Uno spirito affascinante realizzato in tutto il mondo, whisky (o whisky a seconda di dove è prodotto) è un'entusiasmante categoria di liquori da esplorare. Non solo ha un sapore delizioso sorseggiato liscio, ma si presta bene a una miriade di bevande miste.

'Il whisky è straordinariamente versatile', afferma lavoro di Newmann , Appassionato di vino scrittore in generale e critico di spirito. “Certo, è piacevole liscio o con ghiaccio. Ma la vaniglia e le spezie del whisky si fondono magnificamente con una vasta gamma di miscelatori. E coloro che cercano di temperare con la forza del whisky potrebbero scoprire che è ancora meglio se miscelato con giudizio.

Mentre Cola e altre bibite sono popolari miscelatori di whisky, abbiamo chiesto agli esperti i loro ordini preferiti e alcune cose extra da tenere a mente.

Cosa puoi mescolare con il whisky?

Pensiamo che la domanda più precisa sia 'cosa'. non posso mescoli con il whisky? Ma Newman ha alcuni suggerimenti utili da tenere a mente su quali sapori funzionano meglio e perché quando si tratta di miscelatori di whisky.

Ginger beer o ale si mescolano “bene con tutti i tipi di whisky. Le note speziate naturali del whisky si fondono bene con le spezie dolci della ginger ale e della ginger beer', afferma Newman.

Vino e whisky non sempre vanno d'accordo

'La cola è un po' più difficile da mescolare', dice. “Personalmente, penso che funzioni bene con lo stile whisky che include un po' di char: Bourbon , Whisky Tennessee . C'è una ragione per cui Jack and Coke è un classico. Il whisky Tennessee e la Cola sono entrambi corposi e il pimento/vaniglia della cola si fonde magnificamente con la quercia e le spezie del whisky Tennessee.

Un mixer da evitare? 'Acqua tonica', dice Newman. “ Gin tonico è grande. Whisky e tonico significa che odi il whisky. E forse te stesso.

Ecco alcuni dei migliori miscelatori di whisky secondo Appassionato di vino personale e altri professionisti delle bevande da provare la prossima volta che vuoi scuotere (o mescolare) un nuovo preferito.

I migliori miscelatori di whisky

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Acqua di seltz

Perché lo adoriamo : 'Una delle cose migliori che puoi fare per il tuo bar di casa potrebbe essere l'aggiunta di un sistema di carbonatazione dell'acqua come SodaStream o Aarke. Hai una fornitura immediata e infinita di acqua frizzante composta a tuo piacimento (e pensa a tutte quelle bottiglie monouso che stai risparmiando) e hai imparato uno dei mixer [whisky] più versatili. Aggiungi una spruzzata di soda su un paio di once di whisky o bourbon con ghiaccio e hai un sorso lento che ti solletica il naso. Aggiungi un pizzico di amaro agli agrumi o [una] spremuta di lime per illuminarlo e rinfrescarlo ancora di più. — Giovanni Capone, Appassionato di vino Caporedattore, Stampa

Amarò

Perché ci piace: “ Amaro può prestarsi allo spettro più medicinale o più dolce. Quello che abbini è davvero all'altezza del tuo palato, o qualunque amaro tu abbia in giro dall'ultima riunione di famiglia o pasto festivo. E mentre qualcosa di simile Nonino , con la sua miscela di note amare e dolci e vanigliate, può fare un buon lavoro Manhattan con il tuo bourbon preferito, potresti preferire più erbaceo tutt'intorno. Ne è un esempio l'Amaro Gorini (invecchiato in botti di whisky) di Facccia Brutto miscelato con segale . Questo estrae il pepe e le spezie in ognuno che gioca contro la dolcezza dell'amaro. Aggiungi una spruzzata di liquore allo zenzero e succo di lime e completa con acqua gassata e avrai un highball romano veloce ed essenziale. — J.C.

