Ci sono una serie di questioni importanti in esame in tutto il mondo in questo momento. Le conversazioni su sostenibilità, lavoro, sviluppo della comunità, pari opportunità e equa rappresentanza stanno diventando più importanti in quasi tutti i paesi, culture e professioni, e l'industria del vino non ne è immune.

Questi discorsi possono incoraggiare un senso condiviso di cognizione e dovere etico per un effetto positivo a lungo termine.

Mentre Sud Africa le politiche sociali e il trattamento dei cittadini sono stati macchiati dall'apartheid, molti all'interno dell'industria vinicola del paese si sono impegnati per la responsabilità sociale e lo sviluppo delle loro comunità.

Oggi, il perseguimento del bene superiore, soprattutto negli affari, non è necessariamente un dato di fatto, ma è quello che suona più forte e più vero ad ogni momento che passa. I suoi effetti possono essere reali e duraturi e possono aiutare a garantire un'industria vinicola vitale e di valore.

In anticipo, facciamo luce su alcune delle strategie di successo impiegate nell'industria vinicola del Sud Africa.

Charles Brain, co-fondatore di Lubanzi Wines, con gli studenti di un Centro per lo sviluppo della prima infanzia e del After-School Club supportato da Pebbles Project / Foto per gentile concessione di Lubanzi Wines

I primi pionieri sociali

Prima della fine dell'apartheid all'inizio degli anni '90, non c'erano quasi opportunità di sviluppo professionale, avanzamento o stabilità economica per le persone di colore in Sud Africa, che rappresentavano la maggioranza della popolazione del paese.

La limitazione ha portato a un'industria del vino squilibrata che ha sofferto di condizioni di lavoro scadenti e di rapporti di lavoro che spesso presentavano salari bassi, discriminazione, alloggi inadeguati e scarso sostegno dei dipendenti.

Dopo l'apartheid, molti nel settore hanno cercato di correggere torti storici così pronunciati e, sebbene ancora in corso, gli sforzi continuano verso il miglioramento.

Le strategie iniziali includevano una serie di aziende vinicole del Capo che cercavano di creare joint venture con i loro lavoratori. Questi programmi miravano ad affrontare alcuni degli squilibri nelle proprietà terriere fornendo ai lavoratori una proprietà parziale oltre a capacità di insegnamento come la vinificazione e la gestione della cantina.

Dopo l'apartheid, molti nel settore hanno cercato di correggere i torti storici pronunciati.

Un pioniere è stato il Fairvalley Associazione dei lavoratori agricoli. Fondata nel 1997 dai dipendenti di Fairview Estate con Charles Back, il proprietario della tenuta, questa iniziativa di empowerment dei lavoratori ha cercato di fornire la proprietà della terra ai suoi membri e alle loro famiglie.

Attraverso una combinazione di sovvenzioni del Department of Land Affairs e del Fairview Trust, l'associazione ha acquistato e sviluppato una fattoria di circa 40 acri per creare un nuovo marchio di vino chiamato Fairvalley.

La prima uscita di Fairvalley, a Chenin Blanc , è stato lanciato l'anno successivo e i proventi delle sue vendite sono stati utilizzati per costruire case per i membri fondatori e le loro famiglie. Oggi, più di 60 famiglie sono membri dell'associazione. Beneficiano della terra, del marchio e degli alloggi, nonché delle opportunità di lavoro che queste cose offrono.

Cercare di fornire ai lavoratori case stabili, Tenuta vinicola di Backsberg ha sviluppato un progetto chiamato Freedom Road . In genere, l'edilizia agricola all'epoca dipendeva dall'occupazione: se un lavoratore perdeva il lavoro, l'alloggio andava di pari passo.

Invece, il progetto abitativo Freedom Road ha cercato di assistere i dipendenti a tempo pieno dell'azienda vinicola nell'ottenere le proprie case senza debiti sostanziali e senza timore di perderle se il loro status lavorativo dovesse cambiare.

