Un vitigno selvatico nordamericano, l'uva moscatina (Vitis rotondafolia) sono talvolta chiamate l'uva preferita del Sud grazie al loro sapore delizioso e all'elevata tolleranza al calore. L'uva moscadina è originaria degli Stati Uniti sudorientali e centro-meridionali, sebbene possa essere coltivata in altri climi caldi. Con la buccia spessa e un gusto dolce e succulento, i moscadini sono uve multiuso che possono essere consumate fresche o trasformate in eccezionali marmellate, gelatine, vini da dessert e altri dolci.

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Le viti di moscato producono un'abbondanza di acini grandi e con semi con bucce che variano in tonalità da un tono nero profondo a tonalità più chiare di rosa e bronzo. Rispetto all'uva convenzionale acquistata in negozio, i moscatini hanno una consistenza morbida e scioglievole in bocca. Essendo un vitigno autoctono, il vitigno moscato tende ad essere resistente e più resistente nella stagione calda rispetto a molti altri vitigni.

Panoramica sull'uva moscatina

Nome del genere	Vite
Nome comune	Uva Moscato
Nomi comuni aggiuntivi	Uva Scuppernong, uva della volpe del sud
Tipo di pianta	Frutta, Vite
Leggero	Sole
Altezza	Da 12 a 60 piedi
Larghezza	Da 8 a 20 piedi
Colore del fiore	Verde
Colore del fogliame	Blu verde
Caratteristiche speciali	Bassa manutenzione
Zone	10, 7, 8, 9
Propagazione	Stratificazione, semi, talee di stelo
Risolutori di problemi	Resistente alla siccità

Dove piantare l'uva moscatina

A seconda dello spazio di coltivazione disponibile e dello stile di giardinaggio, l'uva moscatina può essere coltivata in orti o frutteti o trasformata in aiuole ornamentali. Se hai un terreno grande, potresti voler sistemare i muscadines su un traliccio in un pergolato domestico, oppure puoi addestrarli a far crescere archi da giardino, pergolati e alte recinzioni. Tieni presente che i moscadini sono piante di grandi dimensioni che necessitano di un supporto robusto e di molto spazio per un corretto flusso d'aria.

Al di là delle considerazioni sullo spazio, l'uva moscatina necessita di pieno sole e di un terreno profondo, ben drenante e ricco di materia organica.

Come e quando piantare l'uva moscatina

Sebbene l'uva moscatina possa crescere da semi o talee, è molto più semplice e veloce coltivarla partendo da un vivaio a radice nuda. Il periodo migliore per piantare le viti a radice nuda è la primavera.

Prima di piantare i moscadini, seleziona un luogo di coltivazione ed esegui un test del terreno per vedere se il tuo giardino manca di nutrienti particolari. Se necessario, modificare il terreno con compost o altri ammendanti, quindi installare un sistema a traliccio. Il traliccio deve essere posizionato prima di piantare le viti per evitare di disturbare le radici della pianta in seguito.

I tralicci a doppia tenda e a filo singolo vengono spesso utilizzati con l'uva moscata, ma puoi provare altre opzioni, come il traliccio a pannelli per il bestiame. Ogni vite di uva moscata dovrebbe avere almeno 20 piedi di traliccio. Se vuoi coltivare più filari di viti, distanzia ogni fila di almeno 12 piedi di distanza.

Per piantare l'uva moscatina a radice nuda, scavare una buca profonda quanto la zolla della pianta e larga circa il doppio, a circa 1 piede di distanza dal sistema di traliccio. Posiziona le radici della pianta nel buco in modo che la parte superiore delle radici sia circa 1 pollice sotto la linea del terreno e apri a ventaglio le radici della vite in modo che siano uniformemente distanziate. Successivamente, riempi la buca con la terra e dai alla vite appena piantata un abbondante sorso d'acqua.

Consigli per la cura dell'uva moscatina

Essendo una pianta autoctona, l'uva moscatina è relativamente facile da curare, ma necessita di una manutenzione regolare durante tutta la stagione di crescita per mantenerla in aspetto e crescere al meglio. Se sei nuovo nella coltivazione dell’uva, i seguenti suggerimenti possono prepararti al successo.

Leggero

L'uva moscatina ama molto sole splendente e necessita di almeno 6-8 ore di luce intensa al giorno. Quando crescono all'ombra, i moscadini si diffondono in modo aggressivo alla ricerca della luce.

