Il Viale dei Cipressi offre un viaggio indimenticabile a chi percorre il suo percorso. A circa tre miglia di lunghezza, con 2.000 alberi colonnari su entrambi i lati del viale dolcemente ondulato, si dice che sia la strada fiancheggiata da cipressi più lunga del mondo.

La strada taglia un percorso attraverso la Toscana costiera, dallo scintillante Mar Tirreno alla macchia collinare, tagliando attraverso alcuni dei vigneti più pregiati del mondo lungo la strada. La strada provinciale parte dalla cappella ottagonale di San Guido sulla riva e termina nell'entroterra, alle porte del medievale Castello di Bolgheri.

Il Viale dei Cipressi rappresenta un continuum culturale, storico e ambientale con cui si misura l'intera area. Ma in termini spirituali, questo glorioso passaggio conduce allo Shangri-La del vino italiano.
Tre quarti sul Viale dei Cipressi sulla destra si trova il vigneto di 42 acri del Sassicaia, che prende il nome dalle numerose pietre (sassi in italiano) che punteggiano i suoi terreni argillosi ghiaiosi. Questo vigneto dà il nome al vino che adempie l'enormità della promessa enologica italiana.

'Siamo tutti figli del Sassicaia', dice il vignaiolo Michele Satta, la cui tenuta omonima produce Cabernet Sauvignon, Syrah e Sangiovese. 'È l'ispirazione per tutto il vino italiano passato, presente e futuro.'

Quell'ispirazione guida l'entusiasmante lavoro in corso nella Toscana costiera. Precedentemente noto come il luogo di nascita dei super toscani - un nome generico e passé per vini iconici prodotti al di fuori delle obsolete normative italiane Denominazione di Origine Controllata (DOC) e Denominazione di Origine Controllata e Garantita (DOCG) - la costa toscana ora brulica di una nuova generazione di vignaioli pionieri.

Da concept wine senza radici (come la nebulosa categoria super Tuscan), i viticoltori della regione ora perseguono vini in sintonia con le loro origini geografiche paragonabili alle più grandi denominazioni della Toscana: Brunello di Montalcino, Chianti Classico e Vino Nobile di Montepulciano.

L'enfasi si è chiaramente spostata a favore del territorio, territorio, territorio.

La costa di 120 miglia che si estende dalla città portuale di Livorno alla città collinare da cartolina di Capalbio ospita sei regioni vinicole, oltre all'isola d'Elba. Ognuno possiede condizioni climatiche e geologiche uniche, varietà di uva e singoli vini.

Bolgheri
Ribot, secondo molti, è stato il più grande cavallo da corsa di tutti i tempi. Imbattuto in 16 gare per tutta la metà degli anni '50, il 'cavallo del secolo' allevato in Gran Bretagna e addestrato in Italia era di proprietà di Mario Incisa della Rocchetta, della leggendaria famiglia Marchesi Incisa.

Contando su più successi, Mario creò il Sassicaia a base di Cabernet Sauvignon nel 1968 (la prima annata commercializzata) in quella che era iniziata come una spinta giocosamente competitiva a Bordeaux.

Da allora Bolgheri ha subito un cambiamento radicale. Nonostante il continuo successo del Sassicaia, la regione è praticamente una neonata.

Nel 1985, c'erano solo sei produttori che, come Ribot, corsero al successo come singoli marchi. Solo quando i produttori hanno abbracciato il concetto di territorio, uniti dietro un'unica identità bolgherese, la regione ha fatto il suo passo vincente.

Today, its roster counts such famous names as Piero Antinori, Lodovico Antinori, Angelo Gaja, Piermario Meletti Cavallari, Michele Satta, Cinzia Merli (Le Macchiole), Stefano Frascolla (Tua Rita), Claudia Tipa (Grattamacco) and the Frescobaldi-owned Ornellaia.

Lesser-known names worthy of attention include Giovanni Chiappini, Poggio al Tesore, Tenuta Argentiera, Aia Vecchia, Castello di Bolgheri, Campo alla Sughera, Donna Olimpia 1898 and Podere Sapaio.

'Bolgheri è una squadra incredibile composta dall'élite vinicola italiana', afferma Federico Zileri Dal Verme del Castello di Bolgheri.

Zileri Dal Verme è presidente del Consorzio di Tutela Bolgheri DOC, che rappresenta 38 aziende vinicole che rappresentano l'89% della superficie di produzione di 2.915 acri. Circa il 45% della denominazione è coltivato a Cabernet Sauvignon, mentre il 25% è Merlot e il resto è Cabernet Franc, Petit Verdot, Syrah, Sangiovese e uva bianca.

“Grazie alle attente scelte che abbiamo fatto selezionando le migliori uve adatte al nostro territorio, Bolgheri incarna un'identità vinicola veramente italiana”, afferma Zileri Dal Verme. 'È più che italiano, è italianissimo.'