Freedom Road 1998 Sauvignon Blanc, firmato da Nelson Mandela / Foto per gentile concessione di Backsberg Estate Cellars

Un sussidio per i proprietari di casa per la prima volta fornito dal governo sudafricano ha aiutato Backsberg a finanziare il progetto. Anche la supervisione e la gestione dei lavoratori di circa 35 acri di vigneti in affitto hanno contribuito a far decollare le cose.

Successivamente sono stati prodotti due vini Freedom Road nel 1998. I lavoratori hanno gestito la produzione dei vini, dal vigneto alla bottiglia, sotto la guida del proprietario Michael Back e dell'allora enologo di Backsberg, e Backsberg ha gestito il marketing e le vendite per loro conto. I profitti della vendita dei vini hanno aiutato a costruire 18 case, che sono state acquisite senza ipoteca dai vignaioli.

Campioni del cambiamento del settore

Mentre i primi pionieri lavoravano per migliorare le condizioni nelle loro fattorie, erano necessari sforzi più formalizzati per instillare consapevolezza e promuovere il cambiamento socioeconomico in tutte le terre vinicole del Sud Africa.

A tal fine, il Associazione per il commercio etico dell'industria vinicola e agricola (WIETA) è stata fondata nel 2002. L'organizzazione multi-stakeholder senza scopo di lucro di cantine, produttori, cantine, sindacati e sindacati della società civile ha creato un codice etico di condotta per promuovere il rispetto, la dignità e un trattamento equo a cui i membri devono aderire.

Attualmente l'associazione conta più di 1.500 membri, rispetto ai soli 400 del 2012.

Oggi, il Sudafrica è il più grande produttore mondiale di vino Fairtrade.

I membri sono soggetti a controlli periodici, alcuni annunciati, altri no, per garantire la conformità con la legislazione sul lavoro, sulla salute e sulla sicurezza sul lavoro. Le visite cercano anche di confermare che i membri stiano mantenendo politiche e pratiche etiche sostenibili, sicurezza abitativa e igiene, oltre a sostenere lo sviluppo più ampio della vita comunitaria e familiare.

Attualmente circa 1.000 membri sono certificati WIETA.

Nel 2012 è stato introdotto un sigillo di certificazione del lavoro equo WIETA per le confezioni di vino. Il sigillo indica che tutti i produttori, i coltivatori, le cantine e le strutture di imbottigliamento che hanno contribuito alla produzione del vino aderiscono agli standard etici, alle politiche e alle procedure dell'associazione.

Lavoratori sudafricani in una città certificata WIETA / Foto per gentile concessione di WIETA

'A livello globale, negli ultimi anni è stata data una considerazione fondamentale al modo in cui le catene di fornitura globali devono tenere conto dei diritti umani e delle condizioni di lavoro nelle catene di fornitura in tutto il mondo', afferma Linda Lipparoni, CEO di WIETA, attraverso una dichiarazione .

'Andando avanti, il 2020 ei prossimi 10 anni saranno visti come il decennio di azione sui cambiamenti climatici, con i principali marchi di alimenti e bevande che allineano i loro obiettivi di sostenibilità agli obiettivi di sviluppo sostenibile [delle Nazioni Unite], agli obiettivi sui cambiamenti climatici, al sentimento e agli sforzi dei consumatori sostenere l'agricoltura sostenibile e sostenere la resilienza dei produttori '.

Nel 2009, Etichetta Fairtrade Sud Africa (FLSA) è stato istituito anche per promuovere, proteggere e promuovere i diritti di agricoltori, lavoratori e produttori nel paese.