Suolo e Acqua

Tutte le piante hanno bisogno di un terreno di qualità per crescere correttamente e i muscadine non fanno eccezione. L'uva moscato cresce meglio in profondità, terreno ben drenante modificato con sostanza organica. Preferiscono terreni leggermente acidi con un pH compreso tra 6,0 e 6,5. Prima di piantare le viti, è una buona idea modificare il terreno con compost, letame invecchiato o altri ammendanti e inserire tali additivi nei primi 10 pollici del terreno del giardino.

Una volta stabilite, le uve muscadine tollerano la siccità, ma le viti giovani e fruttifere devono essere annaffiate regolarmente con circa 1 pollice di acqua settimanalmente. Non lasciare mai che i moscadini si trovino su un terreno fradicio, poiché ciò può favorire il marciume radicale e altri problemi.

Temperatura e Umidità

L'uva moscatina è una pianta resistente al calore che cresce meglio nelle zone USDA 7-10. Sebbene queste piante siano in grado di sopportare occasionali ondate di freddo, non tollerano le aree in cui le temperature scendono regolarmente sotto le singole cifre. Fanno bene in aree con elevata umidità.

Fertilizzante

Durante il primo anno di crescita l'uva moscatina va concimata con mezzo chilo di fertilizzante bilanciato 10-10-10 distribuito in un diametro di 2 piedi attorno alla base della pianta. Quindi riapplicare il fertilizzante nello stesso modo a intervalli di 6 settimane fino a metà luglio.

L'anno successivo, ripeti questo processo ma usa 1 chilo di fertilizzante e distribuiscilo in un diametro di 4 piedi attorno alla base della pianta. Dopo che le viti si sono stabilizzate, distribuisci 3-5 libbre di fertilizzante bilanciato 10-10-10 attorno alle piante una volta all'anno a marzo.

Inoltre, poiché le viti possono essere soggette a carenze di magnesio, potresti voler aggiungere sale Epsom attorno alle piante una volta all'anno in primavera. Per le piante giovani, applicare da 2 a 4 once di sale Epsom in un diametro di 4 piedi; utilizzare da 4 a 6 once per viti stabili. Testa il terreno ogni tre anni per assicurarti che le piante ricevano la nutrizione di cui hanno bisogno.

Potatura

Potatura delle viti è essenziale per la loro crescita e aiuta le piante a produrre più uva e riduce i problemi fungini. Per potare le viti di moscato, taglia via tutto tranne il gambo più forte della vite dopo la semina, quindi addestra questa vite a trascinarsi sul traliccio usando fermagli o spago da giardino. Successivamente, pota le viti ogni anno, tagliando via tutti i tralci tranne quelli più vigorosi e rimuovendo eventuali viti danneggiate, deboli o rotte con cesoie o troncarami.

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Raccolta

A differenza delle altre uve, l’uva moscatina non matura tutta in una volta. Le uve, invece, iniziano a maturare individualmente verso la fine dell'estate. Saprai che l'uva moscatina è pronta per essere raccolta quando la sua buccia sviluppa un colore intenso e ricco e gli acini sono facili da staccare dalla vite.

Parassiti e problemi

Le moscadine sono piante rustiche che sono naturalmente resistenti a molte malattie comuni, inclusa la peronospora. Tuttavia, per quanto robuste siano queste piante, possono comunque essere suscettibili a determinati parassiti e malattie.

Nella maggior parte dei casi, gli uccelli sono visitatori graditi nel giardino, ma a volte possono danneggiare i raccolti di frutta. Per proteggere le tue viti dagli uccelli in cerca di cibo, prendi in considerazione l'aggiunta di sacchetti di protezione della frutta sopra l'uva e l'installazione di una vasca per uccelli se hai spazio. Gli uccelli spesso divorano la frutta mentre sono a caccia di acqua.

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L’oidio è una malattia vegetale comune che può colpire molte colture diverse, compresa l’uva moscatina. Le piante colpite sviluppano una pellicola bianca e polverosa sulle foglie, che ne rallenta la crescita. Garantire che le piante siano adeguatamente distanziate e potare le viti per migliorare il flusso d'aria sono due semplici modi per prevenire problemi di muffa.

Come propagare l'uva moscatina

L'uva moscatina può essere propagata mediante stratificazione, talea o semi.

