Londra. Parigi. New York City . Alcune destinazioni di viaggio saranno sempre considerate dei classici. Icone culturali, vantano l'accesso a molte delle cose più belle della vita. Quella lista include certamente il vino, e quelle capitali culinarie ne offrono in abbondanza.

Ma cosa succede se ti piace il brivido di una nuova scoperta o la strada meno battuta? Siamo qui anche per te.

Abbiamo attraversato il mondo per mettere in evidenza le città emergenti che meritano un posto sul tuo radar di viaggio. Se l'esplorazione e il divertimento sono il tuo obiettivo, non perderai un colpo con questi luoghi entusiasmanti.

San Paolo, Brasile / Foto di Felipe Frazao / Getty

San Paolo, Brasile

Rio può essere la capitale di Caipirinhas, ma São Paulo domina Del Brasile scena del vino in erba.

'San Paolo è unico', afferma Fabiana Bracco, export manager per le cantine vicine Uruguay compreso il suo marchio, Bracco Bosca . 'Ha diverse nuove enoteche e ristoranti esclusivi con ottime carte dei vini.'

Fino a quest'ultimo punto, San Paolo ha stabilito una reputazione per aver abbracciato i laureati di programmi di formazione come il Associazione dei sommelier brasiliani (ABS) e il Wine & Spirit Education Trust (WSET).

Ma la crescita non è solo al top. Anche bar e ristoranti informali sono entrati nel gioco del vino. Gli scavi intelligenti che offrono sorsi al bicchiere includono Bocca Nera , Bardega Wine Bar e Rubi Wine Bar . Giardino dei vini vivi , una scuola francese che offre lezioni di vino e degustazioni guidate, serve anche occasionali abbinamenti guidati da chef nel grazioso giardino sul retro. È spuntata anche un'ondata di ibridi da bar al dettaglio, tipo Enoteca Decanter São Paulo , di proprietà di un importatore di vino brasiliano Decanter .

Mentre il recente tumulto politico e finanziario ha imposto un pedaggio all'economia brasiliana, le importazioni di vino sono aumentate sia in valore che in volume. Cosa significa questo per i consumatori? Più e migliori vini da chili , Portogallo , Spagna , Uruguay e il NOI. , il tutto offerto accanto alle regioni classiche, ai rossi domestici e alle bollicine. —Lauren Mowery

ITC Maurya Hotel a Nuova Delhi, India / Foto per gentile concessione di ITC Maurya

Nuova Delhi, India

Importante meta turistica grazie ai suoi monumenti e alla sua cucina, Nuova Delhi offre anche un'incursione inaspettata nella cultura del vino. I sommelier dei migliori hotel e ristoranti sono competenti, entusiasti e altamente preparati. E, forse a differenza di altre destinazioni vinicole emergenti, i calici in cristallo di qualità sono la norma.

Mentre i regolamenti sul vino in India sono complessi e molti locali informali non hanno una licenza per servire la bevanda, i ristoranti all'interno di hotel internazionali o di lusso e le destinazioni gastronomiche impressioneranno con offerte espansive e cantine diverse. In particolare, imbottigliamenti indiani prodotti a Nashik e Nandi Hills Shiraz , Chenin Blanc e Sauvignon Blanc , sono alcune delle opzioni migliori e più autentiche e spesso hanno un prezzo più accessibile a causa delle tariffe elevate applicate alle importazioni di vino. Cerca vini da Vigneti di Sula , Vigneti collinari , Vigneti Grover Zampa , York Winery e Chandon India .

Uno dei posti migliori per trovare la cucina regionale è il Hotel ITC Maurya , che si nasconde dietro alte mura a Chanakyapuri, un quartiere ricco che è anche considerato il quartiere delle ambasciate della città. Cinque ristoranti, una sala da tè e un elegante bar rivestito in legno offrono una varietà di opzioni allettanti, tra cui due dei migliori ristoranti dell'India, Bukhara e Dum pukht . Anche il Food Sherpa Street Food Trail tour da non perdere.

Altri posti con ottimo vino e cibo sono Accento indiano (un avamposto del ristorante con sede a New York), Perch Wine & Coffee Bar e Qla . —Mike DeSimone

Noir Lagos a Lagos, Nigeria / Foto concessa da Noir Lagos

Lagos, Nigeria

Lagos è diventata una delle città più vivaci ed eleganti dell'Africa. Ampiamente popolare per la sua cacofonia, il caos e il teatro, la sua fiorente classe media e la popolazione rimpatriata ne hanno fatto un focolaio di lusso, gastronomia e intrattenimento.

Secondo un rapporto del 2017 pubblicato dal gruppo di ricerche di mercato Euromonitor , La Nigeria è tra i primi cinque consumatori mondiali di Champagne , con il tasso di crescita più rapida del consumo di Champagne. Un rapporto suggerisce che anche la domanda di vino fermo è in aumento, poiché i valori di vendita sono aumentati di circa il 115% tra il 2011 e il 2016. Gran parte del consumo di vino del paese avviene a Lagos, la città più grande della Nigeria.

Il tradizionale incontra il moderno a Madrid

Il Cantina è stato uno dei principali ritrovi della città per gli amanti del vino. In parte alloggi e in parte cantina / lounge, il locale serve stuzzichini e un assortimento di bevande. La musica dal vivo e l'intrattenimento, spesso con talenti locali, sono un altro motivo per provarlo.