'Non puoi avere una buona vita se una parte della comunità in cui ti trovi è esclusa dalla possibilità di progredire'. - Petrus Bosman

Supportato dall'ufficio centrale di Fairtrade International dal 2017, cerca di garantire condizioni di lavoro e diritti dei lavoratori adeguati. Ciò include la possibilità di aderire a un sindacato o di negoziare collettivamente le condizioni, così come il pagamento del Prezzo Minimo Fairtrade, un prezzo minimo che gli acquirenti devono pagare ai produttori per coprire i costi medi di produzione dei piccoli coltivatori di uva da vino.

Inoltre, un premio Fairtrade aggiunto al prezzo di vendita viene messo in un fondo comune per agricoltori e lavoratori. Questi profitti possono essere utilizzati come ritengono opportuno per migliorare le pratiche agricole, l'istruzione, l'assistenza sanitaria e i programmi di formazione a vantaggio di loro, delle loro famiglie e delle comunità.

Corela Fourie, responsabile del vino e della viticoltura presso Bosman Family Vineyards / Foto per gentile concessione della Bosman Family Vineyards

Oggi, il Sudafrica è il più grande produttore di vino Fairtrade a livello globale, rappresentando circa due terzi delle vendite di vino Fairtrade. Sono coinvolte 24 organizzazioni di produttori, che comprendono circa 70 aziende agricole e impiegano quasi 3.000 lavoratori.

Uno dei primi produttori del paese con certificazione Fairtrade è stato Vigneti della famiglia Bosman . Nel corso degli anni, la tenuta ha implementato numerose pratiche sociali, economiche e ambientali che promuovono la sostenibilità a lungo termine e un'equa rappresentanza.

Molti dei suoi oltre 350 dipendenti a tempo pieno rappresentano la quinta generazione della loro famiglia nella fattoria.

Nel 2008, una joint venture tra Bosman Family Vineyards e Adama Workers Trust ha formato il più grande accordo di Black Economic Empowerment (BEE, il programma di azione affermativa post-apartheid del governo) del settore del vino fino ad oggi. La transazione ha trasferito il 26% della proprietà dell'azienda ai lavoratori della cantina e del vigneto, che comprendeva la partecipazione nella cantina, nei vigneti, nel vivaio e in oltre 1.000 acri di terreno.

Insieme, nell'ultimo decennio, hanno aumentato di otto volte l'attività. Il marchio ha acquisito più terra, importato nuove varietà resistenti alla siccità e investito nella commercializzazione e nell'esportazione dei propri vini.

Tutto sommato, iniziative della Bosman Family Vineyards e di altri progressisti certificati Fairtrade Vini Du Toitskloof e Cantina Merwida hanno aiutato più di 6.200 persone. Hanno anche fornito preziose infrastrutture, tra cui diverse scuole e biblioteche, centinaia di opportunità di alloggi in fattoria, una casa di riposo, centri sociali che dispongono di strutture sociali e mediche e cliniche mediche fisse e mobili.

Il laboratorio informatico del Bovlei Community Center di Wellington / Foto di Willie Punt Peartree Photography

'Se c'è cura per le persone che fanno il lavoro, si preoccupano per il lavoro che fanno', afferma Petrus Bosman, amministratore delegato di Bosman Family Vineyards. “Non puoi avere una buona vita se una parte della comunità in cui ti trovi è esclusa dalla possibilità di progredire. I bambini delle nostre comunità agricole hanno l'opportunità di diventare tutto e qualsiasi cosa vorrebbero '.

In ottobre, la regione vinicola di Stellenbosch ha adottato un codice di condotta completo come base per i propri progetti di sviluppo socioeconomico. Le linee guida si applicano agli oltre 150 membri del Stellenbosch Strade del vino garantire che si comportino in modo da proteggere e preservare i diritti umani e la dignità.

'L'impegno per il Codice etico di condotta è per la prima volta una condizione per l'adesione', afferma Mike Ratcliffe, presidente del consiglio di amministrazione di Stellenbosch Wine Routes. 'Il nostro piano è anche quello di mostrare leadership estendendo la nostra ricerca a tutte le altre regioni del Sud Africa e incoraggiandole a seguirci'.

