Quando si fa succosi hamburger fatti in casa , è importante conoscere la temperatura interna degli hamburger per garantire che siano sicuri da mangiare, ma può essere difficile determinare la cottura degli hamburger semplicemente guardandola. Questo perché anche se parte della carne è rosa, potrebbe comunque essere sicura da mangiare. Che ti piaccia cucinare gli hamburger alla griglia o fritti in padella, ecco il modo migliore per sapere se il tuo hamburger è pronto.

La temperatura interna del polpettone necessaria per risultati perfetti

Andy Lione

Come preparare gli hamburger più succosi

Come controllare la temperatura interna dell'hamburger

L'unico modo sicuro per determinare la temperatura sicura per la cottura dell'hamburger è utilizzare un termometro per carne. UN termometro per carne a lettura istantanea ($ 11, Walmart ) garantisce hamburger cotti alla perfezione, ancora succosi all'interno e dorati all'esterno. Per controllare correttamente la temperatura dell'hamburger, inserisci il termometro attraverso il lato del tortino in modo che la punta sia al centro. Se utilizzi un normale termometro per alimenti, lascialo nel tortino per almeno 10 secondi per ottenere una lettura accurata della temperatura.

Come utilizzare un termometro per carne per risultati superbamente teneri

A che temperatura si cuoce l'hamburger?

Un hamburger fatto con carne macinata, maiale, vitello o agnello cotto a 160°F, indipendentemente dal colore, è sicuro da mangiare . (Gli hamburger di tacchino o pollo macinati devono essere cotti a 165°F.) Se la carne è stata mescolata con uova o altri ingredienti, grigliare gli hamburger a 165°F.

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