I rapporti sulla morte del Cosmopolitan sono stati notevolmente esagerati.

Sì, il ruolo da co-protagonista della bevanda in Sex and the City gli ha dato una narrativa tragica, da star infantile. In pochi anni è passato dal cocktail più ordinato del pianeta alla pecora nera del bar. Una volta un simbolo della New York moderna, presto divenne la roba di brutti bar aeroportuali e ristoranti di catena di formaggio. Quando lo spettacolo è andato in onda nel 2004, sia i bevitori più esigenti che i barman artigiani non si sono semplicemente disinnamorati: lo odiavano.

Ma non abbiate pietà del Cosmopolitan. È in circolazione dagli anni '30. Carrie e le sue amiche svaniranno nell'oblio, ma questo semplice sostenitore facile da riff non solo sopravviverà, ma sta già migliorando grazie alle inclinazioni iconoclastiche dei migliori barman del settore.

Kyle Ford, fondatore di Ford Mixology Lab , è una forza trainante dietro il ritorno del Cosmo.

'In sostanza, è un cocktail di proporzioni classiche, molto simile ad altri iconici sour, come il Sidecar e il Margarita', afferma.
Ford ride anche all'idea che il rigido Cosmo sia una bevanda femminile: spesso se la gode con gli altri barman usando l'hashtag #cosbros su Instagram e Twitter.

La collaudata ricetta degli anni '90 - Absolut Citron, Cointreau, succo di lime fresco e una spruzzata di succo di mirtillo rosso - regge, ma le versioni più recenti incorporano ingredienti in linea con le tendenze dei cocktail attuali, come vodka al limone o mirtillo infuso in casa, arbusto di rabarbaro e frutta fresca.

Quindi, quando vedi un Cosmo nel menu di barman di cui ti fidi, non deriderti: ordinane uno (anche tu ragazzi) e preparati a essere piacevolmente sorpreso.

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Dove il cosmo è vivo e vegeto

Victor tangos a Dallas
Molly Ringwald: vodka, Cointreau, arbusto di rabarbaro, mirtillo rosso, succo di lime e sciroppo di cannella

Il maiale maculato a New York City
Cosmopolitan: vodka al limone fatta in casa, liquore all'arancia Combier, mirtillo rosso e lime

Azzurro a Chicago (fuori menu)
Cosmo: Beefeater gin, Pierre Ferrand Dry Curaçao, succo di lime e una spruzzata di sciroppo di fragole

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Uno da provare a casa:
Il Nola Cosmopolitan di Cura a New Orleans

1 oncia di vodka Aylesbury Duck
1 ounce Nardini Acqua di Cedro
¾ oncia di succo di lime
¾ oncia Cointreau
½ oncia di granatina
5 gocce di bitter di Peychaud
Twist d'arancia, per guarnire

Unisci tutto in uno shaker. Shakerare e filtrare in qualsiasi cosa tranne il bicchiere da Martini di Carrie. Top con un tocco arancione.