianti sono aumentati del 70% negli ultimi cinque anni e la superficie coltivata è più che quadruplicata dal 2000), unita alla Pandemia di covid , che ha visto gli inglesi affollarsi nelle cantine nei loro cortili, c'è stato un aumento stratosferico dell'enoturismo sulle isole.

Podcast Wine Enthusiast: Inghilterra, la più recente regione vinicola del Nuovo Mondo

Quasi il 70% delle piantagioni della Gran Bretagna si trova nel sud-est dell'Inghilterra. Non sorprende, quindi, che sia anche una meta turistica, in particolare nelle contee di Kent, Sussex e Hampshire, dove gli amanti del vino possono sperimentare il meglio di Vecchio e Nuovo Mondo : il fascino spiccatamente europeo delle città dei francobolli; le strade tortuose, strette, fiancheggiate da siepi punteggiate di fagiani; gli storici e accoglienti gastropub; Ma anche le scintillanti sale di degustazione, i ristoranti olistici, dalla fattoria alla tavola, le esperienze di salute e benessere e le sistemazioni uniche che competono con il meglio in Nappa .

Con la vernice appena asciutta su molte di queste offerte, c'è una sensazione generale di scoperta; di entrare presto in una regione vinicola sull'orlo della fama internazionale. Il gatto è fuori dal sacco, ma solo a malapena.

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Regione: Kent

La contea più soleggiata dell'Inghilterra rivaleggia con il Sussex come cuore pulsante del vino del Regno Unito. Meno di due ore da Londra , i vigneti del Kent crescono alla base delle strette creste gessose dei North Downs, che rispecchiano i terreni dello Champagne ma sono ugualmente felici su terreni argillosi 'Wealden' più pesanti e 'sabbia verde'. Se rivendica i migliori produttori come pregando E Simpson non basta, Kent vanta il primo, ma non certo l'ultimo... Champagne casa da investire nello spumante inglese, Taittinger . Un vecchio meleto vicino alla città storica del Kent, Canterbury, è stato scelto come luogo per piantare vigneti per il marchio inglese di Taittinger, Domaine Evremond.

Cappella Giù, Tenterden

Un sostegno di lunga data per il futuro del vino inglese non viene dallo Champagne, ma dal produttore più grande e probabilmente più noto d'Inghilterra, Chapel Down. Conosciuto ugualmente per i vini da tavola come single-site Chardonnay e Bacchus, una varietà di incrocio tedesco molto profumata e fredda, per quanto riguarda le sue spumanti accessibili, le piantagioni di viti e la produzione di bottiglie di Chapel Down sono aumentate rapidamente negli ultimi anni. È l'unico marchio inglese a produrre oltre un milione di bottiglie ed è sulla buona strada per raggiungere i due milioni. Anche l'offerta turistica è inevitabilmente cresciuta.

Da un fienile convertito con un ampio patio e giardini ben curati, Chapel Down offre una varietà di pacchetti per soddisfare tutte le tasche, da un tour a piedi con vino dei vigneti a un pranzo privato presso il ristorante Swan dell'azienda e un soggiorno nelle vicinanze Castello di Sissinghurst , che rivendica uno dei giardini più belli d'Inghilterra. Per gli amanti degli spiriti, anche Chapel Down ne fa uno proprio Gin E vodka .

Balfour, Hush Heath Estate, Staplehurst

Pochi hanno assunto il ruolo dell'enoturismo con tanto dinamismo quanto Balfour. Immersa nella campagna del Kent, la luminosa sala degustazione in legno e pietra di Balfour, che può ospitare 200 persone, è elegante e moderna. Ma non si intromette nella proprietà di 400 acri, 300 dei quali sono antichi boschi fitti di querce risalenti al 1600. La vasta gamma di bevande si concentra tanto sui vini fermi quanto sugli spumanti (da non perdere il Brut Rosé o i Cinque Port fermi, realizzati con le cinque varietà bianche consentite dallo Champagne), e comprende 'pink fizz' in lattina e una gamma di Jake's birre e sidro. Possono essere gustati dal balcone accompagnati da ampie vedute sui vigneti; servito sul lato del patio da un rimorchio rosso vintage; attraverso una moltitudine di pacchetti di tour e degustazioni; con pranzo o cena; o mentre partecipa a uno dei tanti eventi di Balfour, come le sue sessioni musicali mensili. La società possiede anche il vicino storico Locanda Goudhurst , che serve pizza a lievitazione naturale e un fantastico scotch egg a livello del suolo, con sistemazione sopra.

