I migliori vini australiani da bere in questo momento
Qui negli Stati Uniti non c'è mai stato momento migliore per bere Vino australiano . Le esportazioni, in particolare di vini premium, sono al massimo degli ultimi 15 anni, il che significa che c'è una maggiore diversità di marchi e disponibilità di vini australiani. E nonostante un paio di anni tumultuosi per l'industria - una tempesta perfetta che si è abbattuta sulle note di una pandemia globale, la perdita del suo più grande mercato di esportazione, la Cina, a causa di controversie commerciali ed eventi meteorologici estremi come incendi e inondazioni - Vino australiano brilla più che mai.
È uno sfondo interessante per l'Australia Day, una festa nazionale che si svolge il 26 gennaio. Tenuto lo stesso giorno in cui la prima flotta della Gran Bretagna sbarcò a Sydney nel 1788, la festa nazionale della nazione vede sbandieratori, fuochi d'artificio e altre baldorie patriottiche. Tuttavia, è anche considerato un giorno di lutto dagli aborigeni australiani e dagli isolani dello Stretto di Torres, che lo chiamano Invasion Day. Indicano il 26 gennaio come l'inizio della colonizzazione europea e la distruzione della loro cultura e del loro popolo. Sondaggi recenti mostrano un forte aumento del numero di australiani che ritengono che la data dovrebbe essere spostata.
Queste e altre cose sono nelle nostre menti mentre consideriamo l'eccezionale scena vinicola australiana. È un paese che è allo stesso tempo incredibilmente vecchio e piacevolmente nuovo. I suoi terreni sono i più antichi della terra; la sua cultura indigena risale, continuamente, più a lungo di qualsiasi altra. Le sue vigne, la più anziana delle quali risale al 1843, sono tra le più antiche viti ancora in produzione del pianeta.
Una breve storia del vino australiano
Per una popolazione dieci volte inferiore a quella degli Stati Uniti, l'Australia rivendica un numero enorme di invenzioni ormai indispensabili, come il frigorifero (1856), il pacemaker elettronico (1926), il wi-fi (1992), Google Maps (1992). 2003) e, forse il più rivoluzionario di tutti, vino bag in box .
Inventato dall'enologo Thomas Angove nel 1964, la vescica di vino in plastica in una scatola (nota anche come 'botte' o 'borsa goon' Down Under) potrebbe essere intrinsecamente australiana. C'è persino un gioco alcolico, Goon of Fortune, creato per questo, spesso giocato durante l'Australia Day. La storia della nazione con l'uva fermentata risale a molto più tempo fa.
I popoli indigeni australiani fermentano bevande Down Under da millenni. Ma la coltivazione del vino risale a quella primissima nave nel 1788, che portò talee di vite al porto di Sydney. Dall'inizio alla metà del 1800, regioni come la Hunter Valley nel New South Wales; Swan Valley nell'Australia occidentale; Yarra Valley, Geelong e Rutherglen nel Victoria; e furono fondate McLaren Vale, Coonawarra e Barossa, Eden e Clare Valleys nel South Australia. I primi vini australiani erano per lo più fortificati, in gran parte spediti in Inghilterra, ma anche bevuti in abbondanza a livello nazionale, insieme al dolce 'moselle' (Riesling) all'inizio del XX secolo.
I gusti sono cambiati a metà del XX secolo verso i vini da tavola secchi, in particolare i rossi americani invecchiati in rovere di varietà come Cabernet e Shiraz . Il pendolo ha oscillato verso i vini da clima fresco negli anni '80, quando i bevitori hanno scoperto i vini ricchi e materici Chardonnay e saporito, punteggiato di eucalipto Cabernet Sauvignon da Margaret River nell'Australia occidentale; brillante, limone, con bordi verdi Sauvignon Blanc dalle colline di Adelaide nell'Australia Meridionale; metodo tradizionale stelle filanti dalla Tasmania; elegante, a frutto rosso Pinot Nero dalla penisola di Mornington a Victoria; e, sempre l'anomalia, inimitabile, longeva Hunter Valley Semillon .
