C'è molto ronzio sui vini di alta qualità ottenuti da vecchie vigne. Che tu sia un credente o meno, i vigneti di vecchie vigne rappresentano alcune delle rappresentazioni più drammatiche e autentiche della storia, della tradizione e dell'apprezzamento del vino.

Dalle radici che sono intrecciate e nodose a causa di decenni di vita alterata alle viti altissime, queste bellezze offrono una prospettiva d'archivio e pure espressioni del terroir con cui sono state notevolmente sinergizzate.

Fai un tour di alcuni dei vigneti di vecchie vigne più distinti del mondo, compresi i siti in cui le viti non avrebbero mai dovuto sopravvivere e alcuni dei primi impianti in regioni ora ampiamente esplorate. Visivamente d'impatto e capaci di produrre vini speciali di carattere, ecco la bellezza che offrono le vecchie viti.

The Ancestor di Turkey Flat / Foto di Andy Ellis

L'Antenato

Barossa, Australia Meridionale
Piantato nel 1847

Uva piantata: Prevalentemente Shiraz
Vino prodotto: Tacchino piatto The Ancestor

Di proprietà della famiglia Schulz sin dagli anni '70 dell'Ottocento e affettuosamente definito 'vecchio ammuffito' nel Turchia piatto cantina, questo è il secondo vigneto più antico Down Under e tra le più antiche del mondo. Ancora sul suo portainnesto originale, i tre acri di viti nodose e coltivate a secco allungano le radici per almeno 16 piedi nel terreno alluvionale soleggiato. Il vigneto produce solo due barili di vino, e l'imbottigliamento in un unico sito viene prodotto solo in annate eccezionali. Una parte del frutto va anche nel vigneto non designato da Turkey Flat Shiraz . —Christina Pickard

Fiano vines in La Vigna di Lapio / Photo by Matteo Piazza

La Vigna di Lapio

Campania, Italy
Piantato a metà del 1800

Vitigno: Prevalentemente Fiano
Wines Produced: Future Fiano bottlings from Feudi di San Gregorio

Di proprietà di una famiglia di agricoltori locali, Feudi di San Gregorio ha preso in affitto il vigneto dal 2010. Le viti sono su portinnesti originali e le piante enormi sono alte fino a otto piedi. 'Le rese sono troppo basse per la raccolta, ma raccogliamo le gemme per produrre nuove viti', dice il famoso agronomo Pierpaolo Sirch, che è il supervisore delle operazioni agronomiche e di cantina per Feudi di San Gregorio. La prossima generazione di piante è estremamente giovane, ma rappresenta il futuro di Fiano . --Kerin O'Keefe

Viti allevate a cesto presso i vigneti della tenuta Argyros / Foto di Christos Dragos

Vigneti della tenuta di Argyros

Santorini, Grecia
Piantato all'inizio del 1800

Uva piantata: Assyrtiko
Vini prodotti: Argyros Estate Assyrtiko, Argyros Estate Vinsanto invecchiato 12 e 20 anni in botte

Prima del 1903, quando la coltivazione del Argyros le vigne di famiglia divennero commerciali, questi pacchi furono usati per produrre vino sacramentale per la chiesa cattolica. Secondo Matthew Argyros, vignaiolo di quarta generazione e agricoltore di ottava generazione della famiglia, le radici di alcune delle viti di Episkopi potrebbero avere quasi 300 anni. L'unico metodi di potatura usato in Santorini permettono di rinnovare il corpo reale delle piante mantenendo lo stesso apparato radicale. —Susan Kostrzewa

I vigneti di Natenadze in Georgia / Foto per gentile concessione di Giorgi Natenadze

Vigneti Natenadze

Samtskhe-Javakheti (Meskheti), Georgia
Impianto a partire dal 1600 circa

Uve piantate: Kapnis Kurdzeni, Meshkuri, Mtsvane, Saperavi, Tamaris Vazi e altre varietà autoctone
Vini prodotti: Natenadze Wine Cellar Meshkuri Red, Natenadze Wine Cellar Meshkuri Mtsvane

Giorgi Natenadze's viti nel sud Georgia sono veri vitigni selvatici, molti dei quali si arrampicano sugli alberi e sono sopravvissuti agli eserciti invasori. Coprendo circa 2,476 miglia quadrate, le viti impiegano due mesi per la raccolta. In combinazione con il Centro di ricerca scientifica presso il Ministero dell'Agricoltura in Georgia, a Natenadze è stata attribuita la scoperta e l'identificazione di 24 varietà di uva, anche se altre 16 coltivate qui rimangono non identificate. —Mike DeSimone

Vines in Vigne de Sarragachies / Foto per gentile concessione di Plaimont Producers

Vitigno Sarragachies

Saint-Mont, sud-ovest della Francia
Piantato intorno al 1812

Uve piantate: Aouillat, Claverie, Courbu Blanc, Graisse, Muscadelle, Pinenc, Tannat, Tardif e altre varietà (21 in tutto)
Vini prodotti: Plaimont Producers Saint-Mont