Gusbourne, Appledore

A sole sei miglia dal mare, Gusbourne è diventata, nell'arco di due decenni, una delle tenute più celebri d'Inghilterra. È rinomato per il Blanc de Blancs intenso ed elegante, l'etereo rosé vintage e, sorprendentemente, considerando dove siamo, il Pinot Noir speziato e sdolcinato. Il turismo non è stato tradizionalmente in prima linea per questo produttore incentrato sulla qualità, ma negli ultimi anni ha rapidamente accelerato le sue offerte di cantine. Oggi, i visitatori della terza tenuta più grande d'Inghilterra possono prenotare una varietà di tour, una masterclass con il talentuoso capo enologo Charlie Holland e pranzare con il suo chef interno. Gusbourne fornisce anche una pagina completa 'soggiorno come un locale' sul suo sito Web con consigli dal ciclismo al Rye Harbour, al granchio in riva al mare, alla cena a base di aragosta a Camber Sands, l'unico deserto designato del Regno Unito.

Nota: Il giardino del vino d'Inghilterra , una collaborazione tra otto delle migliori aziende vinicole della regione, è un'eccellente risorsa online per visitare la regione vinicola del Kent, senza guida, con autista o in bicicletta.

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Regione: Sussex

Se il Kent è il cuore vinicolo pulsante dell'Inghilterra, allora il Sussex ne è il nucleo. Tecnicamente sono due contee: ovest e est. L'Occidente vanta Nyetimber, la tenuta che ha scosso il mondo quando una coppia di espatriati americani, Stuart e Sandy Moss, ha avuto l'audacia di piantare uve di Champagne in Inghilterra nel 1988 e cambiare per sempre il corso del vino inglese. (Nota: Nyetimber è chiuso al pubblico, ma i suoi squisiti terreni, con edifici del XV e XVI secolo, sono assolutamente da vedere se una visita è in linea con uno dei suoi giorni di apertura.) L'East Sussex ha il Plumpton College, dove molti produttori di vino locali sono allume, così come proprietà di lunga data come Fondo spezzato , Carr Taylor E Daveport , quest'ultimo uno dei pochi del paese biologico produttori.

Ridgeview, Ditchling comune

L'azienda vinicola più famosa dell'East Sussex è Ridgeview. Fondata nel 1995 dai pionieri del settore Mike e Chris Roberts, la seconda generazione di Roberts ora guida la nave. L'approccio senza compromessi alla qualità di Ridgeview per i suoi spumanti con metodo tradizionale (prova NV Cavendish, Blanc de Blancs e Blanc de Noirs) è eguagliato solo dalle romantiche vedute dei pendii gessosi di South Downs dalla sua sala di degustazione o dal suo nuovissimo ristorante , The Row and Vines, dove gli ospiti possono godere di 'ospitalità all'aperto' tra le viti originali da un padiglione riscaldato. Sono in corso anche tour della cantina sotterranea di Ridgeview e vari eventi. Di tutte le visite, questa azienda vinicola sostenibile certificata B-corp non sarà la più affascinante, ma sarà autentica e memorabile, soprattutto considerando l'enorme impatto di Ridgeview sull'industria vinicola inglese.

Tillingham, Peasmarsh

Tillingham può essere di piccole dimensioni, ma come Ridgeview, è incredibilmente alto in termini di autenticità. Immerso tra boschi e dolci colline all'estremità orientale dell'East Sussex, a sole 10 miglia dal mare, il fondatore e produttore di vino di Tillingham, Ben Walgate, ha restaurato una fattoria mista abbandonata del 13° secolo nel 2018, portando la tradizione della policoltura nel 21° secolo in un modo che sembra sia moderno che preindustriale. Accanto a una collina coltivata in modo rigenerativo e biodinamico piantata con 21 varietà di uva, un granaio di luppolo olandese dal design accattivante ospita un ristorante stellare dalla fattoria alla tavola, una sala degustazione, un negozio e undici camere. Ci sono tour, lezioni regolari di yoga e tende a campana sul vigneto disponibili per l'affitto. Tillingham guida la Gran Bretagna vino naturale carica, e le bottiglie riflettono questo (pensa: rosa Pet Nat , Bolle NV “Flor” che ricordano Camomilla Sherry e un Qvevri White, ricavato dalle tradizionali anfore georgiane sepolte nella proprietà). Ma guida anche una nuova ondata di enoturismo olistico che attira una folla giovane ed esperta di social media nel paese del vino da Londra e oltre.

