La nostra tabella di conversione delle misurazioni dei liquidi può semplificare la conversione di ricette per una torta a strati, biscotti con gocce di cioccolato, una salsa abbastanza densa e quasi qualsiasi altra cosa. Può essere particolarmente complicato capire esattamente la quantità di liquido necessaria quando si dimezzano o raddoppiano le ricette. C'è anche differenza tra misurini secchi e liquidi.

Qui puoi conoscere gli strumenti adeguati per iniziare. Una volta ottenuto ciò di cui hai bisogno, la nostra guida alla conversione delle misurazioni dei liquidi farà la maggior parte dei calcoli per te. Ti aiuterà a convertire le misurazioni metriche dei liquidi nel sistema imperiale utilizzato negli Stati Uniti, oltre a condividere calcoli matematici cruciali, come quanti cucchiai ci sono in una tazza.

Kim Cornelison

I migliori strumenti per le misurazioni dei liquidi

Per misurare i liquidi, lo farai è necessario un set di misurini per liquidi , Piace Set di 3 misurini KitchenAid ($23, Wayfair ). Avrai bisogno anche di un set di misurini, come questo set in acciaio inossidabile ($ 17, Cassa e botte ). I misurini sono realizzati in vetro trasparente o plastica e contengono 1, 2, 4 o 8 tazze di liquido. Hanno segni incrementali all'esterno con una maniglia e un beccuccio per versare facilmente.

Non utilizzare misurini asciutti per misurare liquidi (o viceversa) perché potresti ottenere misurazioni imprecise. I misurini annidati vengono comunemente forniti in set che misurano ¼ di cucchiaino, ½ cucchiaino, 1 cucchiaino e 1 cucchiaio. A differenza dei misurini, possono essere utilizzati per ingredienti secchi e liquidi.

Conversione della misurazione dei liquidi dalle misurazioni metriche a quelle statunitensi

Se stai preparando una ricetta che utilizza misurazioni metriche, probabilmente dovrai convertire le misurazioni prima di iniziare a cucinare. (Se i tuoi strumenti di misurazione hanno contrassegnati sia i volumi metrici che quelli standard, le conversioni metriche potrebbero non essere un problema.) Questa tabella di conversione della misurazione dei liquidi ti aiuterà a capire la corretta conversione della misurazione dei liquidi.

• 0,5 ml = ⅛ cucchiaino
• 1 ml = ¼ cucchiaino
• 2 ml = 1/3 cucchiaino
• 5 ml = 1 cucchiaino
• 15 ml = 1 cucchiaio
• 25 ml = 1 cucchiaio + 2 cucchiaini
• 50 ml = 2 once liquide = ¼ di tazza
• 75 ml = 3 once fluide = ⅓ tazza
• 125 ml = 4 once fluide = ½ tazza
• 150 ml = 5 once fluide = ​⅔ tazza
• 175 ml = 6 once fluide = ¾ tazza
• 250 ml = 8 once fluide = 1 tazza
• 500 ml = 1 pinta = 2 tazze
• 1 litro = 1 quarto = 2 pinte = 4 tazze

Matematica di conversione della misurazione dei liquidi

Sapere come convertire le misurazioni all'interno del sistema standard può semplificare il tuo tempo in cucina se stai dimezzando o raddoppiando una ricetta (o se una delle tue tazze è in lavastoviglie). Quando ti chiedi quanti cucchiai ci sono in ¼ di tazza o quante once compongono una pinta, fai riferimento a questa tabella di conversione delle misurazioni dei liquidi.

Guida dalla A alla Z ai termini e alle definizioni di cucina

Matematica al cucchiaio

Cucchiai e cucchiaini da tè possono essere un po' complicati, ma tenere queste conversioni a portata di mano ti aiuterà ogni volta che apporti modifiche a una ricetta, sia per un pubblico più numeroso che per un gruppo più piccolo. Ad esempio, invece di prendere a occhio la metà di ¾ di tazza, misura invece ciò che ti serve in cucchiai (6 cucchiai nel caso di dimezzare ¾ di tazza).

• 3 cucchiaini = 1 cucchiaio
• 4 cucchiai = ¼ di tazza
• 5 cucchiai + 1 cucchiaino = ⅓ tazza
• 8 cucchiai = ½ tazza
• 10 cucchiai + 2 cucchiaini = ⅔ tazza
• 12 cucchiai = ¾ tazza
• 16 cucchiai = 1 tazza

Più conversioni liquide

Per rendere fattibile qualsiasi ricetta, indipendentemente dalle scorte che hai a portata di mano, ecco alcune conversioni liquide più comuni per aiutarti:

• 1 cucchiaio = ½ oncia fluida
• 1 tazza = ½ pinta = 8 once liquide
• 2 tazze = 1 pinta = 16 once fluide
• 4 tazze = 2 pinte = 1 litro = 32 once fluide
• 16 tazze = 8 pinte = 1 gallone = 128 once fluide

Kritsada Panichgul

Come misurare correttamente

Per misurare correttamente i liquidi, versarli in un misurino posizionato su una superficie piana. Per confermare l'accuratezza della misurazione, chinati in modo che i tuoi occhi siano all'altezza dei segni sul lato della tazza. Non cercare nemmeno di osservarlo dall'alto; guardando il misurino dall'alto in basso può sembrare che tu ne abbia troppo, ma potresti essere proprio nel segno dall'altezza degli occhi.

Soprattutto durante la cottura, troppo o troppo poco liquido può influenzare il risultato della ricetta, quindi è essenziale essere il più precisi possibile. Le misure più piccole fanno eccezione: quando misuri 1 cucchiaio o meno, riempi il misurino di dimensioni adeguate fino al bordo senza far fuoriuscire il liquido.

Quanti grammi ci sono in un panetto di burro?

Tieni a portata di mano queste tabelle di conversione delle misurazioni dei liquidi. Una volta che li avrai, li userai sempre. Memorizzarne alcuni può essere utile (come ricordare 3 cucchiaini = 1 cucchiaio), ma non fa mai male ricontrollare come convertire le misurazioni per ottenere i migliori risultati della ricetta. Con questa tabella di conversione delle misurazioni dei liquidi, non avrai problemi a realizzare ricette salate per cene, dolci fatti in casa e altro ancora.

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Domande frequenti

• Che unità di misura usate per i liquidi?

  I liquidi vengono misurati in tazze, pinte, quarti e galloni. Per quantità inferiori misurare i liquidi in cucchiaini o cucchiai. I liquidi possono anche essere misurati in once.

• Puoi misurare le once senza bilancia?

  Non è necessario utilizzare una bilancia per misurare le once fluide. Invece, puoi misurare le once fluide con un misurino. Un misurino da una tazza contiene 8 once liquide, quindi 1 oncia sarebbe 1/8 di una tazza.
  

• Qual è la differenza tra once e once fluide?

  La differenza tra once fluide e once è ciò che misurano. Le once fluide misurano il volume di liquidi come acqua o latte e le once misurano il peso di un ingrediente solido, come lo zucchero.

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