È tornato ancora una volta verso la fine degli anni '90 a Shiraz corposo, speziato, ora per lo più invecchiato in rovere francese e miscele muscolari GSM (Grenache, Shiraz, Mataro) di Barossa e McLaren Vale e Coonawarra paffuto e mentolato Taxi.
Poi sono arrivati il biologico, la biodinamica e il movimento del vino naturale all'inizio del 21° secolo. Questo approccio alla vinificazione relativamente semplice, anche se a volte apertamente difettoso, ha avuto un impatto particolarmente grande sull'industria del vino, che molti in precedenza hanno criticato come virata troppo tecnica, producendo così vini perfettamente puliti ma senz'anima, eccessivamente ingannati. (L'influenza del sistema di spettacoli enologici australiani, tradizionalmente gestito dalle sue società agricole e una parte profondamente radicata della cultura enologica australiana, sugli stili della nazione non può essere sopravvalutata.)
La moderna scena del vino australiano
Gli ultimi anni hanno visto il pendolo, finalmente, oscillare verso il centro. Certo, un mare di vini commerciali tagliabiscotti di produttori su larga scala viene ancora immesso sul mercato ogni anno. E vino naturale , con tutti i suoi capricci, non va da nessuna parte. Ma molti dei produttori australiani più entusiasmanti hanno trovato quel punto debole nel mezzo.
Sono armati dell'esperienza e delle conoscenze per sapere quando utilizzare la moderna scienza e tecnologia del vino per aiutarli a coltivare con meno input chimici e produrre vino stabile e senza difetti, ma sanno anche quando sedersi e lasciare che la natura faccia il suo corso .
È per questo che il vino australiano non è mai stato così eccitante; perché in tutte le 65 regioni vinicole australiane si possono trovare vini di carattere straordinario, espressione del sito e vera e propria prelibatezza da centinaia di vitigni diversi. Che si tratti dell'Australia Day o di qualsiasi altra occasione, c'è un vino australiano per ogni palato. Gettarsi.
I 12 migliori vini australiani
La migliore gemma nascosta: Lambert 2019 Nebbiolo (Yarra Valley)
97 punti Appassionato di vini
Famoso per i suoi seducenti Syrah e Chardonnay, il produttore artigianale Luke Lambert si sta concentrando esclusivamente sul Nebbiolo. È riuscito a produrre una delle migliori espressioni di questa varietà notoriamente esigente al di fuori del suo nativo Piemonte. Elegante, puro e complesso, c'è una bellezza non forzata nelle fresche fragoline di bosco e lamponi, fiori, pepe bianco e caratteri minerali. L'acidità favolosamente croccante e i tannini talcati e fini strutturano una consistenza setosa. Con un senso del luogo, un carattere varietale e un'ottima compatibilità con il cibo, questa bellezza ancora giovane potrebbe essere bevuta ora, ma dovrebbe essere messa in cantina con grazia almeno fino al 2032. Scelta dell'editore: Christina Pickard
$ Varia Cercatore di viniMiglior vino da un'azienda vinicola di proprietà indigena: Mt Yengo 2021 Pinot Grigio (Adelaide Hills)
88 punti Appassionato di vini
Con un po' di CO2 intrappolata al momento del versamento, c'è una riduttività qui che richiede tempo per svanire, ma quando lo fa, sottili aromi di agrumi, pera e frutta a nocciolo galleggiano in primo piano. Al palato è leggero ma con un accenno di peso materico e acidità di limone e lime. —C.P.
$ 23 LiquorlandLa migliore miscela bordolese di una rockstar biodinamica: Cullen 2019 Wilyabrup Cabernet Sauvignon-Merlot (Fiume Margaret)
96 punti Appassionato di vini
I vini di questa iconica tenuta biodinamica cantano sempre il loro posto. Il 2019 è stata un'annata più fresca della media, ma che sta conquistando questo recensore per gli aromi e l'eleganza dei vini. Stratificato e di grande carattere, il naso è floreale, come i fiori di campo dell'Australia occidentale, e un po' carnoso, come i residui di padella di un arrosto. Il frutto si presenta sotto forma di composta, come rabarbaro, prugna e ribes appena in scatola. C'è una spina dorsale terrosa e saporita come succo di barbabietola, salamoia di olive e trucioli di cedro. Un fresco bordo di eucalipto aggiunge al fascino vintage. I tannini cesellati e sdolcinati sono potenti ma lasciano ampio spazio al sapore. Qualità eccezionale a un prezzo accessibile, questo si beve bene ora con decanter e proteine a portata di mano, o potrebbe conservarsi magnificamente per almeno un decennio. Scelta dell'editore —C.P.