Wiston, Pulborough

'Volevamo un luogo in cui potessimo accogliere le persone', afferma il CEO e membro della famiglia di seconda generazione Richard Goring Wiston . Le bollicine metodo tradizionale della cantina sono meravigliose, eleganti, degno dell'età e incontaminato. È superato solo dalle esperienze turistiche della cantina, progettate per mettere in contatto gli ospiti con la terra che la famiglia Goring ha occupato dal 1743. C'è un tour naturalistico e naturalistico 'guarda sotto il cofano di Wiston' in cui gli ospiti si incontrano a Chalk, l'eccellente, leggero- pieno ristorante dalla fattoria alla tavola per caffè e pasticcini, salire sulla jeep o sul trattore di Goring e rombare attraverso gli antichi boschi alla ricerca di farfalle e uccelli; un tour in bicicletta fuoristrada e pranzo; una degustazione, un tour e una cena 'Safari al tramonto'; e un tour di foraggiamento con il capo chef Bradley Adams. Wiston è tipicamente inglese in tutti i modi migliori ed è da non perdere.

Nota: Sussex moderno è l'agenzia turistica della contea ed è una risorsa meravigliosa per elenchi di eventi enogastronomici locali e non, dal South Downs Dark Skies Festival a febbraio alla English Wine Week di giugno.

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Regione: Hampshire

Le rune della spina dorsale del vino dell'Inghilterra piene di gesso in tutto l'Hampshire pastorale, a ovest del Sussex. La contea si estende fino allo stretto di Solent del Canale della Manica e all'isola di Wight. Ma la maggior parte delle cantine di qualità si concentra intorno alla cattedrale della città di Winchester. L'Hampshire vanta l'Exton Park, che produce alcune delle stelle filanti più complesse del paese da vigneti coltivati ​​in modo impeccabile su una splendida collina. Ma, sebbene affitti la sua lussuosa Exton Hall per eventi privati, è chiusa al pubblico. Per fortuna altri, come la più antica azienda vinicola commerciale del Regno Unito e i primi vigneti ad essere piantati dal 1875, Hambledon, sono aperti a tutti.

Vigneto di Hambledon, Hambledon

In una tasca protetta dei South Downs gessosi e battuti dal vento, appena a nord di Portsmouth, le file ordinate di Hambledon Chardonnay le viti si estendono drammaticamente fino a una pittoresca casa padronale. Piantato per la prima volta nel 1952 dal maggiore generale Sir Guy Salisbury-Jones, Hambledon è stato, per quasi due decenni, l'unico produttore di vino commerciale del Regno Unito. Per aggiungere a tutto questo inglesismo, si consideri il fatto che un'altra icona nazionale è stata creata nello stesso piccolo villaggio di Hambledon: il gioco del cricket.

In Inghilterra, i terreni vari incontrano la vinificazione in climi freddi

Hambledon oggi sta crescendo alla velocità della luce, avendo quadruplicato le piantagioni non una ma due volte negli ultimi cinque anni. Anche le offerte turistiche si stanno espandendo, con un nuovo ristorante e un centro visitatori che saranno completati entro maggio 2023. Per ora, gli ospiti possono visitare i vigneti storici, la cantina a gravità e la cantina sotterranea, o cenare con lo chef stellato Michelin Nick Edgar in un pop- sulla tenda del ristorante, il tutto mentre assaggi lo stile caratteristico, opulento e macchiato di sale di Hambledon non vintage bolle. La cantina ospita anche un Jazz and Fizz Fest annuale a luglio.

Valle di Hattingley, Alresford

A 20 miglia a nord di Hambledon, anche i vigneti di Hattingley si trovano su un terreno calcareo profondo. La cantina è stata, negli ultimi dieci anni, una struttura a contratto per dozzine di etichette locali e la sua nuova struttura può lavorare un milione di bottiglie. Ma le bollicine dell'etichetta di Hattingley sono deliziose di per sé; delicato ma con peso e ricchezza derivati ​​dall'affinamento in rovere che riceve una parte del vino base. Il turismo non è stato tradizionalmente l'obiettivo di Hattingley, ma la cantina apre al pubblico nei fine settimana per i tour, con degustazioni da un'affascinante porta della cantina in pietra e mattoni. Risparmia spazio nella valigia per alcune bottiglie dal negozio. Le scatole per vino dal design intelligente 'impenitentemente britanniche' sono dei souvenir perfetti.

Nota: Vigneti dell'Hampshire elenca gli eventi e gli avvenimenti di dieci delle principali cantine della regione.