Come preparare gli hamburger più succosi
Per preparare gli hamburger più succosi e saporiti, scegli carne macinata composta per il 70% da magra e per il 30% da grassi. Per preparare hamburger più salutari, ma comunque piuttosto succosi e gustosi, scegli carne macinata che sia per l'80% magra e per il 20% grassa. La carne macinata che contiene meno del 15% di grassi produce hamburger secchi e alquanto insapori. Per vedere qual è il rapporto magro-grasso sulle confezioni di carne macinata, guarda l'etichetta. Il rapporto verrà solitamente visualizzato in numeri barrati, con il contenuto magro prima della barra e il contenuto di grasso dopo la barra, ad esempio 70/30, 80/20 e così via.
Le nostre migliori ricette di hamburger
Una volta che conosci i segreti per preparare gli hamburger più succosi, prova le nostre migliori ricette di hamburger.
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