Il ristoratore e star della TV Regole di Vanderpump piatti sulla sua firma rosa .

Lavori nel settore dell'ospitalità da anni. Quali sono i tuoi pensieri sulla celebrità del rosé?

La nostra famiglia ha bevuto il rosé secco ben prima che diventasse 'trendy' in America. Vivere nel sud della Francia 15 anni fa, il bellissimo rosé in stile provenzale era fluente e presente in ogni pasto ...

Quando abbiamo creato il nostro Vanderpump Rosé , volevamo assicurarci che il nostro fosse un classico vino della Côtes de Provence, con tutta la storia ei sapori che il sud della Francia ha da offrire.

Puoi condividere i tuoi pensieri sul fenomeno delle tendenze che guidano i vini che le persone bevono?

Penso che ci siano pro e contro. Abbiamo la fortuna di vivere in un mondo con Internet, che consente alle persone di accedere a molte più conoscenze sul vino. E offre ai marchi più piccoli un pubblico molto più ampio, quindi penso che le persone stiano provando e degustando molti più vini, il che è fantastico.

Tuttavia, può significare che molte persone bevono vini in base alle loro pagine Instagram, oltre alla loro storia e al loro profilo aromatico.

'Madre Natura è una bestia affascinante', afferma Alecia Moore, alias Pink

Hai delle prossime uscite?

Per quanto amiamo il nostro rosé francese, abbiamo vissuto in California negli ultimi 14 anni e abbiamo sempre amato il vino qui, e sapevamo di voler lavorare su alcuni progetti più vicini a casa.

Quindi siamo più che entusiasti di lanciare un delizioso Cabernet della contea di Sonoma, insieme a uno splendido Chardonnay della costa di Sonoma coltivato nella tenuta, in arrivo questa primavera. Non sono troppe Cabernets e Chardonnay che sono eleganti e deliziosi ma comunque convenienti, quindi abbiamo voluto creare qualcosa di lussuoso ma ancora una possibilità quotidiana.

Cosa ti appassiona di più, in questo momento, nel mondo del vino?

Le industrie alimentari e delle bevande sembrano sempre essere molto cicliche ... Dopo la recessione, abbiamo visto molti tavoli comuni, piccoli piatti, tapas , vini più oscuri.

Ma ultimamente, abbiamo notato un grande cambiamento di nuovo Vecchio mondo classici: tovaglie bianche, cocktail vecchio stile, un'enfasi sulla mixology e uve piuttosto classiche come Chardonnay e Cabernet che stanno rinascendo.