Il Maine ha un'eredità di lavoratori laboriosi noti per il loro umile orgoglio. Qui, i pescatori di aragoste estraggono trappole dal gelido Atlantico, le squadre di costruzione costruiscono case nella neve e gli studenti nelle zone settentrionali dello stato prendono la 'pausa delle patate' per aiutare le loro famiglie a raccogliere.

Per i viticoltori, questa determinazione li ha spinti a cercare frutti in grado di resistere agli inverni rigidi. Mentre le cantine locali rappresentano solo il 2% delle vendite di vino dello stato, l'uva ibrida piace Marquette , Frontenac e Cayuga stanno facendo la loro parte per aumentare i numeri.

Meno di 75 acri piantati

31 aziende vinicole partecipano al Maine Wine Trail

La temperatura media annuale in Maine è 45.65˚

Il Chesuncook, un terriccio grossolano lasciato dai ghiacciai, è il suolo ufficiale del Maine

'La buona notizia negli ultimi 10-15 anni è che i progressi di questi ibridi hanno consentito ai vigneti del Maine di diventare molto più produttivi rispetto agli anni precedenti', afferma Bettina Doulton, proprietaria di Cantina Cellardoor . 'Molti di noi hanno anche piantato L'Acadie Blanc, che fa incredibilmente bene nel Maine'.

Esplorando tutte le cose locali a Portland, nel Maine

Insieme a Cellardoor, Dragonfly Farm & Winery sta usando ibrido uva ampiamente, oltre a vinificare le uve Concord che amano il freddo. Savage Oakes Vineyard & Winery ha anche trovato successo, con 10 varietà di uva e ibridi, e sta diventando innovativo nell'uso di co-fermenti con altri frutti.

Uva comune

Maresciallo Foch , Léon Millot, Cayuga

Corot Noir, Frontenac, Frontenac Gris

Marquette, St. Croix, La Crosse, St. Pepin

Gestita da un team di marito e moglie, Elmer e Holly Savage, Savage Oakes è stata una fattoria per 200 anni prima che la coppia iniziasse a vinificare. Elmer sfrutta sia il terreno fertile che il suo grado agricolo per produrre il 90% dei loro vini da frutta coltivata nella tenuta, principalmente uva e mirtilli.

'Credo che il vino ottenuto dalla frutta coltivata in azienda ti dia un senso un po 'più del luogo rispetto alla frutta di provenienza altrove', dice Elmer.

Cantine da conoscere

Cantine Bar Harbor , Cantina Cellardoor, Dragonfly Farm & Winery

Diciotto Venti Vini , Savage Oakes Vineyard & Winery

Fermentory Urban Farm , Azienda vinicola Winterport

Alla Eighteen Twenty Wines di Portland, la proprietaria Amanda O'Brien ha scoperto che il vino di rabarbaro è stato ben accolto, date le sue sottili note di rosa. Inoltre, è facile da coltivare.

I produttori di vino del Maine possono avere approcci individuali al bicchiere perfetto, ma ci arrivano nello stesso modo per tentativi ed errori.

'Ogni cantina è gestita in modo così diverso, ma una cosa è certa: sono tutte gestite con grinta', dice O'Brien.