10 Prosecchi per un romantico San Valentino
Potresti avere il tuo perfetto Regalo di San Valentino e il menu tutto pianificato (qualcuno ha detto Capesante con finocchi arrostiti ?), ma ciò che conta davvero nel giorno più romantico dell'anno è quello che stai versando. E qual è la bottiglia degna di nota che non vedrai l'ora? Prosecco . È elegante, si abbina magnificamente con i preferiti di San Valentino e può soddisfare molte diverse preferenze di gusto e fasce di prezzo.
Sia che tu abbia intenzione di prenderti un bicchiere da solo, abbinalo a una cena romantica per due o crea un cocktail per una serata tra ragazze (come questo Prosecco Spritz alla Veneziana o un classico Mimosa ) c'è una bottiglia di spumante perfetta per sfruttare al massimo il tuo San Valentino .
Cos'è il Prosecco?
Qualsiasi vino etichettato con la DOC Prosecco è uno spumante che proviene dal Veneto regione nel nord-est di Italia . È ottenuto da un vino base prodotto con un vitigno chiamato Glera . Questo vino base è solitamente fermentato in un serbatoio (chiamato il Metodo Charmat ) per creare uno spumante che può essere brut, secco o abboccato. Una bottiglia ha tipicamente sapori di mela, limone, drupacee e melone. Per ulteriori informazioni, consulta la nostra guida a tutto da sapere sul Prosecco .
Le Migliori Bottiglie di Prosecco per San Valentino
Nostro Appassionato di vino Il dipartimento di degustazione analizza alcuni dei nostri preferiti attuali per far scoppiare questo San Valentino che si abbina a qualsiasi tipo di serata ti aspetta.
Miglior Prosecco Secco: BiancaVigna 2021 Sui Lieviti Brut Nature (Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore)
92 punti Appassionato di vini
Questo frizzante spumante ha delicati aromi di frutta a nocciolo bianco, erbe selvatiche e roccia bagnata. Asciutto e croccante, il palato lineare presenta pera matura, pesca bianca e scorza di limone insieme a una brillante acidità e un raffinato perlage. —Kerin O'Keefe
$ Varia Cercatore di viniIl miglior Prosecco da abbinare alla bistecca: Bisol 2021 Jeio Brut Rosè (Prosecco)
90 punti Appassionato di vini
Fragoline di bosco, ribes aspro e aromi di mandarino aprono la strada a questo rosato frizzante dal bel colore rosato. Al palato è brillante e fresco, con le note di fragola e agrumi che brillano anche se accanto a un tocco di mineralità. —Jeff Porter
$ 15,99 wine.comIl miglior Prosecco degno di una pazzia: Santa Margherita 2021 Rive di Refrontolo Extra Brut (Valdobbiadene Prosecco Superiore)
92 punti Appassionato di vini
Morbido e secco, questo delizioso spumante ha aromi delicati di fiori bianchi primaverili mentre il palato raffinato offre pera matura, pesca bianca e un pizzico di crema al limone. Fresca acidità e perlage cremoso fanno da sfondo. -CALCOLO.
$ Varia Cercatore di viniMiglior Prosecco Dolce: Ruggeri & C. NV Giall’oro Extra Dry (Valdobbiadene Prosecco Superiore)
91 punti Appassionato di vini
Questo vino è un vino gioioso. Il naso è pieno di aromi di limone Meyer, mela verde e fiori di agrumi. Al palato è vibrante e fresco, con una consistenza leggermente cremosa che lascia il posto a sottili note gessose e un finale molto piacevole. —JP
$ 25,99 wine.comMiglior Prosecco gradito alla folla: Dacastello 2021 Extra Dry Millesimato (Prosecco)
85 punti Appassionato di vini
Questo vino ha aromi vibranti di mele McIntosh perfettamente mature, zenzero, fiori appena tagliati e ghiaia. Brillante al palato con acidità scattante e un finale leggermente dolce. —JP
$ Varia Cercatore di viniIl miglior Prosecco da abbinare ai frutti di mare: Rebuli NV Prosecco di Valdobbiadene (Valdobbiadene Prosecco Superiore)
90 punti Appassionato di vini
Questo vino brilla dal momento in cui la bottiglia viene stappata. Classiche note fresche di mela e pera si mescolano a pesca bianca perfettamente matura e fiori d'arancio. Il palato si apre con una brillante acidità e un bacio di mineralità che bilanciano il vino per un finale scattante. Yum! —JP
$ 25,99 wine.comMiglior Prosecco Economico: È un vino spumante Headsnapper NV (Prosecco)
89 punti Appassionato di vini
Questo è fresco e brillante al naso, con scorza di limone, mela verde e pesca gli aromi prevalenti. Il palato continua con un sacco di sapori di mela e agrumi. Il vino termina con una fresca acidità e un piacevole finale. Miglior acquisto —J.P.