'Non puoi avere una buona vita se una parte della comunità in cui ti trovi è esclusa dalla possibilità di progredire'. - Petrus Bosman

Lavorare sulla forza lavoro

L'industria del vino sudafricana attualmente impiega più di 160.000 persone provenienti da gruppi storicamente emarginati e ci sono numerose iniziative che cercano di soddisfare la necessità di una forza lavoro qualificata e qualificata da questi dati demografici.

Wine Training Sud Africa (WTSA), un'organizzazione senza scopo di lucro fondata nel 2005, offre una formazione completa al personale delle cantine. Gestisce il programma SKOP (Afrikaans for Senior Cellar Assistant Training), offerto dal 1987 con il nome precedente dell'organizzazione, Eisenburg Cellar Technology Alumni Association (EKOV).

Nuovi programmi e workshop come un certificato di vinificazione, formazione manageriale e un progetto di alfabetizzazione matematica sono stati introdotti da WTSA nel 2015, in collaborazione con il Cape Winemakers Guild (CWG).

Il CWG è noto per aiutare varie cause che supportano lo sviluppo sociale attraverso l'istruzione e la formazione all'interno dell'industria del vino. I fondi vengono raccolti tramite donazioni e proventi dai vari eventi di beneficenza della gilda tenuti durante tutto l'anno, ed erogati tramite il Nedbank Cape Winemakers Guild Development Trust, fondato nel 1999.

Il trust CWG si concentra su quattro progetti principali: l'iniziativa WTSA Circle of Excellence, un programma di supporto e tutoraggio che riconosce i cantinieri con borse di studio per competenze speciali per studenti di enologia e viticoltura e il programma Protégé del CWG, che offre agli aspiranti viticoltori stage triennali per lavorare a fianco dei membri della gilda. Dal lancio del programma Protégé nel 2006, 23 destinatari si sono diplomati e 10 stanno attualmente partecipando ai loro tirocini.

Anche la formazione pratica e pratica e l'esperienza sono le forze trainanti FELCO Le imprese.

Attraverso il suo ufficio FELCO Africa, il produttore di attrezzature commerciali per la potatura e il taglio ha ospitato una competizione annuale di potatura dal 2009. I primi tre potatori delle varie regioni vinicole del Sud Africa si spostano per determinare il miglior potatore del paese. La competizione ha avuto un tale successo che altri delegati FELCO hanno suscitato interesse e un concorso internazionale di potatura è previsto in Svizzera questo marzo.

Un operaio del vigneto riceve una formazione pratica sulla potatura da FELCO Africa / Foto per gentile concessione di FELCO Africa

'La competizione promuove l'entusiasmo della potatura, dando a questi lavoratori l'opportunità di mettere alla prova le loro abilità contro altri abili potatori', afferma Jaco Engelbrecht, viticoltore e fondatore / proprietario di Viticoltura visiva , che lavora spesso in collaborazione con FELCO Africa. '[È] più di un semplice evento molto emozionante, mette in mostra l'importanza di questi lavoratori e offre loro una piattaforma per brillare, ma funge anche da piattaforma di formazione molto importante.'

FELCO Africa ha anche collaborato con il Sud Africa Progetto Old Vine promuovere l'educazione per servire e preservare meglio le vecchie vigne del paese, che richiedono un'attenzione e un rispetto speciali durante la potatura. L'obiettivo è formare ogni persona che pota una vecchia vite certificata nel Western Cape nei prossimi tre anni.

'Noi di FELCO Africa [abbiamo] deciso fin dal primo giorno che vorremmo dare un riconoscimento ai nostri lavoratori agricoli e anche ai nostri viticoltori', afferma Gys Liebenberg, amministratore delegato di FELCO Africa.

“I vignaioli ottengono riconoscimenti, ma i ragazzi che si occupano della potatura e della cura dei nostri vigneti sono sempre in secondo piano. Per rendere la vita di un lavoratore più facile e più produttiva, abbiamo avviato tutti i programmi di formazione '.

