Santa Barbara è una storia di due paesaggi. Sulla sponda meridionale si trovano i tetti di tegole rosse della città di Santa Barbara. Qui, le comodità delle piccole città incontrano le attrazioni delle grandi città, dal rock'n'roll al Ciotola di Santa Barbara all'opera, alle belle arti e al teatro dal vivo in centro.

La parte interna e nord-occidentale della contea di Santa Barbara è la regione del vino, che si estende attraverso le valli di Santa Ynez e Santa Maria. Oggi, le attività culinarie e culturali nelle comunità valligiane di Buellton , Solvang e Pioppi completare la forte scena del vino che esiste da decenni.

Esci

Illustrazione di Trisha Krauss

Poche avventure sono gratificanti come il kayak nelle grotte marine Parco nazionale delle Isole del Canale , una catena di isole che si estende per 150 miglia lungo la costa della California. Compagnia di avventura di Santa Barbara conduce tour giornalieri all'isola di Santa Cruz per tutti i livelli. Vuoi un po 'di spray oceanico senza tutto quel remare? Cerca i blu, i grigi, le megattere e le orche assassine a bordo del Condor Express . Qualcosa di anche più asciutto? I land-lubbers possono sperimentare di tutto, dai tramonti ai sorsi, all'equitazione e al tiro con il fucile Tour in jeep e vino per gli scalatori della nuvola , che offre svariate escursioni nei suoi 4x4 gialli.

Visualizza di nuovo le viti

The Sta. Rita Hills offre panorami mozzafiato da terra, ma il modo migliore per vedere come l'Oceano Pacifico soffia in questa denominazione dal clima fresco è da 13.000 piedi in su con Paracadutismo Santa Barbara . Il viaggio in paracadutismo in tandem offre il brivido della lista dei desideri di una caduta libera di 120 mph prima che il jumpmaster apra il paracadute e tu torni dolcemente verso la Terra. Dall'altro lato della Santa Ynez Valley, i ciclisti amano esplorare Happy Canyon con Tour in bicicletta nella regione vinicola di Santa Barbara , che offre diversi itinerari per gite giornaliere, nonché escursioni approfondite di più giorni nella contea.

Toccando Birra

Illustrazione di Trisha Krauss

Santa Barbara è ricca di birrerie, ma i sobborghi di Goleta e Carpinteria stanno vivendo una crescita particolarmente ricca di schiuma. Vicino ai ragazzi del college dell'Università della California, Santa Barbera, Goleta offre M Special Brewing Company , Draughtsmen Aleworks , Hollister Brewing Company e Captain Fatty's Craft Brewery , il tutto a cinque minuti di auto. Il villaggio sull'oceano di Carpinteria tiene Island Brewing Company , Birreria Rincon e brewLAB . Quelli che desiderano idromele, sidro e altri fermentabili più marginali dovrebbero cercare The Apiary Ciderworks & Meadery , che sperimenta con varietà luppolate, botanicamente infuse e singole.

Cocktail King

Alvaro Rojas è stato incoronato campione in diversi recenti concorsi di cocktail a Santa Barbara, grazie agli ingredienti freschi e alle storie vere che ispirano le sue creazioni. Prova quell'ingegnosità al suo originale Alcazar Tapas Bar nel quartiere balneare di Mesa, o il suo secondo avamposto, Latte e Miele , vicino al quartiere dei teatri del centro.

Dove stare

Illustrazione di Trisha Krauss

Il quartiere di West Beach di Santa Barbara ospita dozzine di locande, mentre East Beach ospita numerosi resort più grandi. Ma nel cuore di tutto questo, vicino alla spiaggia, si trovano Funk Zone e la vivace State Street The Wayfarer , con 27 stanze private e quattro stanze in ostello condivise che sfoggiano un'atmosfera urbana retrò-chic. Un po 'più classico, il centro cittadino Canary Hotel offre bevande stagionali e mangia nel suo ristorante al piano terra, Finch & Fork , e la sua piscina sul tetto offre una vista dalle montagne di Santa Ynez al mare.

Grazie alla popolarità del design scandinavo attraverso IKEA e alla cucina del NOMA di Copenaghen, l'eccezionale architettura danese di Solvang viene improvvisamente considerata cool. Il Landsby offre sistemazioni essenziali in stile scandinavo. Più in alto sulla Highway 101 nella mecca culinaria di una strada di Los Alamos, il Alamo Motel è in fase di ristrutturazione. È l'ultimo progetto di ristrutturazione di un motel fatiscente del Shelter Social Club , che ha classificato anche i locali di Santa Barbara, Ojai e Solvang.

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Salumi al Pico / Foto per gentile concessione di Pico

Dove mangiare

Il padre del proprietario Will Henry ha fondato l'Henry Wine Group, quindi la lista in questo nuovo ristorante Becco nel vecchio Los Alamos General Store è incredibilmente profondo e pieno di unicorni, con voli vintage che risalgono a decenni fa. Rustico e ricco, il cibo di Drew Terp si adatta a questa città del selvaggio West.

SY Kitchen / Foto di Rob Stark

S.Y. Cucina aperto nell'aprile 2013, questo è diventato il luogo preferito della Santa Ynez Valley per il comfort food italiano, preparato dagli esuberanti

simpatico proprietario e chef Luca Crestanelli e suo fratello Francesco, entrambi veronesi. Meritano una visita anche le bevande esoticamente speziate realizzate dal Mixologist e Bar Manager Alberto Battaglini.

