Mangiare sano è diventato molto più semplice grazie all'abbondante frutta che ha un sapore dolce quasi quanto le caramelle. Innanzitutto, la gente si è scatenata per l'uva Candy Hearts. Recentemente, un altro frutto affascinante ha attirato la nostra attenzione: il kiwi. I prodotti in miniatura, che ci ricordano il cucamelon super carino , è cresciuto in popolarità.

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Per gentile concessione di Lisa Canepa dell'Azienda Agricola Carmel Bella

Cosa sono le bacche di kiwi?

Il kiwiberry, o Actinidia arguta , è un vitigno perenne originario di diversi paesi dell'emisfero settentrionale, tra cui Corea e Cina. Se non hai avuto il piacere di affondare i denti in questo delizioso frutto, ha esattamente il sapore che potresti immaginare. Sono una versione minuscola e minuscola di un kiwi ma senza l'esterno peloso. Quindi, invece di perdere tempo a sbucciare noiosamente ogni pezzo di frutta, cosa che sarebbe piuttosto difficile date le loro piccole dimensioni, puoi semplicemente metterli in bocca. Simile ai kiwi, più sono morbidi, più hanno un sapore dolce, quindi se ti piace la frutta dal lato zuccherino, assicurati che le bacche siano quasi morbide.

Nutrizione delle bacche di kiwi

Come tutta la frutta, queste bacche non solo sono gustose, ma sono anche ricche di sostanze nutritive. Sono ricchi di vitamina C, ricchi di fibre e contengono anche potassio, magnesio e vitamina E, secondo Hurst's Berry Farm International.

Per gentile concessione di Natalie Wiser-Orozco

Come coltivare le bacche in contenitori

Lisa Troutner, proprietaria Fattoria Carmelo Bella a Carmel Valley, in California, coltiva bacche di kiwi. SU Instagram , ha sfoggiato una manciata di bacche succose che definisce uno dei suoi frutti preferiti. Natalie Wiser-Orozco , una blogger a base vegetale che presenta ricette salutari sul suo sito web, Il diavolo veste il prezzemolo , scrive che aggiunge spesso i kiwi alle sue insalate.

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Stagione dei kiwi

L'unico svantaggio di questo frutto di piccole dimensioni è la sua stagione estremamente breve. Negli Stati Uniti, i kiwiberry vengono venduti solo a settembre e parte di ottobre e, a causa della loro breve durata, alcuni negozi di alimentari non li vendono affatto. (Tuttavia, sono stati avvistati in alcuni negozi di alimentari famosi, incluso Trader Joe's .) La Berry Farm International di Hurst nota che rimangono sugli scaffali dei supermercati solo per circa 7-14 giorni e, una volta acquistati, dovrebbero essere consumati entro una settimana. Quindi, se vedi i kiwi Berry nel tuo negozio di alimentari locale o al mercato degli agricoltori, prendi un pacchetto o due e mangiali immediatamente.

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