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Viaggio

Dove andare e cosa bere in una regione vinicola emergente della Virginia

Per troppo tempo Vino della Virginia è sinonimo solo di Virginia centrale. (Grazie, Thomas Jefferson.) Verso est, tuttavia, si trova la regione di Hampton Roads in Virginia, una degna destinazione composta dalle sette città principali di Norfolk, Virginia Beach, Chesapeake, Portsmouth, Newport News, Hampton e Suffolk. Questa zona è stata silenziosamente costruendo una regione vinicola notevole per chiamare propria.



Oltre alle aziende vinicole, Hampton Roads ha enoteche, enoteche e ristoranti specializzati con liste di bottiglie che rivaleggiano con quelle che si trovano nelle più grandi città d'America. Soprattutto, questa parte della Virginia confina con la baia di Chesapeake ed è difficile battere un bicchiere di vino servito accanto alla vista sull'oceano. Bevi tutto con questa guida di viaggio per gli amanti del vino a Hampton Roads.

Sala degustazione di una cantina urbana presso Mermaid Winery / Foto di George Kartis

Sala degustazione di una cantina urbana presso Mermaid Winery / Foto di George Kartis

Aziende vinicole dell'area di Hampton Roads

Azienda vinicola sirena

Inaugurato nel quartiere di Ghent di Norfolk nel 2012, questa cantina urbana acquista uva dalla Virginia e dalla California. Mermaid offre degustazioni gratuite il venerdì, cene di abbinamento, lezioni di yoga Vino Vinyasa e una selezione di 800 vini presso il suo wine bar e ristorante interno. Un luogo di 8.000 piedi quadrati aperto a Virginia Beach nel 2018 con un ampio patio coperto, wine bar che fa capolino nella sala di produzione e un lampadario da vino realizzato con 715 bottiglie.



I vigneti della cantina Williamsburg / Foto di Sara Harris Photography

I vigneti della cantina Williamsburg / Foto di Sara Harris Photography



Azienda vinicola Williamsburg

Un viaggio a questa cantina nella città del lato meridionale di Williamsburg, è un fine settimana tutto da solo. Fondata nel 1985 su 300 acri, la cantina offre un'affascinante taverna , un'elegante tovaglia bianca ristorante francese , un romantico 28 camere locanda boutique e più di 40 acri di vigneti. L'azienda vinicola a conduzione familiare offre un'ampia varietà di tour e degustazioni per principianti e intenditori. Prova il tour introduttivo al vino e la degustazione con gite al vigneto e alla zona di schiacciamento, o il tour completo e degustazione di vini di riserva, che si tiene nella cantina privata della Williamsburg Winery.

Rimanere più a sud? Williamsburg Winery ha recentemente aperto il suo nuovo Wine bar a Virginia Beach, servendo le proprie etichette accanto a sidro locale, spumante, formaggi, salumi e ostriche.

Saudé Creek Vineyards dall

Saudé Creek Vineyards dall'alto / Foto di Kenny Tate



Vigneti di Saudé Creek

Sorseggia un vino pluripremiato e ammira la vista delle dolci colline e del fiume Pamunkey da un portico avvolgente di 100 acri Vigneti di Saudé Creek a Lanexa. Nei fine settimana, camion di cibo barbecue locale Il maiale scozzese serve carne di maiale tritata, petto e altri piatti nel classico stile della Carolina del Nord, disponibili come panini, combo o piatti. La degustazione classica della cantina offre sette vini per $ 10, mentre la Premium ($ 17) aggiunge quattro offerte di riserva.

Stella Wine Co., dentro e fuori / Foto per gentile concessione di Stella Wine Co.

Stella Wine Co., dentro e fuori / Foto per gentile concessione di Stella Wine Co.

Wine bar

Stellar Wine Co.