Zenzero

Perché ci piace: “Non puoi sbagliare con un semplice whisky allo zenzero. Una combinazione di whisky e ginger ale è il mio drink preferito nei bar per immersioni. '— Rachel Tepper Paley, Appassionato di vino Direttore editoriale digitale

“Il mio punto di riferimento è sugli scogli, ma quando ero in Irlanda mi sono appassionato a mescolare whisky e ginger ale. Altre opzioni popolari oltre a Coca Cola o Pepsi (dai miei giorni da barista) sono il tè freddo o la birra allo zenzero. — Craig Chamberlain, Appassionato di vino Senior coordinatore di degustazione

Vermouth e Bitter

Perché ci piace: “Il mio punto di riferimento è una Manhattan semplice e classica, in due parti Marchio del creatore O Woodford riserva borbonica , rosso dolce in una parte vermut e un paio di gocce di bitter, mescolate con un po' di ghiaccio. Niente scuotimenti, niente fronzoli, tutto liscio e profondo. Oh, e ci metto dentro una ciliegia al maraschino quando li ho. — JimGordon, Appassionato di vino Senior Tasting Editor

Le bevande che hanno rovinato il nostro gennaio secco

Lemon Soda

Perché ci piace: “Pellegrino Limonata o qualsiasi frizzante soda al limone. Sour al whisky sono deliziosi perché l'interazione tra dolce e aspro funziona così bene con il whisky, tutti i tipi di whisky. Mescolare whisky con limonata o una frizzante soda al limone è una scorciatoia per whisky sour e variazioni come il Corsa all'oro e anche il fumoso Penicillina .” — KaraNewman, Appassionato di vino scrittore in generale e critico di spirito.

Sidro di mele caldo

Perché ci piace: “Uno dei miei ordini da bar preferiti durante i mesi più freddi è a Classico Hot Toddy . Lo so, non corrisponde esattamente all'atmosfera delle bottiglie di birra e dei mirtilli rossi di vodka. Ma la combinazione di sidro di mele caldo e whisky è allo stesso tempo invitante e soddisfacente. Fa anche una bella affermazione.”— Samanta Sette, Appassionato di vino Produttore web digitale

Succo di limone

Perché ci piace: “Adoro usare lo sciroppo semplice e il succo di limone come miscelatore di whisky per un whisky sour fai-da-te molto veloce. Adoro un buon drink agrodolce, e questo va sempre bene. '— modo ariel, Appassionato di vino Redattore digitale senior

Succo Di Oliva

Perché ci piace: “Tutti hanno sentito parlare di 'backs', colpi di tutti i tipi di salamoia serviti insieme a un bicchierino di whisky. Ma in realtà trovo che la salamoia di olive funzioni davvero bene come miscelatore di whisky. Porta un delicato salinità e umami alle bevande al whisky, in particolare quelle a base di bourbon o whisky del Tennessee Jack Daniels mentre il sale bilancia la dolcezza del mais nel whisky. Dirty Sue [Premium Olive Juice] è sempre al nostro bar, non solo perché è il migliore sul mercato, ma anche perché è stato creato da un barista proprio qui a Los Angeles. Provalo in un Dirty Whisky Margarita. — Keith McCarthy, direttore generale, Jones Hollywood , West Hollywood, California

Prova la ricetta: frusta (e) y A Go Go

Ricetta per gentile concessione di Keith McCarthy, General Manager, Jones Hollywood, West Hollywood, California

ingredienti

• 2 once Tennessee Whiskey di Jack Daniel (O qualsiasi altro whisky con dolcezza)
• 1 oncia di succo Go Go (ingredienti e istruzioni seguono)
• 1 oncia di sciroppo semplice
• Succo d'oliva Premium Dirty Sue da 1/8 di oncia
• Mezza ruota d'arancia e ciliegia, per guarnire

Indicazioni:

Versare gli ingredienti in uno shaker con ghiaccio e agitare energicamente. Riempi un bicchiere vecchio stile con ghiaccio fresco e filtra il cocktail nel bicchiere. Guarnire con una ruota d'arancia e una ciliegia.

Go-Go Succo Direzioni

Mescolare due parti succo di limone fresco con una parte succo di lime fresco e una parte succo di pompelmo fresco .