Cleveland sta attualmente ospitando la Convention Nazionale Repubblicana e, sebbene i delegati possano non sapere cosa aspettarsi, possono essere certi che mangiare e bere bene non sarà un problema. A differenza di alcuni politici, la città non si prende troppo sul serio.

L'Albatros / Foto per gentile concessione di Facebook

L’Albatros

L'Albatros può sembrare un nome inquietante, ma lo chef / proprietario Zack Bruell è un appassionato giocatore di golf e il ristorante prende il nome dal termine per un raro punteggio di tre sotto la media su una buca. Situato in un'ex rimessa per le carrozze con un patio in mattoni, questo bistrot francese è informale ma elegante, adatto sia per le occasioni speciali che per le serate nei giorni feriali. Aspettati classici tradizionali come lumache, confit d'anatra e cassoulet, ma non perderti i suoi piatti unici. Gli esempi includono toast alla francese con un ragù di funghi cremoso, o il maiale a due vie: stinco di maiale brasato e pancetta di maiale con salsa di senape integrale.

L'ampia lista dei vini è forte a Bordeaux. I repubblicani vorranno brindare con un sostenitore della Rive Gauche Château Canon 2008 St-Émilion Grand Cru Classe . Se le cose non vanno come vuoi, prova il cocktail Art of Choke, a base di Cynar, tè ai carciofi, vodka e limoncello.

Sokolowski's University Inn / Foto di LWYang, flickr

Sokolowski's University Inn

Questo ristorante in stile caffetteria serve specialità polacche e dell'Europa orientale dal 1923 ed è a conduzione familiare da tre generazioni. Meglio conosciuto per i suoi pierogi ricoperti di burro e cipolle, il Sokolowski's è adatto ai politici che cercano conversazioni amichevoli con gli elettori in un'atmosfera rilassata. Lech Walesa, l'ex presidente della Polonia, ha visitato qui, così come Bill Clinton pre-vegano.

Dove mangiare e bere attraverso la Convenzione Nazionale Democratica

Prendi un vassoio e addominali alle teglie a vapore per la cotoletta di vitello, la kielbasa affumicata e la paprikash di pollo. Assetato? Il Sokolowski's serve birre polacche, tra cui Okocim e Stawski Premium Lager. Non sorprende che la James Beard Foundation abbia dichiarato Sokolowski un 'classico americano' nel 2014.

Edwins Leadership & Restaurant Institute / Foto per gentile concessione di Facebook

Edwins Leadership & Restaurant Institute

Questo locale elegante serve cucina francese ed è composto quasi interamente da ex detenuti. Il ristorante senza scopo di lucro offre agli ex prigionieri una seconda possibilità, ed è stato avviato da Brandon Chrostowski, che si è guadagnato la sua buona fede culinaria nei primi posti di Chicago, New York e Parigi. Chrostowski forma il personale per lavorare sia sul davanti che sul retro della casa per fornire ai lavoratori l'esperienza necessaria per trovare un impiego futuro.

Tutto questo sarebbe nobile anche se il cibo non fosse di prima qualità, ma lo è. C'è un'enfasi sulla preparazione al tavolo, evidente in piatti come il Caneton de Rouen à la Presse, anatra pressata in salsa di brandy al burro. L'hamburger è servito con una salsa Diane e patatine fritte di grasso d'oca. Quando si tratta di dessert, scegli Bananas Foster. Non perderti il ​​carretto dei formaggi: Chrostowski ha affinato le sue abilità al Picholine, un ex leggendario ristorante di New York City rinomato per il suo servizio di formaggi.

RED, the Steakhouse / Foto per gentile concessione di Facebook

RED, la Steakhouse

Il GOP vorrebbe trasformare l'Ohio in rosso, e quale posto migliore per iniziare se non questa famosa steakhouse proprio dietro l'angolo della Quicken Loans Arena, sede della convention? Inizia con bistecca alla tartara, una combinazione di filetto di manzo tagliato a mano con scalogno e capperi, oppure scegli una classica insalata a fette condita con pancetta croccante, formaggio blu e un condimento ranch al pepe. Ma qui, la bistecca domina il podio, poco condita e offerta con una varietà di salse tra cui scegliere, come la classica bernese, pepe verde in grani o peperoncino all'aglio.

Per i lati, aspettati i soliti sospetti (crema di spinaci, funghi scottati e patate montate) oltre a opzioni uniche come i piselli a schiocco di Sichuan, i tater al parmigiano e un cavolfiore gratinato con prosciutto.

Fire Food & Drink / Foto per gentile concessione di Facebook

Cibo e bevande al fuoco

Doug Katz serve cucina americana dal suo ristorante con cucina a vista con un'atmosfera rilassata. Inizia con il claybread, condito con peperoncino aioli all'aglio e parmigiano reggiano, oppure prova i sottaceti pepati del Dr. Katz, realizzati con la ricetta del padre di Doug. L'hamburger nutrito con erba con cheddar, salsa di pomodoro e salsa aioli alla senape è la semplicità al suo meglio, mentre la braciola di maiale tandoor mostra un tocco culinario.

Altre specialità tandoor includono la trota intera con uovo alla coque e un rib-eye che viene fornito con frittelle di cavolfiore, formaggio di capra e porri brasati. Hai ancora sete? Prova la birra chiara al lampone Razz Wheat del birrificio locale Jackie O's. Per dessert, non perdetevi la coppa gelato americana ai popcorn con salsa al caramello e noci pecan candite.