Dopo 20 anni nel settore del vino e della ristorazione a Washington, D.C., Charleston, South Carolina e Raleigh, North Carolina, Stellar Wine Co. il proprietario Mandy Tamplin è tornato a casa nella storica Olde Town Portsmouth. Cercava non solo un'atmosfera rilassante per sorseggiare vino, ma anche un negozio per i clienti che vorrebbero portare una bottiglia a casa. Il menu del wine bar presenta una lista a rotazione di 225 etichette di piccoli produttori e cantine a conduzione familiare. Le offerte includono una piccola selezione di aziende vinicole locali in Virginia e nella regione dell'Atlantico centrale a una gamma più ampia di imbottigliamento da Spagna, Austria e Francia.

Cork & Co.

I rubinetti e le bottiglie di Cork & Co. in mostra / Foto per gentile concessione di Cork & Co.

Cork & Co. Wine & Martini Bar

Scegli la tua bottiglia preferita dalle righe visualizzate lungo il muro delle istruzioni in Cork & Co. a Norfolk. Oppure, se preferisci, seleziona dalla lista dei vini di facile comprensione suddivisa per rossi, bianchi e 'cose ​​divertenti'. L'elenco comprende vini biologici e sostenibili, oltre a offerte alla spina e voli per coloro che sono aperti all'esplorazione. Il calendario degli eventi prevede anche aperitivi, degustazioni e serate di sorseggiare e dipingere. Da non perdere le mimose durante il brunch domenicale, servite con mini bottiglie di Prosecco .

Premi 626

La squadra dietro Premi 626 a Norfolk offre uno spazio confortevole e senza pretese per gli amanti del vino aperti a provare qualcosa di nuovo. Le offerte speciali includono il 50% di sconto sulle opzioni al bicchiere durante l'happy hour, i seminari e le degustazioni gratuite. La lista dei vini è lunga quasi 20 pagine e le sezioni includono un po 'di curiosità sul vino per educare e aiutarti a stupire i tuoi amici.

Crystal Cameron-Schaad ispeziona una bottiglia al Crystal Palate / Foto per gentile concessione di Crystal Palate

Crystal Cameron-Schaad ispeziona una bottiglia al Crystal Palate / Foto per gentile concessione di Crystal Palate

Enoteche

Crystal Palate Wine & Gourmet

Un ex conduttore televisivo e direttore delle pubbliche relazioni, Crystal Cameron-Schaad ha aperto Palato di cristallo a Norfolk nel 2017. La boutique ha più di 100 vini di piccole cantine familiari in tutto il mondo. C'è una vasta collezione di offerte della Virginia, ma se sei un fan del vino Napa, Crystal Palate funge da sala di degustazione della costa orientale per i vini Abiouness. Gli eventi includono lezioni a tema, corsi WSET (Wine & Spirit Education Trust), aperitivi di sherry e tapas e degustazioni di champagne.

Stappare

File di bottiglie aspettano Stappare , una birreria artigianale ed enoteca nel centro storico di Suffolk. Sebbene i dipendenti siano felici di aiutarti a scegliere una bottiglia, la speranza è che i clienti rimangano e socializzino davanti a campioni di formaggio ai tavoli comuni. Il negozio ospita degustazioni di vino gratuite il venerdì dalle 17:00 alle 20:00 e una piccola cucina serve panini e dessert.

Perché Baltimora è una delle migliori destinazioni vinicole

Il venditore di vino

Celebrando il suo 21 ° anno, Il venditore di vino è il posto dove andare per birre locali e una vasta selezione di vini, idromele, sidri e sigari globali a Williamsburg. Il giovedì sera ospita birrerie a rotazione per degustazioni di birra gratuite, mentre il venerdì si tengono degustazioni di vino con professionisti del settore ospiti che aiutano a guidare i clienti. Controlla il calendario per eventi come lezioni di Wine 101, feste a tema, serate di vino e pittura ed eventi di raccolta fondi a beneficio di enti di beneficenza dell'area. Il suo Cork Cafe in loco offre piccoli piatti condivisibili, taglieri di salumi e focacce.