$ 41,99 wine.comIl miglior rapporto qualità-prezzo: Chambers Rosewood Vineyards NV Muscat (Rutherglen)
93 punti Appassionato di vini
Chambers è un produttore di riferimento dello stile Rutherglen e questo moscato raccolto tardivamente offre una tonalità di tramonto arancione bruciato nel bicchiere, con un bordo verde. Evocando seducenti aromi di marmellata di arance, miele, datteri medjool e fiori di mandorlo, il palato continua su linee simili. Untuoso e intensamente dolce, c'è abbastanza acidità per tenerlo lontano dal territorio dello sciroppo. Trarrebbe enormi benefici da un abbinamento di formaggi cremosi e salati. #8 Appassionato 100 2021 —C.P.
$ 15,99 wine.comIl modo migliore per assaggiare la storia del vino australiano: Seppeltsfield 1921 A Shiraz-Grenache (Barossa Valley)
100 punti Appassionato di vini
Rilasciato ogni anno dal 1878, si pensa che questo sia l'unico vino d'annata al mondo con un lignaggio così ininterrotto. Una profonda tonalità d'ombra, avvolge i sensi con infiniti strati di aroma e sapore che evocano istantanee del passato: la pungenza della pelle secca di una conceria; le parti uguali di lucido e polvere di libri con il dorso incrinato che rivestono lucidi scaffali di mogano di una vecchia biblioteca; castagne affumicate; cioccolato fondente e torta di datteri. Dal punto di vista strutturale è come bere raso, untuoso ma non stucchevole (in realtà è sorprendentemente fresco). L'alcool si insinua più tardi ma viene sopraffatto dalla ricchezza del sapore e da un finale che dura interi minuti. Immaginalo delicatamente sottratto dal suo sonno di 100 anni nelle antiche sale delle botti della Centennial Cellar di Seppeltsfield, che è esattamente ciò che accade ogni volta che viene effettuato un ordine. Di recente c'è stato un forte aumento dei prezzi, ma per un tesoro irripetibile come questo, è giustificato. —C.P.
$ 3.000 di LangtonMiglior Vino Aromatico: Stargazer 2019 Tupelo White (Tasmania)
93 punti Appassionato di vini
La Tasmania è la regione vinicola con il clima più fresco dell'Australia e questa etichetta per piccoli lotti dell'enologo Samantha Connew esprime abilmente la capacità della regione di vini eleganti e rinfrescanti. Tupelo è composto da 57% Pinot Gris, 32% Riesling e 11% Gewürztraminer. La miscela è un'espressione agile di ogni varietà. Delicate note di acqua di rose, arancia e pera screziata di miele sono accompagnate da un leggero spritz quando si apre per la prima volta, offrendo una consistenza deliziosa e un'acidità cristallina. Questa è una goccia dissetante che si abbinerebbe perfettamente a una vasta gamma di piatti della cucina del sud-est asiatico. —C.P.
$ 34,99 Biblioteca del vinoMiglior Riesling australiano: Frankland Estate 2019 Estate Grown Dry Riesling (Frankland River)
95 punti Appassionato di vini
Questo è un Riesling meravigliosamente complesso e delizioso che ha anche un valore eccezionale. Offre profondità di sapore sotto forma di limone fresco, lavanda selvatica arbustiva, cherosene e ghiaia frantumata. È scivoloso e scivoloso, con vivacità, succosità e un finale lungo e agrumato. Espressione di un luogo unico; allo stesso tempo accessibile e degno dell'età. Bevi ora-2032. Scelta dell'editore —C.P.
