Ogni anno intorno al Giorno dell'Indipendenza, mettiamo insieme un elenco dei nostri drink preferiti e delle nostre destinazioni per bere in ogni stato dell'Unione. Aspettati di trovare l'Arkansas Bourbon rappresentato insieme allo Chardonnay della California, all'IPA in stile New England del Connecticut e al pesce gatto avvolto in cavolo del Mississippi (abbinato a un fantastico Riesling, ovviamente). Quindi questo 4 luglio, bevi queste selezioni o fermati in queste destinazioni per sperimentare la deliziosa diversità degli Stati Uniti.

The Highlands Bar and Grill / Foto per gentile concessione di The Highlands Bar and Grill

Alabama

La produzione commerciale di alcol in Alabama è ancora relativamente bassa, a causa delle complesse leggi statali sugli alcolici. Ma questo non ha fermato la sua città più grande, Birmingham , dal diventare una destinazione gastronomica di livello mondiale con un'impressionante scena di bevande. È facile capire perché è soprannominata 'La città magica', con ristoranti come Highlands Bar & Grill , di proprietà di uno degli chef più influenti della città, Frank Stitt. Highlands offre un'ampia lista di vini, birre e cocktail da abbinare ai piatti di influenza francese del ristorante. Nel frattempo, istituzioni come il semifinalista del James Beard Award Atomic Bar and Lounge , con il loro leggendario cocktail 'Sex Panther', continuano a stupire senza perdere il loro fascino casual e meridionale.

Alaska

Alaskan Hopothermia Double IPA $ 11, 92 punti . Questa è una bevanda deliziosamente umida ma ben bilanciata, le note di luppolo assertive incorniciate su un cuore leggermente dolce e maltato. È morbido e sorprendentemente facile da bere dall'inizio alla fine, con aromi e sapori attraenti di erba fresca, ago di pino, mandarino, buccia di pompelmo e mango sodo. Bagliori di caramello, biscotto e lievito conferiscono peso e ricchezza alla sensazione in bocca corposa, mentre la consistenza leggermente liscia e oleosa viene sollevata sul finale sottilmente caldo e asciutto. - Lauren Buzzeo

Arizona

Hop Knot IPA $ 8, 87 punti . Un colore arancio-ambra intenso con una leggera foschia, questo è un versamento audace e hop-forward. Il naso conduce con un fruttato mélange - tropicale, nocciolo e agrumi abbondano - con calde note erbacee e di pino che danzano proprio dietro il carattere luminoso del frutto. Il palato morbido e leggermente appiccicoso offre una carbonatazione morbida e un cuore di malto caramellato che fonda il profilo del luppolo, con una leggera amarezza e calore che aleggia sulla chiusura. -LIBBRE.

Arkansas

Rock Town Four Grain Sour Mash Bourbon $ 40, 89 punti . Questo Bourbon è fatto con il 72% di mais e il 9% ciascuno di frumento, segale e malto d'orzo, quindi viene invecchiato per 20 mesi. Note di chiodi di garofano, cacao e cuoio avvolgono un nucleo legnoso, per finire con la dolcezza dell'acero. - Kara Newman

California

Kokomo 2017 Peters Vineyard Chardonnay (Russian River Valley) $ 32, 94 punti . Questo vino è vibrante e stratificato con accenti di rovere speziato. I sapori di sale, pietra bagnata e pretzel sono completati da nozioni più tradizionali di mela verde e pera, con fioriture di nocciola e vaniglia in chiusura. Scelta dell'editore. –Virginia Boone

Colorado

Stone Cottage 2017 Syrah (Colorado) $ 22, 90 punti. Aromi ricchi di mora e ciliegia rossa sono uniti da erbe essiccate, pepe bianco e un sottile carattere salino al naso. Questo ha un palato tranquillo, molto morbido, con una buona acidità e tannini gentili. Offre sapori di bacche scure, prugne nere, erbe di Provenza e pepe rosa. È molto elegante e delizioso e sarebbe ottimo con il coniglio o carni simili a quelle selvatiche. Scelta dell'editore . - Fiona Adams

Connecticut

Two Roads Two Juicy New England Style IPA $ 15, 93 punti . Questa birra non filtrata è prodotta con luppolo Hallertau Blanc, Citra e Mandarina Bavaria. Si versa di un vago colore arancio dorato, con una schiuma bianco crema che mostra discreta ritenzione. Il naso è tutto pompelmo rosa, ananas e mango. Il palato di medio peso è straordinariamente morbido e morbido, con più di quei toni luminosi di frutta tropicale che si sposano perfettamente con una spina dorsale di malto leggero. È ben bilanciato, con una leggera impressione di umidità che lampeggia sulla finitura liscia ma nitida. -LIBBRE.

