A Maine Beer Company Nella sala di degustazione industriale (MBC) di Freeport, i pellegrini della birra e i fan locali fanno la fila in file socialmente distanti per ritirare le casse di due delle famose birre del birrificio, pranzo e cena. Un muro è decorato con l'etica aziendale: “1% for the Planet. Salari dignitosi per i dipendenti. '

La frase è più di una semplice caratteristica di design. I fratelli Daniel e David Kleban, che hanno fondato MBC sulla scia della crisi finanziaria del 2008, erano determinati a condurre la propria attività sulla base di principi etici.

'Mentre molte aziende misurano il loro successo esclusivamente in base al profitto, noi misuriamo il nostro in quanto siamo in grado di restituire', afferma Anne Marisic, responsabile marketing di MBC.

Lilia Taggersell, dipendente della Maine Beer Company, con uno snowboard personalizzato che il birrificio ha messo in palio a beneficio di Protect Our Winters, un'organizzazione non profit per l'ambiente / Foto di Anne Marisic

Dal suo debutto nel 2009, MBC ha donato più di $ 650.000 a organizzazioni non profit ambientali. MBC sostiene anche salari dignitosi e benefici per la qualità della vita, insoliti per l'industria delle bevande alcoliche. La paga iniziale è di $ 18 l'ora, molto al di sopra del salario minimo statale di $ 12. I dipendenti a tempo pieno ricevono una copertura assicurativa, almeno tre settimane di ferie pagate e un 401 (k).

Per le aziende di bevande lungimiranti, la sostenibilità non riguarda solo l'impatto ambientale, ma anche la salute e la longevità dei dipendenti. Il successo richiede redditività finanziaria, nonché impegno per il benessere dei lavoratori e un cambiamento effettivo e significativo.

Questi principi fanno eco al concetto della tripla linea di fondo concepito da John Elkington, autore e imprenditore, nel 1994. Ha teorizzato che le persone, il pianeta e il profitto sono fondamentalmente intrecciati. Sperava che le aziende che davano la priorità a tutti e tre avrebbero attuato 'una tripla elica di cambiamento per il capitalismo di domani', secondo un articolo del 2018 nel Harvard Business Review .

L'idea ha trazione nel mercato moderno. Nel uno studio del 2017 , Cone Communications ha rilevato che l'86% dei consumatori statunitensi si aspetta che le aziende affrontino questioni sociali e ambientali.

Tablas Creek ospita seminari con Community Alliance with Family Farmers e ha donato più di $ 100.000 a enti di beneficenza / Foto per gentile concessione di Tablas Creek

Nell'industria degli alcolici, distinguere il green washing e il segnale di virtù da un'azione significativa può essere difficile. Per prima cosa, le certificazioni ambientali possono offrire alle aziende una copertura attraverso compromessi e trucchi contabili, afferma Jason Haas, partner di Tavoli Creek a Paso Robles.

Haas afferma che le certificazioni di sostenibilità hanno permesso alle aziende vinicole di nascondersi dietro un sigillo. Un grafico recente condiviso dalla American Association of Wine Economists suggerisce che le aziende vinicole della California utilizzano più pesticidi ora rispetto al 2006, dice. “Com'è possibile se il 90% dei vini della California, secondo il Wine Institute, sono prodotti con una certificazione di sostenibilità? È un segno del fallimento di questi programmi '.

Tables Creek educa i coetanei agricoltura rigenerativa secca e biologica , tecniche critiche in una regione con degrado del suolo e scarsità di risorse idriche. Ospita seminari presso la cantina, alcuni in collaborazione con gruppi come Community Alliance with Family Farmers. L'azienda ha anche donato più di $ 100.000 a enti di beneficenza, inclusi programmi sportivi e artistici per giovani locali.

I Millennial e la Gen Z potrebbero salvare l'industria del vino

Nel quadro di Elkington, definisce 'persone' come l'impatto positivo e negativo che un'organizzazione ha sui suoi stakeholder più importanti. Ciò include dipendenti, famiglie, clienti, fornitori, comunità e chiunque possa influenzare o essere influenzato dall'organizzazione.

Karen Hoskin, fondatrice e proprietaria di Distillatori di montagna a Crested Butte, in Colorado, ignorava il 'linguaggio formale degli affari' della teoria di Elkington, ma i suoi ideali guidano il suo approccio.

Montanya Distillers è certificata da B Corp , che valuta le aziende in base alle prestazioni sociali e ambientali, alla trasparenza pubblica e alla responsabilità legale. L'obiettivo è che le aziende competano non per essere le migliori al mondo, ma per ' essere il migliore per il mondo . '

Montoya Distillers del Colorado utilizza un'azienda di confezionamento certificata da un'organizzazione che valuta le aziende in base alla gestione del carbonio, alla gestione sociale e ad altri fattori / Foto di Aaron Ingrao

Montanya offre ai dipendenti vantaggi come assicurazione sanitaria, invalidità e assicurazione sulla vita e uno skipass per la qualità della vita. Hoskin ha mantenuto il personale impiegato e i benefici intatti durante le chiusure del 2020.

'Ho iniziato la mia carriera come barista, cameriere ... e ricordo quanto fosse difficile sbarcare il lunario', dice Hoskin. 'Mi sforzo di trattare il personale nel modo in cui volevo essere trattato, ma raramente lo è stato'.

Le donne costituiscono il 65% della forza lavoro di Montanya, comprese le posizioni dirigenziali e di leadership. Questo è raro nel settore degli alcolici artigianali, secondo Hoskin. Il 35% del personale è composto da persone di colore, in una comunità che è quasi il 95% bianca.

“Ho iniziato la mia carriera come barista, cameriere ... e ricordo quanto fosse difficile sbarcare il lunario. Cerco di trattare il personale nel modo in cui volevo essere trattato, ma raramente lo è stato. '- Karen Hoskin, Distillatori di montagna

Ma le aziende stanno facendo abbastanza?

Marisic ritiene che la pandemia potrebbe catalizzare alcuni professionisti del settore a riesaminare le pratiche problematiche.

'Quest'anno, la società si è fermata bruscamente a causa del Covid-19', dice Marisic. 'Abbiamo dovuto affrontare le preoccupazioni che circondano l'economia, la sanità, l'istruzione e ora la razza e l'ingiustizia. Il positivo di avere l'attenzione del mondo concentrata così intensamente su questi problemi è che stiamo iniziando a vedere cambiamenti concreti accadere mentre le persone cercano di riparare dove questi sistemi sono rotti '.

Hoskin ritiene che ci sia un enorme potenziale per le aziende di attuare un cambiamento sociale diffuso. 'Individualmente, possiamo fare molto', dice. 'Ma collettivamente, il nostro impatto non può essere negato.'