Tipico dell'epoca, le viti venivano piantate in questo sito sabbioso a caso e propagate per stratificazione. Gli attuali proprietari, la famiglia Pédebernade, hanno acquistato il terreno di mezzo acro più di 100 anni fa. Il vigneto è gestito e preservato da Produttori di Plaimont , che ha anche contribuito a far classificare il sito come monumento storico francese nel 2012, il primo per qualsiasi vigneto. I vini rossi sono stati prodotti da Tardif e uno da Pinenc. Sono state ottenute quantità sperimentali da talee coltivate nel conservatorio di Plaimont Producteurs sotto l'occhio vigile di Nadine Raymond, responsabile della ricerca e sviluppo di Plaimont. —Roger Voss

Enz Vineyard in Lime Kiln Valley / Foto di Alex Krause

Enz Vineyard

Calce Kiln Valley, California
Piantato per la prima volta nel 1890

Uve piantate: Alicante Bouschet, Cabernet Pfeffer, Carignan, Mission, Mourvèdre, Orange Muscat, Palomino, Sauvignon Blanc e Zinfandel
Vini prodotti: imbottigliamenti per vigneto da Birichino, Dirty and Rowdy Family Wines, I. Brand & Family, Nonesuch, Penville Projects e Vöcal Vineyards provenienti da molti altri marchi

Adiacente a una cava di calcare e fornaci che hanno alimentato lo sviluppo di San Jose e San Francisco , il vigneto della contea di San Benito è stato piantato per soddisfare la sete dei lavoratori della fornace, il cui piccolo paese è stato infine abbandonato. È stato piantato per la prima volta Moscato arancione, Zinfandel e Cabernet Pfeffer, anche se quest'ultimo sembra essere effettivamente un blocco misto di Cabernet Sauvignon , Grand Noir, Gros Verdot / Mourtaou, Capi di abbigliamento Noir e altro ancora. A partire dagli anni '20, Alicante Bouschet , Tempo a Carignane , Missione , Mourvèdre e Palomino sono stati aggiunti al sito. Poi, nel 1967, Bob e Susan Enz acquistarono il vigneto e ora è coltivato dal loro figlio, Russell Enz, che è cresciuto lì. Sauvignon Blanc è stato piantato nel 1982. Tutto è radicato in proprio o vinifera e coltivato a secco. —Matt Kettmann

' T Voetpad in Swartland / Foto di Jaco Engelbrecht

'T Sentiero

Swartland, Sud Africa
Piantato per la prima volta nel 1887

Uvaggio: Chenin Blanc, Moscato d'Alessandria, Palomino, Sémillon Blanc e Sémillon Gris
Vino prodotto: Sadie Family Wines ’T Voetpad

'T Voetpad, che significa 'il sentiero' in olandese, è il vigneto più antico del Sud Africa. È un sito isolato di circa 3,5 acri sul lato nord-ovest dei Monti Piquetberg. Cinque varietà di uva vengono interpiantate e coltivate sui propri portinnesti senza irrigazione o diserbanti. Eben Sadie, a Enologo di Swartland e campione della vecchia vite, produce un imbottigliamento in campo 'T Voetpad dal vigneto. Le varietà vengono raccolte e pressate insieme, quindi co-fermentate in vecchie botti di legno. Il vino che ne risulta è un omaggio a sudafricano terroir e storia vitivinicola: un vino minerale, concentrato, pieno di energia e complessità. —Lauren Buzzeo

Longuicher Maximin Herrenberg in Mosel / Foto di Andreas Durst

Longuicher Maximin Herrenberg

Mosel, Germania
Piantato nel 1896

Vitigno: Riesling
Vino prodotto: Weingut Carl Loewen 1896 Prima località Alte Reben Riesling, Weingut Carl Loewen Maximin Herrenberg 1896 Alte Reben Prima località Riesling secco

Sorprendentemente, è stata documentata la prima piantagione di questo ripido vigneto di 6,1 acri. Piantati sulle loro stesse radici, questi a palo singolo Riesling le viti non sono innestate e il proprietario Karl Josef Loewen prega che la fillossera, un parassita che può uccidere le viti, non compaia. Coltivata in modo sostenibile senza fertilizzanti minerali, la genetica è stata preservata attraverso selezioni massali e le talee vengono utilizzate per piantare nuovi vigneti. Weingut Carl Loewen produce due vini da questo pacco ogni anno. Il 1896 Alte Reben Erste Lage Riesling è realizzato in modo ultra-tradizionale attraverso l'uso di una pressa a cestello, fermentazione spontanea e una grande botte, con la fermentazione del vino che si ferma sempre quando è off-dry. L'altro, il Maximin Herrenberg 1896 Alte Reben Erste Lage Riesling Trocken, è una versione più moderna che utilizza una pressa idraulica e fermenta a secco. —Anne Kreibehl MW