Le modifiche al disciplinare della DOC, in vigore con l'annata 2012, hanno stabilito percentuali di Vermentino aumentate e diminuito le quantità consentite di Sauvignon Blanc e Trebbiano nel Bolgheri Bianco.

Bolgheri Rosso e Bolgheri Rosso Superiore possono ora essere 100% Cabernet Sauvignon, Merlot o Cabernet Franc, o miscele secondo le esigenze dell'enologo. Possono includere anche fino al 50% di Sangiovese o Syrah. Il Bolgheri Sassicaia, nato nel 1994, rimane invariato, all'80% Cabernet Sauvignon.

L'area è sede di vini cardine dell'Indicazione Geografica Tipica (IGT) come Masseto, Paleo e Redigaffi che riflettono la loro identità bolgherese, anche se i produttori rifiutano di utilizzare la denominazione in etichetta.
Il fatto che gli elementi distintivi siano in qualche modo mimetizzati crea confusione per molti consumatori, specialmente quelli con una comprensione traballante di dove si trova Bolgheri e cosa rappresenta.

'Il nostro lavoro è creare un marchio Bolgheri che si elevi al di sopra di ogni altra cosa', afferma Zileri Dal Verme.

I viticoltori di Bolgheri non vogliono più essere visti come dei super toscani e non si preoccupano di essere visti come produttori di vini di ispirazione bordolese, anche se molte delle uve della regione sono francesi.

'Le uve da vino sono viaggiatori nati per natura, e queste varietà hanno trovato casa a Bolgheri', dice Satta. “Ma il vino non è prodotto solo da vitigni. È fatto dall'uomo e dal territorio. Aggiungi questi fattori insieme e ottieni la magia che abbiamo qui '.

No one believes this more than Nicolò Incisa della Rocchetta (Mario’s son), proprietor of Tenuta San Guido and its legendary Sassicaia.

'Ricordo un tempo in cui qui si coltivavano solo pesche e fragole', dice. 'Ma la qualità era così buona, si poteva dire che questa terra era destinata a una grande agricoltura.'

Una geografia unica contraddistingue Bolgheri. Invece di luce solare, i nativi parlano di luminosità.

Grazie al vicino Mar Tirreno, la luce del giorno si riflette sull'acqua nello stesso modo in cui un ombrello bianco diffonde la luce nella fotografia in studio. Poiché l'elevazione sale così gradualmente - dal livello del mare a 300 metri delicati - che la luminosità splendente inonda l'intera regione.

La costa vede calde giornate estive e notti fresche, e quel calo di temperatura aiuta a mantenere la freschezza aromatica dei vini. C'è anche una qualità erbacea, mediterranea nei vini che ricorda gli arbusti selvatici, o macchia, che ricoprono le colline circostanti.

Montescudaio
Questa piccola denominazione in provincia di Pisa, a nord di Bolgheri, comprende solo una dozzina di produttori. Producono rossi da Sangiovese e alcune uve internazionali e bianchi da Trebbiano, Malvasia e Vermentino.

Notable producers are Ferrari Iris & Figli and Marchesi Ginori Lisci.

Val di Cornia
Situata a sud di Bolgheri, nell'alta Maremma, la Val di Cornia è una denominazione relativamente oscura che produce vini bianchi, rosati (rosati) e rossi dalle stesse varietà dei suoi vicini. La sottozona di Suvereto mostra risultati interessanti.

Monteregio di Massa Marittima
Appena a nord di Grosseto, nella Maremma settentrionale, Monteregio di Massa Marittima è una delle regioni vitivinicole più entusiasmanti d'Italia. Grandi appezzamenti di vigneti, dolci colline e paesaggi incontaminati hanno attirato uno sciame di investitori esterni.

Rocca di Frassinello, joint venture tra Paolo Panerai e il ramo Lafite della famiglia Rothschild, vanta una storica azienda vinicola progettata dall'architetto Renzo Piano con una torre rossa che scruta i vigneti. L'enorme cantina ha la forma di un anfiteatro.

La Tenuta Rocca di Montemassi, recentemente aperta dalla famiglia Zonin, impiega come consulente il professore dell'Università di Bordeaux Denis Dubourdieu. Frassinello e Montemassi stanno producendo vini rossi assemblati e monovarietali di successo.

Particolarmente impressionante è il lavoro dell'enologo biodinamico Lorenzo Zonin. Al suo Podere San Cristoforo, il focus è su Sangiovese, Petit Verdot e Syrah.

Morellino di Scansano
Un'altra regione entusiasmante è la zona di Scansano a sud di Grosseto. Sebbene il Morellino di Scansano (composto da almeno l'85% di Sangiovese) goda di un vivace successo internazionale, molti viticoltori vengono qui perché si è dimostrato ideale per Cabernet Sauvignon, Merlot, Alicante e altre varietà altrettanto robuste.