Mangia industriale è l'estensione in mattoni e malta di New West Catering di Jeff e Janet Olsson che ha elevato la cucina della regione vinicola della costa centrale negli ultimi due decenni. Un'esperienza informale walk-up, offre bontà cotte a legna, dalle focacce con ripieno di agnello e tzatziki ai gamberetti avvolti nella pancetta. I bicchieri di vino locale costano meno di $ 10 e c'è quasi sempre un enologo che mangia lì.

Somerset aperto dopo una ristrutturazione multimilionaria, completa di ulivi secolari collocati nel patio, il ristorante ha attirato Lucca / AOC la chef Lauren Herman di Los Angeles per creare piatti di lusso in un ambiente sfarzoso. I cocktail realizzati da George Piperis sono sbalorditivi.

Chef Pink / Foto per gentile concessione di Stian Rasmussen

Suggerimenti da esperti locali

Chef Pink, co-proprietario, Bacon & Brine, Solvang

Chrystal 'Chef Pink' DeLongpre e sua moglie, Courtney Rae, erano a pochi giorni dal trasferimento da Santa Barbara a Los Angeles quando hanno deciso che non potevano crescere la loro figlia nella grande città. Così si sono rivolti a Craigslist, dove hanno trovato un ex negozio di hot dog di 300 piedi quadrati in vendita. La coppia ha deciso di creare un ristorante iperlocale di sandwich, Bacon & Salamoia , a Solvang, nel cuore della Valle di Santa Ynez.

Lavorano con le fattorie circostanti per trovare i prodotti e Rae mette sott'aceto gli scarti vegetali che altrimenti sarebbero gettati nel bidone del compost.

'Facciamo davvero dalla fattoria alla tavola', afferma DeLongpre. “Otteniamo tutto il nostro pollame e maiale da un unico allevatore che [alleva] gli animali solo per noi.

'Quando ceniamo fuori, e soprattutto con un drink, è sicuramente SY Kitchen ,' lei dice. 'La loro pasta è davvero buona e il loro servizio è ottimo, il che è enorme per me.'

La famiglia vive a Los Olivos e spesso cena Ferramenta e scarpe laterali , a un isolato da casa. 'Prendo l'hamburger e ci sono ottimi drink', dice DeLongpre. 'Hanno un buon menu per bambini. E hanno Taco Tuesday, che è un po 'più elevato. '

La coppia porta la figlia, 7 anni, a Sunny Fields Park su Alamo Pintado Road, tra Los Olivos e Solvang.

'È grande e possiamo tenere d'occhio sia il nostro cane che la nostra figlia', dice DeLongpre. 'Di solito ci sono tonnellate di bambini con cui giocare.'

Sono anche fan di Ghiaccio in paradiso , la nuova pista di pattinaggio sulle montagne di Goleta.

'A parte questo, siamo una famiglia piuttosto accademica e artistica', afferma DeLongpre, a cui piace acquistare libri al Prenota Loft a Solvang e Chaucer's a Santa Barbara. “Passiamo molto tempo a casa a leggere, fare arte e prenderci cura degli animali della fattoria. I miei giorni di farfalla sociale sono arrivati ​​e passati. '

Tyler Tomblin, co-proprietario, Stagecoach Wine Tours

Tyler Tomblin alla cantina di Santa Barbara / Foto di Paul Wellman

Dopo aver lavorato in gallerie d'arte, negozi di surf e altro, questo nativo di Laguna Beach e laureato presso l'Università della California, Santa Barbara, ha firmato con Stagecoach Wine Tours nel 2003. Tomblin è stata elevata a partner nel 2010. Oggi l'azienda dispone di un'ampia flotta di veicoli che guidano i clienti verso cantine uniche.

'Vado a Brophy Brothers molto ', dice Tomblin del punto di pesce a due piani sul porto. 'Ha ottime vibrazioni locali, splendidi panorami e ottimi margarita e Bloody Mary'. Gli piace The Casa-barca e S.B. Azienda di crostacei per ragioni simili. 'E mangiamo al [ristorante messicano] Il Palapa perché è adatto ai bambini e ai cani e può gestire grandi gruppi '.

Per divertirsi con sua moglie ei suoi figli, Tomblin fa un'escursione sul Colline di San Marcos , esplora la spiaggia alla ricerca di rocce da Hendry's per Mesa Lane e kayak Porto di Santa Barbara .

Clarissa Nagy, enologo, Riverbench

Foto di Jeremy Ball

Da quando ha lavorato la sua prima vendemmia nel 1995, questa laureata di Cal Poly si è dedicata a tempo pieno al vino. Nagy ha fondato la sua etichetta omonima nel 2004 e ha ottenuto il miglior lavoro presso la Santa Maria Valley's Riverbench nel 2012. Vive a Orcutt con suo marito, Jonathan (enologo a Byron), e la figlia, Gabriella.

Per le cene del venerdì sera, si dirigono nella vivace scena del ristorante di Old Town Orcutt . ' Niya fa Asian fusion e sushi, e hanno Pho Fridays, quindi di solito lo capisco ', dice. “E il mio preferito a Trattoria Uliveto è [il suo] ravioli di zucca e salvia. '

Le piace anche Pub irlandese di Rooney , ma non va per la carne in scatola. 'Adoriamo assolutamente i tacos di pesce', afferma con entusiasmo. 'È l'ultima cosa che potresti mai pensare.'

Per un pasto più elaborato, adorano il carré di agnello a Taverna del Far Western , che le piace con Riverbench's Blanc de Blanc spumeggiante. 'Non so se qualcun altro amerebbe quell'accoppiamento, ma lo faccio', dice Nagy.