Vigne invernali a Ried Tabor / Foto per gentile concessione di Weingut Forstreiter

Ried Tabor

Kremstal, Austria
Circa 150 anni

Uva piantata: Grüner Veltliner
Vino prodotto: Weingut Meinhard Forstreiter Tabor Reserve Grüner Veltliner

Meinhard Forstreiter ha affittato per anni questo minuscolo lotto di 0,35 acri dai suoi aristocratici proprietari. Situato in un vigneto piuttosto sabbioso proprio sul Danubio, i vigneti erano ben consolidati quando la fillossera colpì alla fine del 19^thsecolo. Questi sono gli ultimi rimasti in Austria Valtellina verde viti che precedono la fillossera, poiché le loro radici si estendono più in profondità della portata degli insetti. Troppo piccolo per essere economicamente importante nonostante i suoi frutti di alta qualità, non fu mai estirpato e cadde in benevolo abbandono fino a quando Forstreiter non iniziò a produrre un vino monovitigno insolitamente ricco e rotondo. —A.K.

Il ripido pendio di Vinha Maria Teresa / Foto di Vasco Maia Lopes

Vigneto Maria Teresa

Douro, Portogallo
Almeno 100 anni

Uva piantata: più di 45 varietà diverse
Vini prodotti: Quinta do Crasto Vinha Maria Teresa

Acquistato nel 1918 da Constantino de Almeida, il vigneto di 11,6 acri piantato su terrazze con muri in pietra è ora gestito come parte di Quinta do Crasto di Miguel e Tomás Roquette, la quarta generazione della famiglia. Prende il nome dalla nipote di Almeida, Maria Teresa. La bassa elevazione del vigneto, situata a ridosso del Fiume Douro , e le vecchie vigne significano che la produzione è limitata. Il vino monovitigno viene prodotto solo nelle annate migliori. Dal 1998, il primo anno, è stato pubblicato 10 volte. —R.V.

Una vite in To Kalon / Foto per gentile concessione di Robert Mondavi Winery

A Kalon blocco

Oakville, California
Piantato nel 1945

Vitigno: Sauvignon Blanc
Vino prodotto: Robert Mondavi Winery I Block Fumé Blanc

Si ritiene che I Block sia il più antico Sauvignon Blanc del Nord America. Adattate alla testa, le viti non sono mai state irrigate e le loro radici profonde contribuiscono a un vino selce e minerale diverso dagli altri Napa Valley Sauvignon Blancs. Robert Mondavi ha registrato il nome To Kalon nel 1987 e il vigneto è stato visto per la prima volta sull'etichetta Fumé Blanc Reserve di Mondavi nell'annata 1986. —Virginia Boone

Bethel Heights Estate Vineyards / Foto di Mike Reynolds

Bethel Heights Estate Vineyards

Eola-Amity Hills, Oregon
Piantato per la prima volta nel 1977

Uve Impiantate: Chardonnay e Pinot Nero
Vini prodotti: tutti i vini Bethel Heights Vineyard

I 32 acri originali di vigneti piantati a Bethel Heights Vineyard dal 1977 al 1979 sono tra gli ultimi con radici proprie Pinot Nero e Chardonnay viti in Willamette Valley . I terreni collinari geologicamente complessi del vigneto, i venti costanti delle Eolie e le vecchie viti nodose creano vini altamente energizzati con spina dorsale solida, profondità di carattere e personalità distinte, come mostrato in 14 imbottigliamenti di proprietà ogni anno. Pinot Bianco è stato piantato nel 1992 e Pinot Grigio è stato aggiunto ai vigneti della tenuta due anni dopo. —Paul Gregutt

Vines at Manso de Velasco / Foto per gentile concessione di Familia Torres

Manso de Velasco

Curicó Valley, Cile
Piantato nel 1900

Vitigno: Cabernet Sauvignon
Vino prodotto: Miguel Torres Manso de Velasco Cabernet Sauvignon

La vigna e il vino sono un omaggio al governatore cileno Manso de Velasco (1737–1744), che fondò la città di Curicó nel 1743 e alla fine divenne viceré del Perù (1745–1761). Che questo vigneto di 37 acri esista oggi è un po 'un miracolo. Durante la metà del 20 ° secolo, migliaia di acri di Cile vecchie vigne furono sradicate e sostituite con piante più produttive. La prima annata di Miguel Torres Manso de Velasco Cabernet Sauvignon era il 1986, lo stesso anno in cui il Famiglia Torres acquisita la proprietà . Secondo il suo direttore generale, Miguel Torres Maczassek, il vigneto biologico e coltivato a secco funziona come un proprio ecosistema. Molti dei buchi considerevoli nei tronchi delle viti più antiche sono diventati nidi per uccelli che proteggono il vigneto da malattie e parassiti. —Michael Schachner