Un tempo paludosa e malata, gran parte della Maremma meridionale è stata prosciugata e bonificata come fertile terreno agricolo. La regione rimane relativamente inesplorata dai turisti ei suoi residenti vantano uno spirito ferocemente indipendente. Dolci colline si aprono su panorami costieri e città collinari che, come l'affascinante borgo di Scansano, non sono cambiate dal Medioevo.

Un nome rivoluzionario è Terenzi, un produttore di Morellino pregiato e una promettente miscela Sangiovese-Syrah chiamata Bramaluce. Jacopo Biondi Santi coltiva la bellissima proprietà del Castello di Montepò, incorniciata da bastioni fortificati. Altri preferiti sono Moris Farms, Fattoria di Magliano e la sempre innovativa Fattoria Le Pupille.

Vintners from other areas have also invested here. At least three are from Chianti Classico: Rocca delle Macìe’s Tenuta Campomaccione, Mazzei’s 170-acre Tenuta Belguardo and Cecchi’s Val delle Rose, which was purchased in 1996.

Soave native Francesco Bolla now runs Poggio Verrano, and Valpolicella’s Tommasi family has invested in Poggio al Tufo, near Saturnia.

Capalbio
Questa piccola località balneare si trova al confine tra Toscana e Lazio. Vanta una manciata di cantine, tra cui Monteverro, un nuovo progetto che sta mostrando risultati spettacolari con Chardonnay, Cabernet Sauvignon, Merlot e Petit Verdot.

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Le migliori scoperte toscane

La Toscana costiera ospita due dei grandi vini “aia” d'Italia (Sassicaia e Ornellaia), che rappresentano l'apice della qualità. Questi vini sono diventati nomi familiari in tutto il mondo. Ecco altri 10 grandi vini della Toscana costiera che non sono (ancora) famosi, ma meritano sicuramente la tua attenzione.

100 Giovanni Chiappini 2009 ­Guado de’ Gemoli (Bolgheri Superiore). The Shepherd Company. Selezione della cantina.
abv: quindici% Prezzo: $ 65

95 Monteverro 2009 Toscana. Vini di scimmia. Selezione della cantina.
abv: 14,5% Prezzo: $ 175

95 Rocca di Frassinello 2010 Baffonero (Maremma Toscana). Vias Imports. Selezione della cantina.
abv: 13,5% Prezzo: $ 120

94 Podere Sapaio 2009 Sapaio (Bolgheri Superiore). Lyra Wine.
abv: 14,5% Prezzo: $ 80

94 Tenuta Argentiera 2009 Argentiera (Bolgheri Superiore). Selezione David Vincent. Selezione della cantina.
abv: 14,5% Prezzo: $ 60

94 Terre del Marchesato 2009 Marchesale Syrah (Toscana). Small Vineyards LLC.
abv: 14% Prezzo: $ 80

93 Podere San Cristoforo 2010 Petit Verdot (Maremma Toscana). Selezioni Planet Wine US e Peter Warren. Selezione della cantina.
abv: 13,5% Prezzo: $ 39

93 Tenuta dei Pianali 2008 Coronato (Bolgheri). Wilson Daniels Ltd. Scelta dell'editore.
abv: 14% Prezzo: $ 40

91 Michele Satta 2010 Giovin Re Viognier (Toscana). Banville & Jones commercianti di vino.
abv: 14% Prezzo: $ 50

90 Terenzi 2009 Riserva (Morellino di Scansano). Vintners Estate Direct Importing.
abv: 14,5% Prezzo: N / A

Vini di alto valore

L'idea sbagliata comune è che la Toscana costiera sia solo per i collezionisti dalle tasche profonde. È vero, la più alta concentrazione italiana di bottiglie di prima qualità si trova a Bolgheri. Ma la costa ospita anche opzioni di valore, a volte dalla stessa tenuta. Tenuta San Guido ha Sassicaia ($ 230) e Le Difese ($ 30) Marchesi Antinori ha Guado al Tasso ($ 100) e Il Bruciato ($ 30).

