Le regioni vinicole dell'Asia orientale e del Medio Oriente sono tra le più antiche del mondo. Manufatti e opere d'arte relative alla produzione del vino e alla cultura del vino risalenti a migliaia di anni sono stati trovati in tutta la regione, comprese l'odierna Israele, Turchia e Georgia. Sebbene queste tre nazioni condividano poco in comune in termini di varietà di uva coltivate, ciascuna produce una vasta gamma di vini intriganti che sono ora disponibili in molti mercati negli Stati Uniti.

Sebbene la vinificazione in Israele risalga ai tempi biblici, una grande rinascita iniziò negli anni '80 e oggi centinaia di cantine stanno vinificando varietà internazionali, tra cui Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Chardonnay e Sauvignon Blanc. Tra le cinque regioni vinicole del paese, le dolci colline e l'influenza rinfrescante del Mar Mediterraneo in Galilea e nelle colline della Giudea forniscono condizioni di crescita che si traducono in vini con aromi di frutta matura e forte acidità.

Sebbene la vinificazione in Israele risalga ai tempi biblici, una grande rinascita iniziò negli anni '80.

I vini turchi possono essere tanto deliziosi quanto difficili da pronunciare. Mentre qui vengono coltivate anche varietà internazionali, i migliori vini rossi della Turchia sono ottenuti dalle uve autoctone Öküzgözü (simile per peso e colore al Pinot Nero) e Boğazkere, che può ricordare agli amanti del vino un Cabernet Sauvignon corposo. I vini bianchi sono spesso prodotti da Narince e l'Emir Narince tende ad essere corposo e fruttato, mentre l'Emir è spesso prodotto in uno stile leggero e delicato.

La Georgia è anche la patria di molte diverse uve autoctone e la ricca e scura Saperavi domina la produzione di vino rosso. Caratterizzato da sapori di mora e caffè espresso, Saperavi è realizzato in stili secco e dolce. I vini bianchi a base di Rkatsiteli sono talvolta fermentati e invecchiati in barattoli di argilla noti come qvevris. Questo conferisce loro un colore ambrato e un profilo aromatico complesso.

Una cosa è certa: ci sono molti vini unici che vale la pena scoprire da queste culle classiche della vinificazione.

Uva in un giovane vigneto in Israele / Getty

Israele

Golan Heights Winery 2012 Yarden Cabernet Sauvignon (Galilea) $ 32, 92 punti. Granato profondo nel bicchiere, questo vino ha un profumo inebriante di amarena, moka e lavanda. In bocca è pieno con tannini morbidi e una spina dorsale acida sorprendentemente rinfrescante. I sapori di ciliegia, mirtillo, caffè espresso, cioccolato e anice culminano in un finale fresco e persistente con un leggero sollevamento floreale. Yarden Wines, Inc. Scelta dell'editore.

Jerusalem Wineries 2012 4990 Riserva Cabernet Sauvignon (Judean Hills) $ 28, 92 punti. Di colore rubino come l'inchiostro, questo vino ha un bouquet complesso di fragola, anguria, cioccolato, violetta e peperone. C'è un bel gioco di note di frutta e fresche erbe, con aromi di amarena, scorza d'arancia, eucalipto e menta. Una fitta ma sommessa rete di tannini retrocede nel finale, lasciando spazio a una piacevole scossa di brillante acidità. Kosher. Importatori alleati, USA, LTD.

Dalton 2014 Reserve Sauvignon Blanc (Galilea) $ 18, 88 punti. Di colore medio paglierino, questo vino offre aromi di pera asiatica, guava e bacche di ginepro. Caratterizzato da aromi di pera Seckel, caprifoglio e semi di anice, è brillante all'ingresso, attraversa una breve fase di raffreddamento e poi riporta la luminosità con un finale che include note persistenti di pesca bianca. Kosher. Importatori alleati, USA, LTD.