La scena del vino di Lagos vanta anche diversi club e organizzazioni sociali. Il Wine Club Lagos, un grande club di degustazione di vini e sociale, offre rilassanti opportunità di degustazione, lezioni e seminari.

E per quanto i Lagosiani adorino fare festa, amano anche mangiare. Ristoranti di fascia alta come Lagos Black , nel cuore dell'isola Victoria, cucina artigianale da abbinare a una vasta gamma di vini francesi e internazionali. —Wana Udobang

Ace + Pearl a Johannesburg, in Sudafrica

Johannesburg, Sudafrica

Molti viaggiatori vedono Johannesburg come una porta verso Città del Capo e safari. Sud Africa produce alcuni dei vini più eccitanti del mondo, quindi è logico pensare che la sua città più grande avrebbe un forte mercato del vino. Sì, anche se i gusti diversi della sua popolazione differiscono da quelli di Città del Capo. Il Gauteng / Mercato di Joburg rappresenta quasi il 65% delle vendite di vini pregiati del paese. Ciò si traduce in offerte di vini emergenti che stanno raggiungendo la vivace scena gastronomica di Johannesburg.

Le occasioni per degustare i vini sudafricani sono disseminate nei vasti sobborghi della City of Gold. Uno dei wine bar più importanti, Craighall Park's Asso + Perla , stock classici e emergenti. I nove barili a Maboneng, è progettato per riflettere un'estetica chic-industriale. Elenca etichette nazionali e internazionali, così come Il punto di riferimento . La stanza del vino e Collezione Bolton Road sono anche buoni spot con ampie selezioni. A Bryanston, LBV abbina produttori eclettici con cibo stagionale sudafricano, mentre Marmo ha conquistato il top sommelier Wikus Human per il suo programma di vini. E il Joburg Wine Club ha debuttato l'anno scorso con l'obiettivo di invogliare gli abitanti delle città ad andare in giro nella regione del vino. Un sacco di slancio emozionante, davvero. —L.M.

Luna al Rosewood San Miguel di San Miguel de Allende, Messico

San Miguel de Allende, Messico

Forse hai incontrato messicano vino in un ristorante o leggere un articolo che pubblicizzava Valle de Guadalupe come il prossimo Napa . A dire il vero, l'industria vinicola in erba del Messico non è più una semplice novità. I rossi robusti e i bianchi ricchi del paese hanno iniziato a raggiungere gli scaffali statunitensi. Si sono anche diffusi in angoli remoti della casa che includono la pittoresca città di San Miguel de Allende, chiamata a Patrimonio mondiale dell'UNESCO nel 2008. Vanta una scena culinaria emergente, piena di sorsi domestici e panorami per giorni.

Città collinare densa di vedute magiche, l'architettura di San Miguel de Allende trae fortemente dall'epoca barocca spagnola. L'estetica e una fiorente industria artistica hanno attirato a lungo sia i turisti che gli espatriati americani nelle strade di ciottoli della città. Prendi un tramonto dal bar sul tetto Luna al Rosewood San Miguel . Di alto livello Vini + Tapas piatti piuttosto morsi accanto a etichette messicane. Anche se italiano in cucina, ristorante Cent’anni mette in mostra un elenco globale. Altri luoghi degni di nota: il celebre chef Enrique Olvera's Moxi nel Hotel Matilda e nuovo arrivato Negozio di liquori Capricho . Hai bisogno di una pausa dalla città? Dirigiti nella regione vinicola di Guanajuato, a soli 20 minuti dal centro. —L.M.

Am Tiirmschen in Lussemburgo

Lussemburgo

Sebbene sia tecnicamente un paese, la popolazione del Lussemburgo di circa 600.000 abitanti lo rende più piccolo di molte città. Ma ciò che rende elettrizzante questo paesaggio senza sbocco sul mare è l'eccellente vino che produce, qualcosa che pochi estranei sanno. Una parte del minuscolo paese occupa la fine della Valle della Mosella, resa famosa per Riesling dal suo vicino, Germania . È un'importante attrazione commerciale e un'esperienza chiave per i visitatori. Il Valle della Mosella i ripidi vigneti collinari e l'ampio fiume serpeggiante ispirano soggezione. Le uve coltivate includono Riesling, Pinot Bianco , Pinot Grigio e Pinot Nero . Lo spumante del paese ha guadagnato popolarità con bollicine come il Luxembourg Crémant ora parte integrante della produzione.

C'è molto da assaggiare nelle cantine circostanti e da sgranocchiare nelle taverne di campagna, ma dedica del tempo alla capitale, la città di Lussemburgo, per cibo e vino più raffinati. Dai caffè all'aperto e dai bistrot ai 12 ristoranti con stelle Michelin, la maggior parte dei locali offre una selezione di vini locali e regionali. La Rameaudière e Al Tiirmschen sono due da trovare. La città vecchia è stata nominata patrimonio mondiale dell'UNESCO nel 1994 per la sua architettura elegante e i monumenti storici. La zona alla moda di Les Rives de Clausen è un'attrazione popolare per la gente del posto e i visitatori per il suo ambiente vivace. —L.M.