Numerose iniziative cercano di affrontare la necessità di una forza lavoro qualificata e qualificata proveniente da gruppi storicamente emarginati.

Investire nel futuro

Sebbene una lente storica aiuti a spiegare perché alcuni nelle zone vinicole del Sud Africa si impegnano a cambiare, è tutto fatto con un occhio al futuro.

L'obiettivo è prendersi cura delle future generazioni di agricoltori, viticoltori e viticoltori attraverso l'istruzione, la salute e lo sviluppo.

L'asta del vino del Capo , La principale asta di vini del Sudafrica, si impegna a soddisfare tali esigenze. Fondato nel 2014, tutti i proventi vengono erogati tramite il Cape Wine Auction Trust a organizzazioni di beneficenza che sostengono l'istruzione nelle zone vinicole del paese. Il primo evento ha raccolto sette milioni di rand (all'epoca circa $ 650.000), che hanno finanziato quattro organizzazioni beneficiarie. Nel 2019, l'asta ha portato oltre 15 milioni di rand (circa $ 1 milione), a beneficio di 28 partner.

Un beneficiario fin dall'inizio è stato il Progetto Pebbles , un'organizzazione senza scopo di lucro impegnata nell'educazione della prima infanzia e nello sviluppo sociale.

Aiuta i bambini svantaggiati e le famiglie delle comunità agricole nelle zone vinicole del Western Cape attraverso servizi in cinque aree: istruzione, salute, alimentazione, comunità e protezione.

Charmaine Gola, Marileze Buys, Melany Abrahams e Loryn Esau of Pebbles Project / Foto per gentile concessione di Lubanzi Wines

Il reddito di finanziamento per il progetto Pebbles è stato di poco più di 3,5 milioni di rand nel 2013 (circa $ 325.000), ma entro il 2019 tale cifra ha raggiunto oltre 28 milioni (circa $ 2 milioni).

Dalla sua fondazione nel 2004, Pebbles Project ha formato 34 centri per lo sviluppo della prima infanzia e 16 club doposcuola. Offre inoltre una serie di programmi di sostegno in tutte le aree vinicole di Citrusdal, Hermanus, Paarl, Somerset West, Stellenbosch e Wellington.

Molte aziende vinicole e organizzazioni industriali collaborano con il progetto Pebbles per aiutare a migliorare le comunità locali. Nel 2015, Carolyn Martin, comproprietaria di Vini della Creazione , si è rivolto al progetto Pebbles per sviluppare strutture educative per le famiglie di agricoltori nella valle Hemel-en-Aarde di Hermanus.

Molte aziende vinicole e organizzazioni industriali collaborano con il progetto Pebbles per aiutare a migliorare le comunità locali.

Grazie ai finanziamenti del Cape Wine Auction Trust, una sovvenzione del Rotary International e altre donazioni e iniziative di raccolta fondi, a gennaio 2017 è stato aperto un centro combinato per lo sviluppo della prima infanzia e l'assistenza dopo la scuola.

'Grazie al supporto continuo di Carolyn Martin e del fantastico team di Creation Wines, il progetto educativo Pebbles Hemel-en-Aarde è stato in grado di supportare quasi 80 bambini che vivono nella valle di Hemel-en-Aarde e dintorni', afferma Madelein Snyman, il responsabile del progetto educativo Pebbles Project Hemel-en-Aarde. 'Non solo gestiscono una serie di campagne di raccolta fondi per supportare finanziariamente il progetto, ma ci hanno anche aiutato a formare preziose partnership con donatori individuali, internazionali, aziendali e locali'.

Il cambiamento climatico sta modificando rapidamente il vino come lo conosciamo

Nel marzo 2019, la scuola gestita dal governo di Hemel-en-Aarde è stata chiusa senza preavviso, provocando lo sfollamento di 24 studenti. Poco dopo, la struttura Pebbles Project Hemel-en-Aarde è stata registrata come sito educativo indipendente per accogliere quegli studenti e altri in futuro.