Jacques Capsouto 2014 Cotes de Galilee Village Cuvée Eva Rosé (Galilea) $ 20, 88 punti. Pallido rossore sul vetro, questa miscela in stile Rodano ha un piacevole bouquet di fragola e lavanda. È molto rinfrescante, con ricordi di fragola, caprifoglio, fiori d'arancio e anguria. C'è un leggero senso di freschezza verso il finale, ma le note di agrumi brillanti sopravvivono a quella sensazione. Kosher. Commercianti di vino Roadhouse.

Brocca di vino georgiana tradizionale / Getty

Georgia

Kindzmarauli Marani 2014 Kindzmarauli Original Saperavi (Kakheti) $ 17, 90 punti. Aromi di amarena, violetta e anice preparano il palato a deliziosi sapori di torta di ciliegie, mirtillo, violetta e finocchio in questo vino semidolce dal colore intenso. Note di cioccolato si mescolano a tannini setosi. Un dolce tocco di ciliegia con una brillante scorza d'arancia rende nota la sua presenza sul finale. Blue Danube Wine Co.

Amiran Vepkhvadze 2014 Otskhanuri Sapere (Imereti) $ 30, 90 punti. Questo vino rosso violaceo intenso ha un naso di mora, ribes nero e carne arrosto. Con tannini forti tamponati da un'acidità altrettanto forte, ha ricordi di ribes nero, amarena, carne alla griglia, cuoio e violetta. I tannini rigidi sono attenuati da una brillante esplosione di mirtillo rosso sul finale. Blue Danube Wine Co.

Shalauri Cellars 2013 Saperavi (Kakheti) $ 34, 90 punti. Di colore granato scuro, questo vino offre aromi di prugna scura, pietra focaia e lavanda. Con un piacevole gioco di frutta e tannini, il palato è ricco di sapori di cassis, confettura di more, vaniglia, moka e violetta. Un bel tocco di mirtillo rosso sul finale lava via la presa salda dei tannini aderenti. Georgian House of Greater Washington, LLC.

Orgo 2014 Rkatsiteli (Kakheti) $ 21, 89 punti. Di color oro medio alla vista, questo vino ha aromi di pesca bianca e mandorla amara. C'è un profilo aromatico quasi simile alla birra, tra cui pesca, mela, luppolo e note floreali. Tannini sempre presenti ma non invadenti e un finale luminoso e persistente lo rendono un vino attraente e interessante. Georgian House of Greater Washington, LLC.

Vigneto sotto i palloncini in Cappadocia, Turchia / Getty

tacchino

Vinkara 2011 Reserve Bogazkere (Ankara) $ 30, 91 punti. Granato inchiostro alla vista, questo vino offre aromi di ciliegia, ribes nero e scorza d'arancia. I sapori di mora, ribes nero, cioccolato bianco, peperone e violetta si animano al palato tra tannini avvolgenti e piacevoli note sapide. Il finale è caratterizzato da un persistente tocco di scorza d'arancia. Il gruppo Winebow.

Pasaeli 2012 K2 (Aegean) $ 28, 90 punti. Questa miscela in stile bordolese è colorata come viola inchiostro e ha aromi coordinati di prugne nere, ribes nero e violetta. Offre un bel gioco di tannini decisi e acidità piccante tra i sapori di mora, amarena, violetta, anice e toffee. Il finale è caratterizzato da un'impressionante esplosione di luminosità e da una persistente nota di caramello. Vinorai, LLC.

Turasan 2014 Bull (Cappadocia) $ 19, 88 punti. Viola intenso nel bicchiere, questo vino offre aromi di mora e lampone infusi con sottili note terrose. È sorprendentemente brillante al palato nonostante una ricca struttura tannica, con ricordi di mirtillo, mirtillo rosso ed espresso. Vinorai, LLC.

Diren 2014 Collection Öküzgözü (Turchia) $ 17, 87 punti. Questo vino presenta un bouquet di more, toffee e moka. In bocca è molto morbido, con ricordi di mora, mirtillo e vaniglia e un bel finale aspro. Vinorai, LLC.