Delaware

Dogfish Head Liquid Truth Serum IPA $ 10, 92 punti . Questo è quattro volte il divertimento, con luppolo a foglia intera, liquefatto, pellettizzato e in polvere nel mix. Potrebbe sembrare molto - o troppo - ma tutto risulta armonioso, accoppiando i toni intensi del luppolo con il solido nucleo di malto. Gli aromi portano con decise scorze di agrumi, note di pesca e ananas, con un'impressione amara ma non eccessivamente così. Al palato, l'amaro si amplifica e la sensazione è leggermente appiccicosa, ma è bilanciata da un'ampia carbonatazione e da una dolce presenza di malto caramellato. Sapori di scorza di pompelmo e leggero ago di pino baciano il finale. -LIBBRE.

Cigar City Maduro Brown Ale / Foto per gentile concessione di Cigar City Brewing

Florida

Cigar City Maduro Brown Ale $ 11, 91 punti. Questo versa un solido colore marrone scuro, con una piccola testa marrone chiaro che cade piuttosto velocemente. Il naso è piacevolmente tostato in anticipo, con ricchi sentori di malto caramellato, cioccolato al latte, toffee ed espresso che completano il cuore di arachidi tostate. Il palato di medio peso offre più o meno lo stesso, con un accento legnoso che guadagna trazione attraverso il fondo terroso. La frizzante carbonatazione mantiene il palato vivace, bilanciando i sapori tostati e leggermente decadenti e risultando in un finale pulito che ti lascia pronto per di più. Con solo alcol moderato, è una bevanda soddisfacente e riccamente aromatizzata che non ti lascerà sul pavimento dopo alcuni assaggi. -LIBBRE.

Georgia

Quando si pensa a destinazioni per matrimoni e vino, la Georgia potrebbe non essere il primo posto che viene in mente. Ma dopo aver visto le opinioni su Wolf Mountain Vineyards & Winery , cambierai sicuramente idea sullo stato di Peach. Situato a meno di 60 miglia da Atlanta, Wolf Mountain produce Metodo Champenoise spumanti, bianchi, rosati e ospita 60 eventi privati ​​a stagione.

Hawaii

Honolulu la scena del cibo e delle bevande è diventata una delle migliori del paese. Getta le bellissime spiagge, le escursioni sul vulcano e il surf di livello mondiale e hai la destinazione finale. Cerca quello di Peter Merriman Cucina Moku . Il menu stagionale di questo ristorante dalla fattoria alla tavola avrà sicuramente qualcosa per tutti. Se stai solo cercando da bere, vorrai andare a Bevy . Una gastronomia di lusso in stile New York City di giorno, alle 16:00 questo posto diventa il miglior cocktail bar delle Hawaii.

Idaho

Bitner 2017 Riesling $ 17, 90 punti . I profumi sono vibranti, con note di albicocca, scorza di mandarino e fiore. Si beve secco, con brillante acidità, squisito equilibrio e un finale lungo. Roba deliziosa. Scelta dell'editore . - Sean P. Sullivan

Illinois

Skeptic Vacuum Distilled Gin $ 39, 91 punti . Il profumo brillante di menta verde dà un suggerimento di ciò che sta per arrivare: un sorso rinfrescante e frizzante con abbondante scorza di limone, ginepro e zing di menta, con solo una sfumatura di dolcezza nell'espirazione. Distillato di mais, con botaniche che includono ibisco, uva spina, mango e cardamomo, anche se il palato morbido non si legge come particolarmente floreale o fruttato. È piacevole lo stesso. Edizione limitata. –K.N.

