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Editoriali,

Il vino è dove sta il cuore

È successo tutto così in fretta.



Sto vivendo il sogno. Sono a New York City e sto scoprendo una profonda passione per tutto ciò che è vino. Mi faccio strada tra i ranghi. E poi, sono il sommelier di due dei migliori ristoranti della città.

Il Buco , recentemente nominato uno degli otto ristoranti di vino più influenti nella storia di New York City. L'altro, The Lambs Club , gestito dal famoso Iron Chef Geoffrey Zakarian. Sto portando le star del cinema di prima qualità a vedere le cantine, dando lezioni al tavolo sulla Borgogna e sulle regioni meno conosciute d'Italia alle superstar della musica e abbinando il vino a un menu degustazione per i reali del Medio Oriente. Per tutto il tempo degustando il miglior vino che l'uomo abbia mai fatto.

Ce l'ho fatta. Questo è il mio tempo e luogo. Questa è la mia città.



Quindi mi occupo di aprire una mia enoteca a Brooklyn. Il negozio è scritto in Il New York Times, tra gli altri. Accendo le persone alle gioie di Ischia Bianco e Mencia. Poi comincio ad aiutare alcuni amici a trasformare il loro bistrot francese in un'enoteca. La vita va oltre il bene e sta migliorando.

Poi colpisce l'uragano Sandy.

Vado ad Albany, New York, per trascorrere del tempo con la famiglia mentre la città si raggruppa. Tornerò tra un paio di giorni al massimo. Ma torno a casa e scopro che mia zia, una seconda madre per me crescendo, si è gravemente ammalata. Poi sono in ospedale con lei e lei vuole tornare a casa, ma non c'è nessuno che si prenda cura di lei. Quindi ho rimandato il mio ritorno in città.

'Tornerò tra un paio di settimane, non appena le cose si sistemeranno con mia zia', ​​dico a tutti, me compreso. I giorni passano e la situazione peggiora. Mia zia ha il morbo di Parkinson e sta sviluppando la demenza. È ovvio che non posso lasciarla, quindi scelgo di restare. Esco dal progetto del wine bar e inizio la vendita all'ingrosso per l'azienda vinicola italiana di un amico. Porto il vino nei negozi e nei ristoranti tutto il giorno. La sera mi prendo cura di mia zia.

I vini sono ottimi, ma gli unici che vengono riordinati sono il Pinot Grigio da cinque dollari e il Montepulciano. Sono esausto e mi manca il mondo che mi sono lasciato alle spalle. Ricevo ancora le email e gli inviti a degustazioni e cene, vedo i post di ex colleghi sui social media, vivo anche quella che una volta era la mia vita. Solo che ora mi sento più un venditore di auto usate che un sommelier.

Un pomeriggio piovoso, mentre sono seduto in macchina a chiamare un altro riordino per un Pinot Grigio a buon mercato, mi rendo conto di aver perso la strada del vino che ho guidato fino in cima a New York City. Penso di odiare il mondo del vino. Comincio ad abbandonare il vino, dedicandomi alla cura di mia zia. La vita diventa oscura e pesante.

Ma poi incontro una donna bella e gentile, e lei diventa il mio amore. Vive a New Paltz, una città universitaria nella Hudson Valley di New York. Il suo sostegno mi porta mentre mi prendo cura di mia zia. Dopo la morte di mia zia, facciamo un ritiro invernale in un resort in montagna. A cena mi perdo per ore nella carta dei vini.

Assaporo una bottiglia di Chateau musar . Il Musar mi riporta alla degustazione più magica a cui abbia mai partecipato, con Serge Hochar (RIP Serge), e la luce si riaccende.

La mia signora lo vede, lo vedono tutti. E con il suo incoraggiamento non così sottile, mi ritrovo di nuovo nel gioco del vino.

Sto facendo una consulenza, sto lavorando a un progetto fotografico presso la cantina di un amico e sto discutendo per aprire di nuovo un'enoteca. E mi rendo conto che forse New York City non è l'unico posto dove fare il sommelier e il wine pro.

Sommelier di New York per locali