Tre mesi dopo, la Pebbles Academy ha aperto come scuola privata per la scuola materna fino alla nona elementare, con bambini che provengono da 39 fattorie della regione. Tutti i materiali e le risorse vengono forniti grazie a rigorose campagne di raccolta fondi e donazioni in natura.

L'accademia conta 65 studenti iscritti per il 2020, contro i 34 studenti serviti all'apertura.

Educazione della prima infanzia supportata dalla Fondazione Indaba / Foto per gentile concessione della Fondazione Indaba

Il Storia marchio è stato lanciato dal business del vino Cape Classics nel 1996 come vino di pregio. Inizialmente, una parte delle vendite globali è stata assegnata a Fondo per borse di studio Indaba , che ha aiutato i bambini provenienti da contesti svantaggiati in Sud Africa.

Questa attenzione caritatevole è cresciuta solo dal suo inizio. Dal 2015, una parte dei proventi delle vendite dei vini Indaba va ora al Fondazione Indaba , un'organizzazione no profit 501 (c) 3 con sede negli Stati Uniti che offre formazione per insegnanti dell'Associazione Montessori Internationale (AMI) con particolare attenzione allo sviluppo della prima infanzia per sostenere i bambini che vivono nelle terre vinicole del Sudafrica. La fondazione fornisce anche materiali didattici e infrastrutture educative alle scuole Wineland stabilite.

Nel 2016 la fondazione ha lanciato il Istituto Indaba Montessori , una struttura di formazione AMI, all'interno del Sustainability Institute di Stellenbosch, in Sud Africa. È l'unica struttura a offrire formazione accreditata AMI in Africa meridionale.

Investendo nella formazione degli insegnanti, Indaba mira a migliorare l'educazione della prima infanzia a vantaggio della crescita personale sostenuta e dello sviluppo professionale per le comunità precedentemente svantaggiate.

Investendo nella formazione degli insegnanti, Indaba mira a migliorare l'educazione della prima infanzia.

Vini Lubanzi è un altro marchio che supporta programmi socialmente consapevoli. Gestito dalla Cape Venture Wine Co., fondata dagli americani Charles Brain e Walker Brown, Lubanzi produce due vini di provenienza responsabile realizzati in collaborazione con i produttori di vino sudafricani Bruce Jack e Trizanne Barnard.

Pebbles Project è il principale beneficiario di Lubanzi Wines, con il 50% dei profitti del marchio destinato all'organizzazione. Lubanzi è anche una B-Corp certificata, oltre che Fairtrade e Fair For Life.

Un evento di raccolta fondi per il progetto Pebbles presso Creation Wines a Hermanus / Foto per gentile concessione di Pebbles Project e Creation Wines

'Quello che possiamo ottenere come piccola azienda impallidisce in confronto a quello che l'intero settore può ottenere se tutti noi intrecciamo la responsabilità sociale più profondamente nella quotidianità', afferma Brain. “Quando abbiamo successo, speriamo che aiuti a influenzare il modo in cui altri attori del settore più grandi

percepire il valore della responsabilità sociale. Riteniamo che questa influenza sia così importante, perché in definitiva è così che crei un cambiamento significativo e duraturo '.

'Crediamo nel potere delle imprese di cambiare il mondo, di cambiare il modo in cui pensano i consumatori, di spostare le catene di fornitura verso un migliore equilibrio, soprattutto per coloro che sono all'inizio di esse, per condividere storie e visioni che possono ricordarcelo come collettivo , possiamo essere un motore incredibile per l'equità, per l'inclusività e per la giustizia ', afferma Brown.

“Credo nel dovere morale di rendere il mondo un posto migliore. E credo che calibriamo quella bussola morale ogni giorno '.