Indiana

Rossville Union Master Crafted Straight Rye Whisky $ 40, 91 punti . L'audace profumo di frutta attira. Il palato è relativamente secco, si apre con un tocco di vaniglia e si chiude a lungo con cannella piccante, pimento e un pizzico di frutta rossa. Una sapiente spruzzata d'acqua addomestica il morso di segale ma mantiene la spezia. Invecchiato almeno quattro anni. –K.N.

Iowa

Cedar Ridge Single Malt Whisky $ 48, 95 punti. Questo sipper a strati è pieno di sorprese. Fragrante di mela fresca e caprifoglio, al palato appassito suggerisce polveroso cacao, cuoio e vaniglia al centro, rinfrescato da un pizzico di freschezza di fiori di melo al centro. Un'espirazione fumosa finale ricorda lo scotch leggermente torbato. —K.N.

Ristorante 715 / Foto per gentile concessione del Ristorante 715

Kansas

I quasi 100.000 residenti di Lawrence, Kansas, abbracciano un'ampia varietà di cibi e bevande, rendendo la città una delle nostre destinazioni vinicole low-key preferite . Vai a 715 Ristorante dove gli ospiti possono gustare la nuova cucina americana con influenze toscane condite. Il ristorante dispone anche di una carta dei vini con 20 opzioni al bicchiere e circa 100 bottiglie. Se stai cercando una bottiglia da portare a casa, ne troverai sicuramente una su Con ghiaccio . Il negozio immagazzina circa 2.400 bottiglie da tutto il mondo.

Kentucky

Four Roses 130th Anniversary Limited Edition Small Batch Bourbon $ 140, 97 punti. Rilasciato nel settembre 2018 per commemorare i 130 anni di storia del marchio, questo Bourbon in piccoli lotti, rilasciato alla forza della botte, è opportunamente speciale. Gli aromi sono caldi e deliziosi, suggerendo vaniglia, rovere e pimento. Il palato riflette alcuni dei whisky più vecchi e più speziati nella miscela, cantando con gingersnap e fuochi d'artificio alla cannella in anticipo, ma sostenuti da un po 'della lussuria promessa dall'aroma: vaniglia, cacao, nocciola. C'è un vivace schiocco di limone sul finale speziato che sfocia in una lunga dissolvenza vanigliata. 13.140 bottiglie rilasciate. —K.N.

Louisiana

Niente dice come la Louisiana un classico cocktail Sazerac , votato nel 2008 dal legislatore statale come cocktail ufficiale di New Orleans. Parente dell'Old Fashioned, l'ingrediente chiave è la creazione di Antoine Amédée Peychaud, il cui omonimo Peychaud's Bitters costituisce la spina dorsale di questa bevanda, insieme al whisky di segale e all'assenzio. Mescolane uno e ti sentirai come se fossi in viaggio nello stato del Pelican.

Maine

Il Maine potrebbe non essere considerato il principale paese vinicolo, ma i coltivatori in questo stato umile stanno facendo passi da gigante nello sviluppo di uve ibride. Se i produttori locali hanno la loro strada, varietà che prosperano nel Maine come Cayuga, Frontenac, Marquette, Corot Noir e L'Acadie potrebbero presto diventare nomi familiari. Con oltre due dozzine di aziende vinicole che attualmente formano il Maine Wine Trail, è un buon momento per conoscere l'influenza di questo stato sulla fiorente scena vinicola del New England.

Maryland

Old Westminster 2018 Petillant Naturel Field Blend Piquette Sparkling (Maryland) $ 18, 88 punti. Di colore magenta, profuma di prugna rossa succosa, lampone e gelso, con una sfumatura erbacea di foglie di fragola. I sapori di prugna matura e lampone nero sono fondati da funk terroso e sottobosco al palato. Un leggero effervescenza solletica la lingua con un carattere salmastro. Una nota di pepe bianco introduce il finale che indugia a lungo su accenti di foglie cadute e frutti di bosco. -FA.

