Quindici anni fa, chi avrebbe mai pensato che i prezzi sarebbero stati così bassi per un vino così alto.

Mi piace quando gli stereotipi sul vino vengono infranti. Le persone hanno idee così sbagliate sui collezionisti di vino e sui sommelier (snob, altezzosi, elitari, rigidi: scegli o seleziona tutto). E anche i produttori di vino. Quante barzellette e storie apocrife hai sentito su un vignaiolo arrogante, rigido e compiacente, così determinato nei suoi metodi e così narcisista nei confronti del suo vino da non poter pensare di cambiare? Con questo numero celebriamo il 15 ° anniversario di Wine Enthusiast e sono lieto che questo numero molto speciale abbia minato alcuni stereotipi.

Richiamo la vostra attenzione a pagina 68 di questo numero e all'articolo intitolato 'Veggenti e pionieri'. È una serie di interviste con importanti produttori di vino di tutto il mondo ... e leggerai lo stesso messaggio ancora e ancora: Stiamo migliorando la qualità. Stiamo ripensando i nostri metodi. Prestiamo maggiore attenzione in vigna, piantando le varietà corrette per il terroir e affinando le nostre tecniche in cantina. Questo è un messaggio che ci si potrebbe aspettare dai produttori di vino delle potenze emergenti del vino, paesi come Cile, Sud Africa o Nuova Zelanda, ma il grande enologo italiano, Piero Antinori, colpisce la stessa corda, così come i produttori di vino di Spagna e Portogallo. Il messaggio è chiaro. La maggiore concorrenza sta aumentando il livello di qualità del vino in tutto il mondo. I consumatori stanno diventando più esperti, la concorrenza è feroce e nessuno può permettersi di essere soddisfatto.

Nuove tecniche di vinificazione condivise da enologo a enologo stanno rivoluzionando i sapori che il consumatore medio apprezzerà una volta che tira il tappo sulla ricca selezione di vini diversi di oggi. Forse sono state le joint venture - produttori di vino provenienti da Francia, California, Australia e Sud America che hanno viaggiato per il mondo e condividendo la loro esperienza - che hanno aperto la strada, ma come osserva un enologo in questo numero, non ci sono più segreti nella produzione di vino. Non per idealizzare, ma è una comunità. L'interesse di tutti è servito per alzare l'asticella della qualità.

Per 15 anni, Wine Enthusiast ha coperto questo mondo emozionante e che epoca è stata. Se un giornalista si sente benedetto quando una grande storia gli arriva in grembo, io sono benedetto due volte: Wine Enthusiast ha coperto la scena del vino degli Stati Uniti durante il periodo più affascinante e instabile della sua storia. E come uno che ama il buon vino, ne sono il diretto beneficiario. Perché la più grande storia del vino degli ultimi 15 anni è l'aumento della qualità - dei vini prodotti in America, ma anche dei vini importati qui. Qualunque cosa tu possa permetterti di spendere in vino, ora puoi goderti una qualità di uva nel tuo bicchiere molto più alta di quanto potevi 10 o 15 anni fa. Ed è eccitante.

Proprio come i viticoltori hanno migliorato la qualità della loro offerta negli ultimi 15 anni, così c'è stata una costante evoluzione e cambiamento in Wine Enthusiast. Puoi seguire i cambiamenti nel design e nel focus editoriale e goderti frammenti di articoli e interviste che abbiamo presentato nel corso degli anni nella retrospettiva intitolata 'Riflessioni'. Inoltre in questo numero troverai le presentazioni del bis dei meravigliosi e spiritosi cartoni animati di LynchBob, nonché divertenti riassunti della scena gastronomica e dei ristoranti e dell'affascinante mondo degli spiriti negli ultimi 15 anni.

Ciò di cui sono più orgoglioso in questa rivista è ciò che i nostri redattori, scrittori e partecipanti alla degustazione hanno ottenuto mentre hanno raccontato i grandi passi compiuti dai produttori di vino. Risplende in ogni pagina di questo numero: abbiamo mantenuto una voce chiara e autorevole che parla dei piaceri e dei benefici che il vino offre a un mondo civile. Abbiamo sempre adottato l'approccio opposto rispetto a quello degli elitari e dei negativisti impulsivi: abbiamo cercato di educare i consumatori sulle loro scelte e di assicurarli che se gli piace quello che c'è nel loro bicchiere, è un buon vino.

Noi di Wine Enthusiast guardiamo con impazienza ai prossimi 15 anni con grande attesa ed entusiasmo e siamo pronti a riferire su tutti gli spettacolari sviluppi futuri. Soprattutto, ti ringraziamo per aver condiviso l'esperienza.

Saluti!