Biscotti al burro di arachidi
Questi semplici biscotti al burro di arachidi richiedono meno di 10 ingredienti e il risultato sono biscotti umidi e gommosi carichi di sapore di burro di arachidi. Passare i biscotti nello zucchero prima della cottura conferisce loro una crosta croccante e un interno tenero. Usa le pinze di una forchetta per creare il caratteristico motivo incrociato visto sulle ricette di biscotti morbidi al burro di arachidi.
L'impasto dei biscotti al burro di arachidi potrebbe risultare morbido dopo la miscelazione. Raffreddare l'impasto per almeno un'ora garantisce che sia facile da maneggiare e sufficientemente solido da poter formare delle palline. La nostra cucina di prova preferisce utilizzare un cucchiaio dosatore o una paletta per gelato per creare ogni pallina in modo uniforme. I biscotti si allargheranno leggermente durante la cottura, quindi assicurati di distanziarli di almeno 2 pollici l'uno dall'altro sulla teglia.
Se ami la combinazione di burro di arachidi, cioccolato e caramello, prova la nostra variante di biscotti al caramello. Puoi trovare le gocce di caramello nel corridoio dei dolci del tuo negozio di alimentari. Se non riesci a trovare le gocce di caramello, usa una barretta di cioccolato tritata. Se ancora il cioccolato non ti basta, aggiungi un paio di biscotti al burro di arachidi e un po' di glassa al cioccolato. Per conservare i biscotti al burro di arachidi avanzati, metterli in un contenitore o in un sacchetto a chiusura ermetica per un massimo di tre giorni.
Come scegliere le migliori teglie per cuocere i biscottiingredienti
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½ tazza burro di arachidi
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½ tazza burro ammorbidito
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½ tazza zucchero granulare
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½ tazza zucchero di canna confezionato
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½ cucchiaino bicarbonato di sodio
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¼ cucchiaino sale
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1 uovo
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½ cucchiaino vaniglia
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1 ¼ tazza Farina per tutti gli usi
Indicazioni
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BHG/Ana Cadena
In una grande ciotola sbatti il burro di arachidi e il burro con il mixer elettrico a velocità medio-alta per 30 secondi.
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BHG/Ana Cadena
Aggiungere lo zucchero semolato e lo zucchero di canna, il bicarbonato di sodio e il sale. Sbattere fino a quando non sarà completamente combinato, raschiando di tanto in tanto i lati della ciotola.
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BHG/Ana Cadena
Sbattere l'uovo e la vaniglia fino a quando non vengono combinati.
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BHG/Ana Cadena
Sbattere quanta più farina possibile con il mixer. Mescolare la farina rimanente. Coprire e conservare in frigorifero l'impasto per circa 1 ora o fino a quando non sarà facile da maneggiare.
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Preriscaldare il forno a 375 gradi F.
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BHG/Ana Cadena
Forma l'impasto in palline da 1 pollice. Posizionare le palline a 2 pollici di distanza l'una dall'altra su una teglia non unta.
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BHG/Ana Cadena
Appiattire i biscotti facendo dei segni incrociati con i rebbi di una forchetta, immergendo la forchetta nello zucchero semolato tra ogni appiattimento di ciascun biscotto.
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BHG/Ana Cadena
Cuocere per circa 8 minuti o fino a quando i bordi saranno leggermente dorati. Trasferisci i biscotti su griglie. Raffreddare completamente. Come scritto, questa ricetta produce circa 3 dozzine di biscotti. Raddoppia questa ricetta per preparare 6 dozzine di biscotti.
Variazione di biscotti al burro di arachidi e caramello
Per creare i nostri migliori biscotti al burro di arachidi con caramello, mescola 1 tazza di pezzi di caramello, pezzi di caramello ricoperti di cioccolato o una barretta di caramello inglese ricoperta di cioccolato tritata grossolanamente nell'impasto per biscotti con la farina. Assicurarsi che i pezzi siano distribuiti uniformemente in tutto l'impasto. Proseguite con il resto della ricetta come scritto.
Valutalo StampaValori nutrizionali(per porzione)
| 82 | Calorie |
| 4 g | Grasso |
| 9 g | Carboidrati |
| 2g | Proteina |
| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Calorie 82 | |
| % Valore giornaliero * | |
| Totalmente grasso4 g | 5% |
| Grassi saturi2g | 10% |
| Colesterolo13mg | 4% |
| Carboidrati totali9 g | 3% |
| Proteina2g | 4% |
| Calcio10,1 mg | 1% |
| Ferro0,4 mg | 2% |
*La percentuale del valore giornaliero (DV) indica quanto un nutriente contenuto in una porzione di cibo contribuisce alla dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali.