Massachusetts

Springdale Friends in Merlot Places $ 13, 94 punti. Da Springdale, il birrificio gemello per la sperimentazione di birra e fermentazione selvaggia alla Jack's Abby Brewing, incentrato sulla birra chiara, questa acida invecchiata in rovere è stata prodotta con succo di Merlot della California e poi invecchiata da otto a 12 mesi in botti di vino rosso di rovere francese e americano . Il risultato è un pour armonioso, vibrante e vinoso, con aromi vinosi decisi di aspro lampone, ciliegia e balsamico che si uniscono a seducenti sentori di cacao in polvere, caramello e pasta dolce cruda. Il palato è leggero ed effervescente, con un pucker appetitoso aspro che guida il finale ma è seguito bruscamente da sussurri di spezie dolci di quercia, pennino di cacao e cuoio. -LIBBRE.

Michigan

Verterra 2017 Dry Riesling (Penisola di Leelanau) $ 18, 91 punti. Aromi di pesca matura e mela cotogna sono uniti da fiori e sentori di pera sul naso elegante. Delicati fiori bianchi, pesca bianca e limone Meyer sono squisiti sul palato formicolio, quasi aspro, che porta in un finale lungo e persistente di nettarina e clementina. Scelta dell'editore. -FA.

Minnesota

L'Università del Minnesota è un pioniere nello sviluppo di uve di alta qualità e resistenti al freddo e più di 70 aziende vinicole attualmente popolano lo stato. In tandem con l'ascesa dell'industria vinicola del Minnesota, Minneapolis è diventata una prima destinazione vinicola del Midwest , dove i premiati programmi di ristoranti e le selezioni di cantine incontrano la famosa cordialità e il fascino dello stato. Non è mai stato un momento migliore per visitare la Terra dei 10.000 laghi.

Mississippi

'C'è un profondo rispetto nel Sud per l'idea che il cibo e le bevande riguardino la condivisione', afferma lo chef Vishwesh Bhatt dello Snackbar a Oxford, Mississippi. Il suo menu cerca di mettere in mostra le profonde radici culinarie del sud mentre lo eleva con abbinamenti di vini di alto livello. Per celebrare la capitale del pesce gatto degli Stati Uniti, scopri la ricetta dello chef Vish per pesce gatto avvolto nel cavolo verde abbinato ad un delizioso Riesling.

Missouri

Side Project Brewing Blanc de Blancs Blend # 2 $ 20, 95 punti. Fermentato in botti di vino con uve California Chardonnay e invecchiato in rovere per più di 18 mesi, questo è un intricato e ricco di sfumature che dovrebbe attrarre sia gli amanti del vino che della birra. Aromi di uva bianca, mela verde, scorza di limone e scorza di ananas si diffondono immediatamente dal bicchiere, mentre sentori di grano fresco, spezie lievitate e aia appaiono al naso più profondo. Al palato è brillante e vivace al tatto, nonostante l'alcol, grazie ai sapori aspri di agrumi e drupacee incorniciati da un'acidità aggressiva. Sottili sentori di pepe limone e funk terroso persistono sul finale. -LIBBRE.

Montana

Whistling Andy Cucumber Gin $ 27, 90 punti . Preparati a mescolare brocche di Gin & Tonics: questo sipper audace offre un sacco di cetriolo al naso e al palato, oltre a una nota vegetale di aloe e un accenno di coriandolo rotondo e terroso sul finale con accenti di zenzero e pepe bianco. –K.N.

Nebraska

Con l'espansione dell'offerta di vini di qualità in tutta l'America, Omaha continua a guidare il Midwest in avanti quando si tratta di destinazioni gastronomiche di alto livello con carte dei vini da abbinare. 'Omaha è una città da pranzo fantastica', afferma Corey Keith, co-proprietario di Corkscrew Wine & Cheese. 'La lotta è che la mancanza di dimensioni non lo mette troppo spesso sul radar nazionale'. Ai produttori vicini del Nebraska piace Cantina 426 e Ali svettanti offrire ai visitatori un ampio assaggio di vini ottenuti da uve locali.