Stratificazione: In estate piegate a terra una vite sana e interratene una parte nel terreno vicino alla pianta, lasciando la punta della vite fuori terra. Posiziona una pietra o un mattone sopra la sezione interrata per mantenerla nel terreno. Dopo che la vite è andata in letargo, usa una vanga affilata per tagliare la vite vicino al punto in cui entra nel terreno. Sollevare la porzione interrata e ripiantarla immediatamente in un luogo diverso o, se è abbastanza grande, dividerla in sezioni prima di ripiantarla.

Talee di stelo: Prendere talee di legno tenero quando la vite cresce attivamente in estate. Taglia 6 pollici da una punta in crescita e rimuovi le foglie dalla metà inferiore del taglio. Immergilo nell'ormone radicante e inserisci la parte inferiore in un piccolo vaso di torba riempito con un terriccio umido e sterile. Copri il vaso e il taglio con un sacchetto di plastica trasparente per trattenere l'umidità e posizionalo in una zona abbastanza luminosa, ma non in pieno sole. Controllalo quotidianamente e innaffialo secondo necessità. Nel giro di quattro-sei settimane, il taglio dovrebbe mostrare una nuova crescita, indicando che ha radicato. Spostalo all'esterno in un'area protetta per una settimana o due, proteggendolo dal pieno sole, prima di trapiantarlo nella sua posizione permanente.

Semi: Togliere i semi dal frutto e sciacquarli con acqua prima di metterli su un tovagliolo di carta per un giorno ad asciugare bene. Metti i semi in un sacchetto di plastica con torba umida e metti la busta nel frigorifero per circa tre mesi. Riempi un vaso di torba da 4 pollici con terriccio o una miscela fuori suolo e semina due o tre semi nel vaso; coprire i semi con 1/4 di pollice di terreno. Posiziona il vaso in un'area calda (25 °C è l'ideale) che riceva luce intensa e indiretta e vaporizzalo di tanto in tanto finché non avviene la germinazione, in circa tre settimane. Man mano che crescono, trasferisci ogni piantina in un vaso da 6 pollici, dove rimarrà per un anno intero prima di essere pronta per essere trapiantata all'aperto.

Negli Stati Uniti è illegale propagare piante brevettate. Controlla l'etichetta della pianta per informazioni sul brevetto o consulta un esperto di orticoltura locale prima di propagare la tua pianta.

Tipi di uva moscatina

Esistono almeno 100 varietà di uva moscatina tra cui scegliere, comprese varietà con buccia verde, bronzo, rosa, viola e nera. Alcune varietà di moscato sono autofertili, mentre altre necessitano di più viti per fruttificare. Ecco alcuni tipi di muscadine preferiti, ma potresti trovare altre cultivar che ami ancora di più.

'Carlo'

Spesso utilizzato nell'agricoltura commerciale, a crescita rapida Vitis rotondafolia 'Carlos' è una delle varietà di moscato più produttive ed è autoimpollinante. Gli acini, dal colore bronzeo, sono buonissimi da mangiare e ottimi per fare il vino. 'Carlos' ha una maggiore tolleranza al freddo rispetto alla maggior parte degli altri tipi. Non è una cultivar brevettata. Zone 7-10

‘Alachua’

Una scelta eccellente tra i coltivatori del mercato, Vitis rotondafolia 'Alachua' è una varietà muscadina autofertile che produce grandi grappoli d'uva con splendide bucce dai toni viola. Mostra una buona resistenza alle malattie e ha un forte sapore di moscato. 'Alachua' non è brevettato. Zone 7-10

'Supremo'

In rapida crescita Vitis rotondafolia 'Supreme' produce acini molto grandi, viola scuro, estremamente dolci. Cresce nella Georgia meridionale e nelle aree circostanti, ma non prospera al di fuori del sud. Non tollera il freddo come le altre uve e non è autoimpollinante. 'Supreme' è una cultivar brevettata. Zone 8-10

Domande frequenti

• Qual è la differenza tra uva e moscatini?

  Rispetto all'uva acquistata in negozio, l'uva moscatina ha un'intensa dolcezza e una consistenza scioglievole in bocca irresistibile.

• I moscatini producono frutti ogni anno?

  L'uva moscato di solito inizia a fruttificare nel secondo o terzo anno e continua a fruttificare ogni anno per circa 20 anni.

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