I forni tostapane non hanno raggiunto lo stesso livello di popolarità di friggitrici ad aria O multicucina , ma sono utilissimi per tantissime ricette diverse. Fondamentalmente combina la comodità del piano di lavoro di un tostapane con tutte le funzioni di cottura di un forno. I forni tostapane sono generalmente di dimensioni simili a un microonde (anche se puoi trovare versioni mini ed extra-large) e hanno almeno una griglia di cottura, oltre a una teglia o una teglia inclusa. Sono ottimi per i piccoli spazi, come appartamenti o cucine minuscole, e producono anche meno calore di un forno, il che è un grande vantaggio per la cottura estiva. Inoltre riscaldano gli alimenti in modo più uniforme rispetto alle microonde e hanno meno probabilità di lasciare avanzi secchi o mollicci.

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Funzioni del tostapane

Di solito, la maggior parte dei forni tostapane ha funzioni come cuocere al forno, tostare e grigliare. Per la maggior parte delle funzioni, puoi trattarle quasi esattamente come un mini forno. Puoi anche arruolarli per aiutarti a preparare il pasto del Ringraziamento.

A differenza delle friggitrici ad aria, però, la maggior parte dei forni tostapane non dispone di un ventilatore di convezione che fa circolare il calore , quindi non aspettarti che gli alimenti abbiano una crosta super croccante (ma puoi trovare modelli più costosi che includono questa funzione se è quello che stai cercando). La maggior parte dei forni tostapane è ideale per tostare pane e bagel, ovviamente, ma anche per cucinare cibi come pizza, pesce, pancetta, verdure e biscotti. Puoi anche usarli per riscaldare facilmente gli avanzi.

Come utilizzare un tostapane

Non importa quale modello possiedi, impara come utilizzare un tostapane seguendo questi semplici passaggi.

Passaggio 1: regolare le griglie e preriscaldare il tostapane

Se hai intenzione di farlo cuocere il cibo nel forno , assicurarsi che il rack interno sia impostato all'altezza corretta. Se stai cuocendo o tostando del cibo, controlla che la griglia sia posizionata al centro del forno. Quindi, collegare il tostapane a una presa.

Tecnicamente, puoi saltare il preriscaldamento se stai solo riscaldando gli avanzi o tostando qualche fetta di pane. Ma se hai intenzione di cucinare o cuocere al forno qualcosa a una temperatura costante, ti consigliamo di preriscaldare il tuo tostapane alla temperatura di cottura, proprio come faresti con un forno normale. Alcuni forni tostapane sono dotati di controlli digitali che semplificano la selezione della temperatura e della funzione, mentre altri potrebbero avere quadranti che puoi regolare sulla giusta impostazione.

Passaggio 2: posizionare il cibo nel forno

La maggior parte dei forni tostapane include un vassoio di cottura o una teglia, per funzioni come tostare il pane o riscaldare il cibo , posizionare il cibo sulla teglia, quindi inserire la teglia nel tostapane. Se stai cuocendo al forno o in una delle tue padelle, prepara il cibo e mettilo nella padella, quindi metti la padella nel tostapane. Teglie con bordo bordato oppure il vassoio di cottura incluso funzionerà per la maggior parte degli alimenti, come arrostire le verdure o cucinare il petto di pollo. Tuttavia, praticamente qualsiasi padella che utilizzeresti in un forno può essere utilizzata in un tostapane, purché la porta possa ancora chiudersi quando viene posizionata all'interno. Ciò include pentole in acciaio, ceramica, pietra, padelle in alluminio e teglie in silicone.

Passaggio 3: regolare le impostazioni e impostare l'ora

Se non hai preriscaldato il forno, regola le impostazioni. La maggior parte dei tostapane avrà almeno le funzioni di cottura, cottura alla griglia, tostatura e riscaldamento, ma potresti anche vedere opzioni come scongelare o riscaldare. Alcuni hanno anche funzioni specifiche per gli alimenti, come i biscotti o gli avanzi. Se scegli una di queste funzioni specifiche, potresti comunque dover regolare i tempi, perché le preimpostazioni utilizzeranno un tempo di cottura medio. Ad esempio, se stai preparando un biscotto molto grande, probabilmente avrai bisogno di più tempo, mentre i biscotti più piccoli avranno bisogno di meno tempo di cottura.

Molti forni tostapane cuociono a tempi e temperature simili a quelli di un forno convenzionale e puoi seguire le indicazioni nella ricetta che stai preparando. Tuttavia, alcuni potrebbero cuocere un po’ più velocemente, nel qual caso ti consigliamo di ridurre il tempo di cottura. Il manuale del proprietario dovrebbe fornire linee guida per la cottura, quindi controlla lì la prima volta che usi il tostapane. Altrimenti, mentre continui a cucinare, inizierai a notare se le tue ricette vengono preparate con qualche minuto di anticipo o se richiedono l'intero tempo di cottura.

Puoi anche attenersi ai tempi indicati nella ricetta per cuocere alla griglia e arrostire in un tostapane. Il manuale dovrebbe anche fornire una stima dei tempi di cottura per funzioni come tostatura e riscaldamento. Se il manuale fornisce un intervallo, ad esempio da 12 a 15 minuti, imposta il timer sul limite inferiore dell'intervallo, quindi controlla il cibo. Puoi sempre aggiungere un paio di minuti in più se il tuo cibo ha bisogno di più tempo per cucinare. Una volta terminata la cottura, usa guanti da forno o pinze per rimuovere il cibo dal forno e stacca la spina.

Come pulire un tostapane

Probabilmente non avrai bisogno di pulire il tostapane dopo ogni utilizzo, ma quando lo fai, molti modelli sono dotati di griglie rimovibili che possono essere lavate a mano. Alcuni forni hanno anche un vassoio rimovibile nella parte inferiore del forno che raccoglie briciole e schizzi di grasso che possono essere rimossi e lavati.

Attendere che il forno sia completamente freddo, quindi rimuovere le griglie e il vassoio delle briciole. Mettere nel lavandino e lavare con acqua tiepida e detersivo per i piatti. Assicurati che ogni componente sia completamente asciutto prima di rimetterlo nel tostapane.

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