I tuoi amici sono impressionati quando reciti tutte le varietà consentite in una bottiglia di Bordeaux ? Quindi è il momento di migliorare il tuo gioco e conoscere almeno una manciata delle oltre 500 uve autoctone coltivate in Georgia.

Uno dei paesi produttori di vino più antichi del mondo, è benedetto da una vasta gamma di varietà autoctone e da una tradizione di vini artigianali di piccola produzione fermentati e invecchiati in argilla qvevri per trame e profili aromatici unici. Avanti, 13 delle varietà più comuni per iniziare.

La Georgia è la patria spirituale del vino naturale

Rossi

Aladasturi si distingue per il suo colore rubino chiaro, delicato tannini , corpo morbido e basso contenuto di alcol.

Aleksandrouli può essere utilizzato da solo o miscelato e crea un vino ad alta acidità con sapori di amarena e lampone.

Chkhaveri viene vinificato in un vino rosso pallido con sottili aromi di frutta e forti note speziate. Viene utilizzato anche per il semidolce vino frizzante .

Ojaleshi si traduce in 'crescere su un albero'. I vini Ojaleshi sono semidolci con sapore di frutti rossi e note pepate.

Saperavi è il principale vitigno a bacca rossa della Georgia. Audace e fruttato con forte acidità , può essere trasformato in vino secco o semidolce.

Shavkapito significa 'vite con un bastone nero'. Produce vini corposi con aromi delicati.

Tavkveri produce un vino rosso secco di medio corpo, ma può anche essere trovato in off-dry o rosa stili.

L'enologo georgiano Keto Ninidze è giornalista, attivista e pioniere del turismo del vino

Bianchi

tormento significa 'eccellente' o 'il migliore'. Ha un'elevata acidità e viene trasformato in spumante.

Reticolo produce vini dal colore paglierino che offrono sapori di pera, albicocca e tè verde.

Mtsvane Kakhuri è utilizzato per il vino secco di alta qualità nella denominazione Manavi. Viene anche miscelato con Rkasiteli nei vini di Tsinandali.

Rkatsiteli è l'uva bianca n. 1 della Georgia e costituisce il 43% delle piantagioni bianche. È l'uva principale nei vini bianchi di Kakheti, noti per i loro luminosi aromi di agrumi, le spezie morbide e gli aromi delicati.

Tsitska ha ricordi di melone, pesca e pera, con note di miele e alta acidità.

Tsolikouri i vini sono corposi con buona sensazione in bocca, spiccata mineralità e un sollevamento floreale.