Enoteca Yiannis

Hai mai provato una grande bottiglia di vino a cena che non potresti trovare da nessun'altra parte? A Virginia Beach, Enoteca Yiannis lo rintraccerà e te lo porterà dentro, anche se non è una delle oltre 1.000 bottiglie già presenti nel negozio. Prova una delle 28 offerte disponibili alla spina. Il negozio ha anche sviluppato un fantastico ristorante, con piatti come dentice intero arrosto, rib-eye e capesante scottate. Le cene di vino si tengono più volte al mese.

Schelsinger

Schelsinger's, un classico chophouse americano con vino da abbinare / Foto per gentile concessione di Schelsinger's Steakhouse

Ristoranti con liste di vini stellari

Schelsinger's Steakhouse

In Newport News, classico chophouse Schlesinger's serve piatti che ti aspetteresti da una steakhouse, con una lista di oltre 150 vini da abbinare. I prezzi sono ragionevoli e il personale ti aiuterà a scegliere l'abbinamento perfetto. La maggior parte dei suoi vini sono americani, con la maggioranza dalla California, mentre le selezioni internazionali provengono da Italia, Francia, Sud Africa, Argentina e Germania.

Varia

A Varia , un ristorante italiano nel centro di Norfolk, la selezione di vini è apprezzata quasi quanto la pasta fatta in casa. Il sommelier certificato Matthew Emborski aiuterà a navigare nel suo elenco di oltre 200 offerte, che include oltre 50 vini al bicchiere. C'è anche un Wine Studio dove gli ospiti possono scegliere tre bicchieri di diverse dimensioni dal Cruvinet da 28 bottiglie e sorseggiare al suono del pianoforte dal vivo. Il menu di Studio è suddiviso in categorie a tema come Hitters di fascia alta, Preferiti stagionali e Australia vs Nuova Zelanda. Si tengono degustazioni settimanali di vino, lezioni di educazione al vino e happy hour con vini da $ 5, cocktail da $ 4 e birre da $ 3.

Vino a cielo aperto al Four Eleven York / Foto di Jessica Shea Photography

Vino a cielo aperto al Four Eleven York / Foto di Jessica Shea Photography

Il ristorante al Four Eleven York

Nascosto nel quartiere storico massone di Norfolk tra strade di ciottoli e architettura coloniale Four Eleven York , una locanda e un ristorante boutique. La sala da pranzo ha mattoni a vista e un fascino pieno di luce naturale, e mentre è facile lasciarsi travolgere dal menu in continua evoluzione, anche la lista dei vini brilla. Le opzioni sono interessanti e difficili da trovare nel Norfolk, come il Tetramythos Retsina dalla Grecia o il Capitulo 7 Belinda Blend dall'Argentina.

Second Street un bistrot americano

Acquisizione dei fratelli John e Mickey Chohany La seconda strada nel 1985, e l'hanno trasformato in due moderni bistrot con cene all'aperto e menu di ispirazione globale con un tocco del sud. Le sedi di Newport News e Williamsburg offrono eventi di degustazione insieme a grandi liste di vini che mostrano annate da tutto il mondo e una manciata di vini della Virginia. Non perderti un bicchiere di Aratás Wine, con sede nella Napa Valley, di cui i fratelli Chohany sono soci fondatori.

Macarons e cocktail di spumante in abbinamento a Hummingbird / Foto per gentile concessione di Hummingbird

Macarons e dessert colibrì

Sebbene non sia un ristorante o un bar, Colibrì merita una menzione per la passione della proprietaria Kisha Frazier per l'abbinamento dei suoi deliziosi macarons con lo spumante. I biscotti di meringa sono disponibili in gusti come il lampone al pepe nero e il biscotto alla banana. Sono fantastici da soli, ma un abbinamento dalla piccola ma premurosa lista dei vini di Frazier fa risaltare i sapori. Il panificio è ospitato in una storica pagoda taiwanese a due piani, un dono di Taiwan al Commonwealth della Virginia e alla città di Norfolk nel 1989.