L'uomo che più pensa a quando si gusta un bicchiere di Chardonnay californiano, Koerner Rombauer, è morto il 10 maggio all'età di 83 anni.

Nato in California e pilota professionista, Rombauer si è trasferito nella Napa Valley nel 1972 e ha imparato a vinificare Azienda vinicola Conn Creek . Nel 1980 ha fondato Vigneti Rombauer , la cui prima annata di Chardonnay ha debuttato nel 1982.

Il pronipote di Irma Rombauer, autrice di 'Joy of Cooking', Rombauer ha promosso lo Chardonnay come cane guida per i vigneti Rombauer, e ha parlato della sua produzione di vino. Nel 2011, come presidente onorario di Asta Napa Valley , ha notoriamente annunciato: 'Se consideri che quello che stiamo facendo va nel tuo corpo, beh dovrebbe avere un buon sapore in bocca, secondo me. E molte persone inventeranno scuse per il vino e diranno bene, questo andrà bene tra 10 anni. Questa è una stronzata. Ho deciso perché non farlo avere subito un buon sapore? '

La generosità di Rombauer era un'altra delle sue caratteristiche distintive. Ha fondato il Rombauer Pancreatic Cancer Research Fund presso l'Università della California, e anche donato al Napa Valley Land Trust e scuole locali.

Quelli dell'industria del vino, come Adam Lee di Frizione e Azienda vinicola Clarice , lo considerava affettuosamente come un uomo di calore e ospitalità. Dopo aver appreso della morte di Rombauer, Lee ha pubblicato un ricordo su Facebook di quando ha visitato la California e ha soggiornato presso i vigneti di Rombauer. Nonostante non sia arrivato alla tenuta in tempo, “[Rombauer] mi ha dato le chiavi della pensione. Mi ha detto di non preoccuparmi per il ritardo. Mi aveva prenotato per la cena al Terra, dove aveva un'intera gamma di vini Rombauer in fila da assaggiare. E ha preso il conto di tutto ... mi ha insegnato il significato di gentilezza e ospitalità. '

Questo è solo uno dei tanti ricordi di una figura amata, una personalità eccezionale, con vini straordinari.

Rombauer lascia la moglie, Sandy, i figli K.R. Rombauer III e Sheana Rombauer e cinque nipoti. La sua prima moglie, Joan, è morta di cancro al pancreas nel 2002.

Un memoriale per Koerner Rombauer si terrà alle 11:00 del 5 giugno a Grace Church a St. Helena, CA, seguita da una celebrazione pubblica della vita da mezzogiorno fino alle 16:00. a Il Culinary Institute of America a Greystone a Sant'Elena. Le donazioni possono essere fatte in suo onore al Rombauer Pancreatic Cancer Research Fund presso l'Università della California, San Francisco, Fondazione V per la ricerca sul cancro o Collabria Care .