Nevada

Las Vegas ha molti ristoranti di fascia alta che presentano alcune delle bottiglie più impressionanti del pianeta e carte dei vini di classe mondiale, ma il Silver State potrebbe offrire un altro programma di degustazione interessante per gli amanti del vino e del cibo. Philip Wolf, co-fondatore di Cultivating Spirits, ha iniziato a ospitare cene di abbinamento di erba a Las Vegas nel 2018, sottolineando le connessioni più sottili tra il mondo della cannabis e quello culinario. 'La cannabis dovrebbe essere trattata come un buon vino', dice. 'Si armonizza così bene con il cibo quando si hanno gli abbinamenti giusti.' Ecco una guida per iniziare.

Bicchieri da degustazione presso Ancient Fire Mead & Cider / Foto per gentile concessione di Ancient Fire Mead & Cider

New Hampshire

New England: Sentite escluso che il principale paese del vino spesso sembra essere situato sul lato opposto del paese? Potrebbe esserci molto di più da esplorare nel tuo cortile di quanto pensi. Il New Hampshire vanta più di 25 aziende vinicole, dai produttori tradizionali ai pionieri del vino di frutta e ai prati, con una forte enfasi sugli ingredienti locali. Prenditi del tempo per esplorare il nostro Strada del vino del New Hampshire per scoprire cosa ti potresti perdere.

New Jersey

William Heritage 2017 Estate Grown Rosé of Pinot Noir (Outer Coastal Plain) $ 22, 89 punti. Questo rosé dalle tonalità oro rosa pallido offre aromi pungenti di roseto di mezza estate e fuzz di pesca. Sapori leggeri di foglia di lime e agrumi appetitosi incontrano sentori di pesca bianca e quarzo schiacciato. Il finale luminoso e agrumato è come addentare un lime maturo, con un tocco di gesso sulla chiusura. -FA.

Nuovo Messico

Con alcune delle altitudini più alte della vinificazione nel paese, il New Mexico produce quasi 1 milione di casse all'anno. Più di 40 aziende vinicole chiamano la patria dello stato, forse in particolare la centrale del vino spumante Cantina Gruet . Interessato a saperne di più? Prenditi del tempo per esplorare La profonda storia della vinificazione del New Mexico .

New York

Osprey's Dominion 2013 Estate Bottled Cabernet Franc (North Fork di Long Island) $ 22, 92 punti. Gli aromi terrosi del terreno lavorato e le erbe resinose attirano immediatamente, con un nucleo denso di ciliegia scura e prugna rossa che offre solide note di fondo. C'è una presenza e un'intensità reali al palato, che mostra potenti ondate di aromi di bacche dalla pelle spessa che vengono con presa e persistenza, ma non in modo prepotente. Un tocco di granito e più toni della terra persistono sul finale. Da bere ora - 2025. Scelta dell'editore. —Alexander Peartree

Carolina del Nord

Wicked Weed Lunatic Blonde Belgian-Style Ale $ 13, 88 punti. Questo versa un colore giallo dorato medio, con una schiuma bianca schiumosa. Al naso è pulito e accattivante, con sentori di melone fresco, banana e malto cracker che vengono colpiti da sentori di chiodi di garofano e pepe. Quelle note arrivano fino alla bocca di medio peso, dove la carbonatazione moderatamente vivace si mescola con una notevole presenza di luppolo e mantiene il palato vivace. Il finale secco vanta più di quel profilo di luppolo, chiudendo su un sapore di scorza d'arancia leggermente amara. -LIBBRE.

Nord Dakota

Che si tratti di vino o di birra, i piccoli produttori del Dakota del Nord hanno ciò che fa per te. Questo sentiero da Fargo a Dickerson può aiutare i curiosi a scoprire la scena vinicola unica del Peace Garden State. Più interessato alle birre artigianali? Aiuta i membri del North Dakota Brewers Guild celebrare una recente vittoria legislativa fermandosi in una delle loro belle strutture.

Ohio

Laurentia 2016 Estate Cabernet Franc (Grand River Valley) (Ohio) $ 32, 87 punti . Il vino è rosso rubino e molto opaco con un sottile bordo magenta nel bicchiere. Le palline di mirtillo rosso secco, mirtillo e cioccolato-malto sono un po 'taglienti al naso, con un pizzico di asfalto. Mostrando sapori di mora, scatola di sigari, vaniglia e tabacco, tannini solidi e grintosi afferrano la lingua al palato mentre l'acidità danza intorno a loro alla ricerca di un'apertura. I tannini aderiscono al finale, con una spezia pepata da far venire l'acquolina in bocca e l'amarena. -FA.

