Le patate irlandesi non sono irlandesi: sono un tipo di patata bianca sudamericana che è per sempre associata a una famigerata carestia della patata in Irlanda.
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Ti senti un po' inquietante in giardino, come se qualcosa ti stesse guardando? Potrebbero essere gli occhi di patata! Ma non preoccuparti, gli occhi sulle patate sono semplicemente i punti di crescita con piccoli germogli.
Le patate bianche sono classiche con la pelle abbronzata chiara e la polpa bianca pura e sono indispensabili per l'uso in quasi tutte le ricette, ma sono superbe se bollite o fritte.
Molti giardinieri amano raccogliere a mano tuberi di patata piccoli e immaturi all'inizio della stagione da sotto le piante ancora in crescita. Tendono ad essere extra dolci e teneri.
La raccolta delle patate è la parte divertente della coltivazione da soli; ecco alcuni trucchi per ottenere il massimo dai tuoi sforzi.
Le patate novelle, varietà che crescono rapidamente e vengono raccolte quando sono piccole e tenere, fanno risparmiare tempo e denaro nei giardini fornendo al contempo esperienze di crescita e di consumo uniche. I primi primi sono la crema del raccolto.
Le piante di patate sono verdure attraenti che crescono con tempo fresco. Sebbene tutte le parti fuori terra siano velenose, formano tuberi commestibili perfettamente sicuri, deliziosi e nutrienti sugli steli inferiori.
Le patate verdi sono sicure da mangiare? In poche parole, no. Ma ci sono alcuni modi per ridurre la probabilità di problemi.
Molti giardinieri raccolgono alcuni tuberi di patata piccoli e immaturi all'inizio della stagione, perché sono molto teneri e dolci.
Coltivare le proprie patate? Dovresti sapere che un 'tater' non è solo una patata: ci sono diversi tipi di patate, ognuno con caratteristiche prevedibili, oltre a molte varietà di ciascuno.
Le patate cerose possono essere di qualsiasi forma, dimensione o colore, ma tendono ad essere relativamente povere di amido, il che le fa mantenere la loro forma una volta cotte, rendendole ideali per bollire e tritare, non per schiacciare o cuocere al forno.