93 Le Macchiole 2010 Bolgheri. Domaine Select Wine Estates. Scelta dell'editore.
abv: 14% Prezzo: $ 30

92 Castello di Bolgheri 2010 Varvàra (Bolgheri). Soluzione totale per bevande. E Scelta dei ditors.
abv: 14% Prezzo: $ 29

91 Poggio al Tesoro 2010 Mediterra (Toscana). Winebow. Scelta dell'editore.
abv: 14% Prezzo: $ 25

91 Rocca di Montemassi 2010 Sassabruna (Monteregio di Massa Marittima). Zonin USA. Scelta dell'editore.
abv: 14% Prezzo: $ 25

90 Aia Vecchia 2010 Lagone (Toscana). Dalla Terra Winery Direct. Miglior acquisto.
abv: 14,5% Prezzo: $ 15

90 Poggio Verrano 2009 Poggio Verrano 3 (Toscana). Aveniù Brands, Inc. Scelta dell'editore.
abv: 14% Prezzo: $ 20

90 Suberli 2010 Morellino di Scansano. Michael Skurnik Wines. Scelta dell'editore.
abv: 13,5% Prezzo: $ 17

88 Carpineto 2011 Valcolomba Vermentino (Maremma Toscana). Vini di scimmia. Scelta dell'editore.
abv: 12,5% Prezzo: $ 15

88 Giorgio Meletti Cavallari 2011 Bianco (Bolgheri). Specialty Wine Co.
abv: 13,5% Prezzo: $ 14

88 Sassotondo 2011 Tuforosso (Maremma) . Villa Italia. Miglior acquisto.
abv: 14% Prezzo: $ 12

Vini Bianchi e Rosati

Sebbene la Toscana costiera sia meglio conosciuta per i suoi vini rossi, i bianchi stanno migliorando costantemente. Con alcune delle spiagge più incontaminate d'Italia, la migliore pesca e deliziosi frutti di mare, i bianchi si inseriscono naturalmente nel paesaggio.
Il Vermentino è l'uva più coltivata da queste parti, ma si coltivano anche varietà internazionali come Sauvignon Blanc, Viognier e Chardonnay.

Il Vermentino produce vini secchi e croccanti con sentori di agrumi e fieno secco che si abbinano perfettamente con i calamari fritti, il crudo di mare, le cozze al vapore o il risotto alla pescatora. A volte vengono aggiunte piccole percentuali di Sauvignon Blanc o Viognier per i loro aromatici espressivi.

Le espressioni pure di Viognier sono l'ultima novità, e questi vini di tendenza spesso ricevono un piccolo invecchiamento in rovere per una maggiore ricchezza.

Se il vino bianco è un fenomeno relativamente nuovo, il rosato (rosato) è uno dei più antichi della regione. Il primo vino di successo commerciale emerso dalla Toscana costiera è stato probabilmente il Rosé di Bolgheri di Antinori, che godette di popolarità negli anni '70. Oggi i rosati sono ottenuti da una vasta gamma di vitigni che vanno dal Sangiovese al Syrah.

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Le cinque migliori attrazioni della Maremma

Un tempo un angolo poco esplorato della Toscana, la Maremma sta ora attirando frotte di gente del posto e turisti. Questo paradiso rurale ha all'incirca le dimensioni del Rhode Island e si trova a cavallo della costa della Toscana da Pisa a sud del confine del Lazio. Oltre ad avvistare alcuni cavalieri locali chiamati i Butteri, notoriamente riconosciuti come la controparte europea del cowboy americano, i visitatori della Maremma immergeranno le dita dei piedi in qualsiasi cosa, dalle spiagge sabbiose di Capalbio alle terme di Saturnia. Ecco le cinque principali attrazioni di questa città da non perdere.

1. Capalbio: Una città collinare da cartolina, Capalbio vanta spiagge sabbiose incontaminate e ristoranti stellari. Una meta di vacanza tradizionale per l'intellighenzia di sinistra di Roma, assicurati di prenotare un tavolo in una parte galleria d'arte, due parti ristorante hipster locale, Il Frantoio (www.frantoiocapalbio.com) presto.

2. Saturnia: Nella mitologia antica, si dice che il dio Saturno fosse così infuriato dagli animi violenti degli umani che lanciò un fulmine a terra in un impeto di rabbia. Quello sciopero presumibilmente ha portato alle sorgenti termali di Saturnia, dove i visitatori si immergono in acqua minerale a 98,6 ° F che scorre dalla crosta terrestre a 160 galloni al minuto.

3. Sovana: La città medievale di Sovana scatenerà il tuo archeologo interiore. Prepara un picnic e passeggia tra le imperdibili tombe e rovine etrusche (gli Etruschi erano la popolazione indigena dell'Italia centrale che hanno dato il nome alla regione più grande conosciuta come Toscana), che risalgono al 3 ° secolo a.C.

4. Pitigliano: Interamente scavata nel tenero tufo, Pitigliano è uno dei borghi più pittoreschi della Toscana. In effetti, è uno dei più fotografati. Il centro della città è noto come una 'piccola Gerusalemme' perché questa zona della Maremma era un tempo sede di una delle più antiche comunità ebraiche d'Italia.

5. Parco dell’Uccellina: Una delle riserve naturali più intatte dell'Europa meridionale, questo parco nazionale offre splendidi paesaggi marini e infiniti chilometri di sentieri escursionistici. Il modo migliore per visitarla è a cavallo. Iscriviti a una visita guidata con Alberese .