Oklahoma

Prairie Wolf Spirits DARK $ 22, 93 punti . Questo liquore al caffè artigianale vellutato e nocciola ricorda il caffè zuccherato dosato con buccia d'arancia essiccata e acero. Realizzato con chicchi di caffè Kona tostati in Oklahoma, oltre a vaniglia, melassa e zucchero di canna, ha una sensazione alcolica arrotondata, quasi Bourbon, che taglia la dolcezza per un sorso equilibrato. Miglior acquisto . —K.N.

Oregon

Patricia Green Cellars 2017 Medici Vineyard Pinot Noir (Chehalem Mountains) $ 48, 96 punti . L'impianto originale risale a mezzo secolo, e questo vino proviene dalle più antiche viti esistenti di Pommard e Dijon 777. È vivace con una presa e un peso eccellenti, mostrando frutti di mirtillo speziati accentati con scorza d'arancia leggermente candita. In breve, un vino dettagliato che si immerge in profondità con gustose spezie da forno attraverso il finale. Bevi ora e nel prossimo decennio. Scelta dell'editore . —Paul Gregutt

Pennsylvania

Con oltre 200 aziende vinicole che producono più di 1,6 milioni di galloni all'anno, la scena vinicola della Pennsylvania continua a maturare con ogni annata. Quello che era iniziato come un unico vigneto piantato dal fondatore dello stato, William Penn, nel 1683 ora include cinque AVA e cantine importanti come Galen Glen e Vigneto Allegro . Voglio sapere di più? Ecco il tuo primer al vino della Pennsylvania .

Rhode Island

Tabella 2016 Lindsay's Vineyard Pinot Noir (Sta. Rita Hills) $ 50, 92 punti . Realizzato per un wine bar del Rhode Island con lo stesso nome, gestito da Leonard e Sherri Mello, questa collaborazione cross-country è piuttosto fresca e speziata al naso, mostrando aromi di fragola, petali di rosa essiccati e una spolverata di timo e salvia. Al palato è luminoso e teso, con aromi di melograno e lampone, oltre a tocchi di pepe bianco e curry. —Matt Kettmann

Carolina del Sud

Lowcountry Agricole $ 80, 92 punti . Questo rum complesso e intrigante è prodotto al 100% dalla canna da zucchero della Carolina del Sud, quindi riposato in botte per 10 mesi. Il risultato finale è una tonalità giallo oro e un aroma pungente di banana bread. Una lunga striscia di miele ceroso che avvolge il palato fa da apripista, terminando a lungo con tocchi di nettare di agave, banana, noce moscata e cardamomo. —K.N.

Fornai che lavorano a Breadico / Foto per gentile concessione di Breadico / Facebook

Sud Dakota

Il South Dakota potrebbe non essere conosciuto principalmente per il vino, ma produttori piace Azienda vinicola Wilde Prairie a Brandon vale la pena cercare. Sioux Falls , una destinazione culinaria da non perdere, è una buona base di partenza. Sono 201 , la prima enoteca artigianale della città, mette in mostra bottiglie difficili da trovare e una sosta Monks House of Ale Repute ti offrirà 150 birre da tutto il mondo, 39 rubinetti rotanti e formaggio alla birra fatto in casa.

Tennessee

George Dickel ha imbottigliato in Bond $ 36, 95 punti . Cerca sapori profondi, scuri e inquietanti in questo whisky Tennessee a prova di 100, che si evolve quando viene aggiunta acqua o ghiaccio per domare il calore dell'alcol. Il caramello bruciato e il toffee si trasformano in espresso, pepe nero, chiodi di garofano, cioccolato non zuccherato e un pizzico di liquirizia nera. Nel complesso, l'effetto è terroso, legnoso e complesso. Miglior acquisto. —K.N.

