Sebbene i corpi umani non possano produrre alcol da soli, sorprendentemente, il pesce rosso può farlo. Questo peculiare talento evolutivo, riporta la BBC , consente loro di sopravvivere per mesi in condizioni gelide e senz'aria sotto i laghi coperti di ghiaccio.

Come? I pesci rossi hanno una serie extra di proteine ​​attivate durante l'assenza di ossigeno. Queste proteine ​​convertono l'acido lattico creato dopo il consumo di cibo, che normalmente le ucciderebbe perché non hanno modo di liberarsene in un ambiente privo di ossigeno, in alcol, che può essere erogato attraverso le branchie.

Più lunghi sono i pesci rossi in condizioni di congelamento e senz'aria, più alcol producono.

'Se si misurano sul campo, il tasso di alcol nel sangue supera i 50 mg per 100 millilitri, che è il limite del consumo di alcol in Scozia e nei paesi dell'Europa settentrionale', ha affermato il dott. Michael Berenbrink dell'Università di Liverpool.

Se ti stai chiedendo quanto tempo impiegherebbe un pesce rosso per espellere abbastanza alcol da produrre una bevanda, sì, gli scienziati lo hanno calcolato.

'Se li metti in un bicchiere da birra e li chiudi, ci vorrebbero 200 giorni per arrivare al 4%', ha detto il dott. Berenbrink.

Potrebbe volerci molto tempo prima che il pesce rosso produca una bevanda alcolica, ma molti animali contribuiscono all'industria dell'alcol in modi più produttivi. Scopri come sono i produttori di vino affidarsi agli animali per una vinificazione sostenibile .