Cos'è una retrocucina? Questo storico layout della cucina sta tornando in auge
Per chi ama intrattenere, una cucina retrocucina può essere di grande aiuto. Quando lo spazio lo consente, questa cucina secondaria più piccola e completamente funzionale aiuta a tenere lontano dalla vista il disordine della cucina. Quello che una volta era un elemento di design obsoleto è tornato alla ribalta negli ultimi anni e le cucine retrocucina sono di nuovo in aumento.
Secondo un recente studio sulle tendenze della cucina di Houzz , le ricerche di retrocucina sono cresciute del 38% nell'ultimo anno e molti proprietari di case stanno implementando la disposizione storica nella ristrutturazione della cucina . Quasi 3 proprietari di casa su 5 utilizzano la cucina per intrattenersi dopo una ristrutturazione, afferma Mitchell Parker, redattore senior di Houzz. Questa motivazione potrebbe influenzare l’aumento che abbiamo osservato nelle ricerche di “cucina retrocucina”, che fornisce una stanza per pulire e svolgere lavori disordinati in cucina lontano dagli ospiti.
Per ispirare il tuo prossimo aggiornamento della cucina, scopri cos'è una cucina retrocucina e come può rendere il tuo spazio più funzionale.
Cos'è una cucina retrocucina?
Una cucina retrocucina è essenzialmente uno spazio cucina secondario più piccolo che può aiutare a gestire le attività di cucina più sporche o il trabocco dalla cucina principale. Un retrocucina ha spesso molto spazio per riporre elettrodomestici o piatti fantasiosi che non si adattano ai mobili della cucina principale, ma non necessariamente appartengono alla dispensa.
Se la funzione di un retrocucina assomiglia moltissimo alla tua cucina principale, non sei lontano. Il termine è un residuo di un'epoca in cui i proprietari di case benestanti avevano assunto un aiuto per svolgere il lavoro in cucina. In quanto tali, le tradizionali cucine retrocucina erano spazi piccoli ma altamente efficienti, spesso nascosti nel retro della casa.
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Qual è la differenza tra una cucina retrocucina e una dispensa del maggiordomo?
La dispensa del maggiordomo è un altro spazio piccolo ma funzionale adiacente alla cucina o alla zona pranzo. Anche se il retrocucina e la dispensa del maggiordomo sembrano simili (e alcune persone usano i due termini in modo intercambiabile), i due spazi hanno scopi diversi.
Le distinzioni originali erano basate sui ruoli sia del maggiordomo che del sguattera, nonché sulle preoccupazioni relative ai servizi igienico-sanitari e alla gestione della casa nelle case benestanti a partire dall'era vittoriana, afferma Mindy O'Connor di Melinda Kelson O'Connor Architettura e interni . Sebbene queste preoccupazioni non siano più prevalenti, qualsiasi casa con il lusso dello spazio e il budget per tenerle in considerazione può adattare le idee per un modo molto utile e bello di organizzare gli spazi della cucina.
Pensa alla cucina del retrocucina come a uno spazio ideale per la preparazione e la pulizia del cibo, e alla dispensa del maggiordomo come a uno spazio più adatto per intrattenere e servire. Se stai cercando di decidere quale tipo di spazio cucina supplementare sarebbe più utile nella tua casa, la designer Ginger Curtis, presidente di Progetti di urbanologia , suggerisce di valutare le tue esigenze specifiche e le tue preferenze di stile di vita. Pensa allo scopo che vuoi che abbia la stanza, quanto spazio è disponibile e quali sono le tue abitudini di intrattenimento.
Una cucina retrocucina richiede in genere un'area più ampia rispetto alla dispensa di un maggiordomo. Se c'è ampio spazio per ospitare una cucina secondaria con piano di lavoro e ripostiglio extra, una cucina retrocucina potrebbe essere la scelta preferita,' dice. 'Tuttavia, se lo spazio è limitato, la dispensa del maggiordomo può comunque fornire preziose funzionalità di stoccaggio e servizio senza la necessità di una cucina completa.'
Giacomo Carriere
Elementi di design della cucina del retrocucina da considerare
Se stai pianificando una ristrutturazione completa della cucina o la costruzione di una casa, è facile aggiungere un piccolo spazio per un retrocucina. Se un progetto su larga scala non rientra nel tuo budget, puoi comunque incorporare alcuni degli elementi di design più utili in un altro spazio, come una cabina dispensa o un armadio accanto alla cucina. Se ti piace l'idea di aggiungere un retrocucina al tuo spazio, ecco alcune cose da tenere a mente.
Soluzioni di archiviazione
Alcuni proprietari di casa possono scegliere di tenere ingombranti elettrodomestici da banco come tostapane e frullatori nel retrocucina. Innanzitutto, dai la priorità allo stoccaggio, consiglia la designer Victoria Holly di Interni di Victoria Holly . Ci piace installare una buona quantità di mobili in una cucina retrocucina per ospitare tutte le stoviglie, gli elettrodomestici e gli articoli della dispensa necessari.
Caratteristiche pratiche
Un altro must? Ampio spazio sul bancone per la preparazione. Oltre a ciò, altri oggetti che possono essere utili in un retrocucina possono includere qualsiasi cosa abbia la cucina principale, incluso un lavello, una lavastoviglie, un frigorifero o un congelatore. Potrebbe anche essere utile includere funzionalità più incentrate sull'intrattenimento come un cassetto scaldavivande, un refrigeratore per bevande o una postazione per il caffè.
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Anche il modo in cui funziona il piccolo spazio è una considerazione importante. Progetta la cucina del retrocucina con un layout efficiente che promuova un flusso di lavoro regolare', suggerisce Curtis. Garantire che le postazioni di lavoro, gli elettrodomestici e le aree di stoccaggio siano ben organizzate e facilmente accessibili, riducendo al minimo i passaggi non necessari e massimizzando l'efficienza.
Divertiti con il design
O'Connor, a cui piace definire lo spazio una dispensa funzionante, consiglia di collegare direttamente il retrocucina alla cucina. Poiché non è più un tabù vedere il funzionamento interno di una cucina, puoi scegliere di mantenere lo spazio parzialmente o completamente chiuso, o addirittura completamente aperto alla cucina principale.
A seconda di quanto è aperto il retrocucina rispetto alla cucina principale, puoi scegliere di mantenere l'aspetto e la sensazione dello spazio principale, o forse scegliere di essere più giocoso e fantasioso per dare al piccolo spazio un aspetto distinto. Pensa al retrocucina come a una grande opportunità di design per aggiungere colore, un altro materiale di finitura, un'illuminazione decorativa inaspettata, hardware o porte parzialmente vetrate che possono elevare il design complessivo per includere un aspetto più stratificato e interessante, pur concentrandosi sulla funzionalità, dice .
