Marrakech delizia tutti i sensi: i suoi panorami, suoni e odori esotici incantano i visitatori da secoli. Arroccata in cima all'Africa in Marocco, ma a metà strada tra Europa e Arabia sia per geografia che per spirito, Marrakech è una destinazione straordinaria per gli amanti del vino, del cibo e della cultura.

Alloggio:

Ti sentirai come un sultano nel momento in cui varchi i cancelli di Hotel La Mamounia . A pochi passi dal trambusto del mercato Djemaa el-Fna, i giardini curati di La Mamounia, i dettagli architettonici intricati e il servizio impeccabile illustrano perché è stata la scelta di Sir Winston Churchill ed Elizabeth Taylor. Cenate al ristorante di Mamounia, Le Marocain, e chiedete al capo sommelier Manuel Schott di abbinare il vino marocchino alla cucina tradizionale o contemporanea. Per allontanarti da tutto, visita il Four Seasons Resort Marrakech , dove 141 camere e ville splendidamente progettate circondano una piscina, un bar e un ristorante all'aperto in posizione centrale. Lo chef Francesco Montano e il sommelier Federico Colombo abbinano la classica cucina italiana con il vino marocchino e internazionale della lista di 200 bottiglie.

Intorno alla città:

La piazza principale di Marrakech, Djemaa el-Fna, è il centro di questa vivace città. Pedoni, biciclette, taxi, carrozze trainate da cavalli e carri con asini turbinano intorno a te con una precisione coreografica, mentre incantatori di serpenti, venditori di datteri e fichi secchi, allevatori di scimmie e dentisti, sì, dentisti, si contendono la tua attenzione. A pochi passi dalla piazza, perditi nella gioia dello shopping del souk. Tessuti ricamati, tappeti annodati a mano, ceramiche, articoli in pelle e squisite lanterne di metallo possono essere acquistati a una frazione del loro costo negli Stati Uniti. Dopo lo shopping, visita Giardino Majorelle , restaurato da Pierre Bergé e Yves St. Laurent, per una tazza di tè alla menta e una passeggiata. Le Tombe Saadiane, l'ultima dimora dell'ex dinastia Saadi regnante, e il Palazzo El Bahia sono imperdibili per gli amanti dell'architettura moresca.

Vino e cibo:

Molti dei migliori ristoranti di Marrakech sono ospitati in riad, ex palazzi trasformati in boutique hotel nascosti dietro alte mura. La cucina qui è una combinazione creativa di marocchino e francese. Non perdere un corso di cucina a La casa araba Marrakech . Non solo imparerai alcune nuove fantastiche tecniche di cucina, ma ti siederai con i tuoi compagni di classe internazionali e ti godrai il tuo delizioso pranzo cucinato da solo. Se arrivi a Ristorante La Sultana Marrakech intorno al tramonto, assicurati di avere un aperitivo sul bar panoramico sul tetto. Indimenticabili il profumo del pane appena sfornato e il suono del muezzin che chiama i fedeli alla preghiera. Sia La Sultana che La Maison Arabe offrono splendide sistemazioni all'interno della medina. Visita l'ex riad di Pierre Balmain, che ospita Ristorante Dar Moha e prenota un tavolo a bordo piscina per iniziare la tua serata romantica. Chiedete il Cabernet Sauvignon-Syrah 2006 di Le Ferme Rouge o lo Chardonnay S de Siroua 2010 di Thalvin, due esempi di ottimo vino marocchino. Poche ore di auto vi porteranno a diverse cantine che meritano una visita, tra cui Domaine des Ouled Thaleb e Domaine du Val D'Argan. Molti impiegano viticoltori di formazione francese che producono vino di qualità in questo terroir unico, cosa non facile in un paese con vigneti situati tra il Mar Mediterraneo, l'Oceano Atlantico e il deserto del Sahara.

Per la ricetta del Tangine di pollo di La Maison Arabe Marrakech, clicca qui .