$ Varia Cercatore di viniMiglior Pet Nat da un oscuro vitigno: Delinquente 2021 Tuff Nutt Bianco d’Alessano Sparkling (Riverland)
92 punti Appassionato di vini
Il motto di questo produttore artigianale di Riverland, 'abbraccia la stranezza', si adatta perfettamente a questo torbido pét-nat. Realizzato dall'oscura varietà pugliese, il Bianco d'Alessano, si apre con una combinazione inebriante di aromi come pezzi di ananas, caprifoglio e spezie di zenzero. Il palato conciso è meno piccante di quanto suggerisca il naso, ma ci sono bollicine pungenti, acidità croccante e un finale di scorza di agrumi e ananas. È perfetto per sorseggiare l'estate in veranda. —C.P.
$ 29,99 VivinoMiglior Grenache da un produttore storico: Angove 2019 Warboys Vineyard Grenache (McLaren Vale)
95 punti Appassionato di vini
Uno dei migliori vini di questo produttore biologico-biodinamico fino ad oggi, proviene da vigneti costieri di oltre 50 anni di età e pressato in un'antica pressa a cesto di legno. È un filo teso di complessità e bevibilità. Il frutto di rovo mirtillo è supportato da un pot-pourri di fiori, erbe essiccate e spezie, e c'è una calda sfumatura di marciapiede. Al palato è elegante e raffinato con una struttura lineare. C'è un'acidità favolosa, in particolare per Grenache, e tannini tesi e polverosi. Bere ora e fino al 2037 circa. Scelta dell'editore —C.P.
$ Varia Cercatore di viniIl miglior clima fresco e rivoluzionario di Shiraz: Clonakilla 2019 Shiraz-Viognier (Distretto di Canberra)
97 punti Appassionato di vini
Lo Shiraz-Viognier di Clonakilla è stato uno dei primi nel suo genere, inaugurando una nuova era di Shiraz Down Under più delicatamente aromatico e succulento. Rimane un punto di riferimento dello stile. Il colore del succo di ciliegia, è meravigliosamente profumato, con aromi di petali di rosa e pepe bianco in cima a note più terrose e carnose. Calde sfumature di pietra riportano lampone appena spremuto, ciliegia e succo di mirtillo rosso. In bocca c'è una succulenza al frutto del rovo che arriva come lo schiocco di una fresca bacca rossa in bocca. L'acidità croccante e la potenza roca dei tannini sdolcinati e fini aggiungono struttura e complessità. Questo è un vino australiano finemente lavorato e dal clima decisamente fresco che si beve bene ora ma è in grado di invecchiare almeno fino al 2037. #7 Appassionato 100 2022 —C.P.
$ 119,99 wine.comLa migliore bottiglia per farti cambiare idea sullo Chardonnay australiano: Bindi 2019 Kostas Rind Chardonnay (Victoria)
95 punti Appassionato di vini
Il viticoltore sensibile e di grande esperienza Michael Dhillon produce uno Chardonnay di delicatezza e concentrazione che ti fa sentire come se fossi in vacanza. C'è un profumo di caprifoglio e gelsomino, agrumi e drupacee, e un ventre cremoso e siliceo. In bocca è scivoloso ma lineare con purezza di frutta e brillante acidità. Non è eccessivamente ricco né scheletrico; né dolorosamente cool né tradizionale della vecchia scuola. Esprime semplicemente la terra da cui proviene, e per questo è un vino complesso e bellissimo. Bevi ora-2030. —C.P.
$ 74,20 VivinoMigliore bottiglia celebrativa: Clover Hill 2015 Eccezionale Cuvée Blanc De Blancs Spumante (Tasmania)
95 punti Appassionato di vini
Questa è un'annata stellare del Blanc de Blancs di Clover. È oro pallido con bolle vigorose e scintillanti. Il naso inebriante evoca un meleto di fine stagione, quando la maggior parte delle mele è caduta a terra, baciata dal sole e leggermente ammaccata, macchiata di miele e brioche. In bocca, una grande spinta di acidità croccante e una spuma persistente aggiungono una sensazione di opulenza e freschezza. È secco come l'osso, con sapori di marmellata e miele e un finale lungo e sapido. Bevi ora. —C.P.
$ 69,99 VivinoPerché dovresti fidarti di noi
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