Texas

William Chris 2015 Lost Draw Vineyards Mourvèdre (Texas High Plains) $ 45, 90 punti. Gli aromi di erbe di alloro e luppolo sono allettanti al naso di questo Texas Mourvèdre. Il palato estremamente succoso danza sulla solida struttura di tannini a grana fine. Carichi di succosi sapori di melograno e mirtillo rosso hanno un bordo saporito, con toni più erbacei che aggiungono complessità e profondità. Il finale porta un calcio speziato e ciliegie rosse mature. -FA.

Utah

Yippee Ki-Yay Rye Whisky $ 80, 94 punti . Storicamente, questo produttore ha acquistato il suo whisky altrove, mescolandolo e imbottigliandolo nella loro struttura nello Utah. L'imbottigliamento del 2018 è la prima volta che viene incluso il whisky prodotto in loco da High West, uno dei tre ryes dritti miscelati insieme, finito in botti che in precedenza contenevano vermouth e Syrah della California. Il risultato finale è pronto per mescolarsi al Manhattans, aprendosi con aromi di frutta rossa e un palato setoso che offre cannella, quercia, vaniglia e crème brûlée, con un accenno di succosa frutta rossa che emerge sulla dissolvenza appetitosa. Una spruzzata d'acqua integra frutta, dolcezza e spezie. —K.N.

Vermont

Whistlepig Farmstock Rye Crop n. 002 $ 73, 90 punti . Si tratta di una miscela in edizione limitata di segale pura, tra cui il 32% di segale del Vermont coltivata in estate di due anni, il 45% di segale dell'Indiana di sei anni e il 23% di segale canadese di 10 anni. Il whisky dorato ha un profumo speziato e legnoso, con un pizzico di pesca. Il palato audace risuona di spezie e vaniglia concentrata, finendo lungo e asciugando. —K.N.

Virginia

Lightwell Survey 2016 The Weird Ones are Wolves Cabernet Franc (Shenandoah Valley) $ 30, 90 punti . Gli aromi di frutta rossa ed erbe aromatiche sono energici al naso, mentre i sapori di melograno, lampone e rabarbaro risaltano al palato. L'acidità fresca e succosa e una sensazione minerale gessosa aggiungono intrigo e portano i sapori intensi sul finale. —Carrie Dykes

Washington

Latta 2015 Upland Vineyard Grenache (Snipes Mountain) $ 45, 93 punti. Gli aromi di questo 100% varietale salgono con note irresistibili di kirsch, prugna, melograno, fragola, pepe bianco ed erba. Al palato porta un bel senso di consistenza, stratificazione e ricchezza, seguito da un finale iper-esteso. È un ginocchio. Scelta dell'editore . - S.S.

Virginia dell'ovest

Conosciuta per i suoi paesaggi mozzafiato, la Virginia Occidentale ospita anche alcuni produttori di liquori eccezionali. Se ti ritrovi a guidare attraverso lo Stato della montagna, assicurati di concederti abbastanza tempo per viaggiare sentiero della distilleria . Questo percorso ti porterà a produttori come Hatfield & Mccoy Moonshine , Distilleria degli Appalachi e altri, dandoti un assaggio di prima mano della vivace scena del bere dello stato.

Wisconsin

New Glarus Raspberry Tart $ 9, 97 punti . Con oltre mezzo chilo di lamponi in ogni bottiglia, questa è una selezione potente ed estremamente fruttuosa. Una splendida tonalità rubino intenso, con una testa rosa tenue è accoppiata con aromi che ti colpiscono immediatamente all'apertura e saltano fuori dal bicchiere una volta versato. Sentori di malto dolce e lievito selvatico aggiungono profondità al palato fresco e vivace, con un'acidità liftante che completa il sapore di lampone fresco e termina lungo e rinfrescante nel finale. Questa è una birra alla frutta incontaminata da provare. -LIBBRE.

Wyoming

Il robusto Wyoming non è necessariamente noto per il suo vino - ci sono solo quattro cantine nell'intero stato - ma sta attirando l'attenzione per i suoi alcolici. Whisky del Wyoming e WYO Rodeo hai coperto di whisky, così come gin e vodka da Jackson Hole funziona ancora e Azienda di distillazione all'indietro . Nel frattempo, Distilleria Koltiska in Sheridan è uno spirito cimelio fatto da una ricetta vecchia di generazioni.