C'è un divario sorprendente tra il pubblico americano e gli esperti di nutrizione quando si tratta della percezione del fatto che il vino sia salutare. La parte inaspettata? Il pubblico in generale sembra essere quello che sbaglia dalla parte della cautela.

Secondo un rapporto diffuso ieri da Il New York Times , in combinazione con un sondaggio condotto da media / società di sondaggi Consultazione mattutina , i nutrizionisti e il pubblico non sono d'accordo sul fatto che considerino il vino salutare. (Naturalmente, 'sano' è di per sé una parola che può essere ampiamente interpretata.) Il settanta per cento dei nutrizionisti intervistati dal Società americana per la nutrizione ha descritto il vino come salutare, ma solo il 52% del pubblico ha fatto lo stesso. L'unico altro cibo tra i 50 o giù di lì su cui i partecipanti sono stati interrogati che aveva una maggiore disparità nella percezione? Quinoa, tofu, sushi e hummus sarebbero quinoa, tutti percepiti come più sani dai nutrizionisti rispetto alla popolazione generale.

Il rovescio della medaglia, il pubblico ritiene che barrette di cereali, olio di cocco, yogurt gelato e muesli siano molto più sani dei nutrizionisti.

Qual è la tua opinione su queste opinioni di esperti? Puoi leggere il rapporto completo Qui .