$ 10,99 SafewayIl miglior Prosecco da bere liscio: Vino dei Fratelli NV Prosecco
90 punti Appassionato di vini
Questo Prosecco fresco e fruttato ha aromi di scorza di limone, citronella, zenzero e mela verde. Al palato è brillante e rinfrescante, con note più agrumate di lime e mandarino, e termina con un finale pulito e fresco. —JP
$ Varia Cercatore di viniProsecco Rosato
Miglior Prosecco Rosato: Zardetto 2020 Rosato Extra Dry Prosecco
91 punti Appassionato di vini
Questo vino afferma il suo scopo con i suoi aromi vivaci e vivaci di nettarina, fragola e mughetto. Il palato segue l'esempio, con acidità scattante, note fresche di pesca e albicocca e una sottile nota di mineralità. C'è una leggera nota di dolcezza sul finale ma è ben bilanciata dall'acidità e dalla freschezza del vino. —JP
$ 17,99 wine.comMiglior Prosecco per un Cocktail: Ruggeri & C. 2021 Argeo Rosato (Prosecco Treviso)
90 punti Appassionato di vini
Questa rosa scintillante rosa chiaro ha aromi di fragola, amarene, albicocche e mele verdi. Al palato è fresco, con brillante acidità e vibranti frutti aspri nel finale. È un vino divertente. —JP
$ 19,99 wine.comDomande frequenti
Come si sceglie un buon Prosecco?
Proprio come qualsiasi altra bottiglia di vino, la scelta di una 'buona' bottiglia di Prosecco si basa sulle tue preferenze di gusto, sul prezzo e sullo scopo dell'acquisto. “Acquista il tuo Prosecco in base a come ti piacciono i tuoi vini fermi”, spiega Appassionato di vino Direttore della degustazione Anna-Christina Cabrales. “Se ti piace uno stile più secco, cerca 'brut' sull'etichetta. Per un'opzione più dolce, prendi bottiglie che hanno 'dry' o 'demi-sec'.
Quanto costa una buona bottiglia di Prosecco?
I prezzi variano, ma Cabrales dice che puoi ottenere una bottiglia abbastanza decente per circa $ 15.
Il Prosecco va servito freddo?
I vini spumanti sono più spesso servito refrigerato, tra 41 e 45 ° F. Quindi, versalo in un flauto da vino o in un bicchiere di vino bianco per aiutare a preservare le bollicine, dice Cabrales.
In che modo il Prosecco è diverso dagli altri vini spumanti?
Il Prosecco è prodotto in una specifica regione DOC ed è spesso fermentato in un serbatoio (che è diverso dagli altri metodi di spumante). Nasce da un vino base ottenuto da uve Glera. Altre varietà di vini spumanti come Moscato, Champagne o Cava provengono da regioni diverse, utilizzano vini base diversi e possono avere tecniche di fermentazione diverse. Se stai cercando altre opzioni da provare, ti consigliamo queste Spumanti italiani .
Qual è il miglior Prosecco per un Mimosa o un Aperol Spritz?
Ti consigliamo di cercare un'opzione con un po' di zucchero residuo, suggerisce Cabrales. Consiglia di prendere una bottiglia di Prosecco extra dry o dry per un abbinamento perfetto.
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