Con il suo approccio entusiasta e individualizzato e una magnanima vena di beneficenza, Tonya Pitts è un ottimo esempio di come i sommelier possano avere un impatto sul mondo del vino ben oltre i confini dei ristoranti di cui guidano le liste.

Pitts attualmente è direttore del vino di Un mercato in San Francisco , dove gestisce un elenco di circa 500 etichette. Ha oltre 30 anni di esperienza nel settore della ristorazione, a partire dagli iconici ristoranti Stars, dallo chef Jeremiah Tower e dallo chef Judy Rodgers' Zuni Cafè . Per più di due decenni è stata sommelier e direttrice del vino, raccontando le storie di regioni e produttori sia di riferimento che sottovalutati, sostenendo la diversità e l'inclusione dentro e fuori le sue carte dei vini.

Ha sostenuto a lungo una donna, Black e Vignaioli latini , ma Pitts è anche un entusiasta mentore, sostenitore e ambasciatore delle donne, delle persone BIPOC e LGBTQ nel settore dell'ospitalità del settore. Detto questo, si impegna a essere una presenza accogliente e una fonte di informazioni per tutti, siano essi sommelier di lunga data o neofiti che cercano di passare da altre posizioni nel ristorante.

'Pochi altri possono vantare una carriera impressionante come quella di Tonya, ma ciò che risuona di più in me sono le centinaia di persone che ha guidato e sollevato nel corso della sua carriera', afferma Vittoria Giacomo , Sommelier dell'anno 2020 Wine Enthusiast Wine Star. 'Lei è la mamma orsa del mondo del vino e un raggio splendente di positività e luce: sono così felice che ci siano donne come lei in questo settore a cui posso guardare e da cui imparare'.

Tra i suoi numerosi ruoli nel settore, Pitts è nei comitati consultivi di Unificazione del vino , Winebow's Women in Leadership Wine Symposium e Fondazione Sommelier Uniti . È anche responsabile del programma di ospitalità per il B un stazza: Women In Wine programma di tutoraggio. È spesso giudice di concorsi enologici, ospita panel di degustazione per il settore e per il pubblico ed è un'appassionata oratrice pubblica. In qualità di consulente, lavora con i marchi di vino su tutti gli aspetti della loro attività, dalle schede tecniche al marketing per affrontare le questioni sociali, ambientali e di benessere.

In definitiva, dice Pitts, si tratta di incontrare le persone nel punto in cui si trovano nel loro viaggio nel vino e di offrire ottimo vino a quante più persone possibile. 'Un buon sommelier sta ascoltando e prestando attenzione a ciò che dice l'ospite, [quindi] la fiducia è costruita e puoi dare loro ciò che vogliono immediatamente o regalargli un momento 'aha' con qualcosa di nuovo', dice. “Si tratta esclusivamente dell'esperienza dell'ospite. Non sai mai chi è seduto di fronte a te come tuo ospite. Tratti tutti allo stesso modo con dignità e rispetto, e tutto scorre da lì”.

Sei invitato: i vincitori del Wine Enthusiast Wine Star Award 2022 saranno premiati di persona al The Westin St. Francis a Union Square, San Francisco, California

Per informazioni sull'evento o per partecipare, si prega di contattare Abigail Turrisi, Events & PR Coordinator, aturrisi@wineenthusiast.net