Sarebbe difficile definire il 2016 un anno normale. Eppure, in mezzo a tutto il rancore e la discordia, vino, cibo e viaggi fornivano i necessari punti di distrazione. Ecco uno sguardo ai momenti salienti del mio anno, con un focus sui migliori vini che ho recensito, i posti più interessanti che ho visitato e i migliori pasti che ho avuto nelle mie due 'città natale', New York City e Hudson, New York.

Selezioni di scaffale superiore

Tra gli oltre 2.000 vini spagnoli e sudamericani che ho recensito quest'anno, dozzine si sono distinti. Da una miriade di contendenti, ecco i miei tre vini più consigliati da Argentina, Spagna e Cile, in base a qualità, disponibilità e prezzo.

Alta Vista 2013 Temis Malbec (Mendoza) 96 punti $ 48. Il rapporto qualità-prezzo su questo Malbec monovitigno è fuori scala. Pensavo che Alta Vista avesse ottenuto tutto ciò che poteva da Temis nel 2012, ma poi questo è arrivato per ripristinare il punto di riferimento per il Malbec argentino maturo, rotondo e lussureggiante. Bere 2018-2026.

Marco Abella 2010 Clos Abella (Priorat) 95 punti, $ 90. Qualsiasi Priorat di questa qualità per meno di $ 100 si qualifica come una svolta nel mio libro. Adoro gli aromi magnetici di questo vino di spezie legnose, cedro e frutti di bosco. Se possibile, acquista più di una bottiglia di questa miscela di classe mondiale di Garnacha, Carignan e Cabernet Sauvignon, quindi rivisitala negli 8-10 anni successivi.

Pangea 2011 Syrah (Colchagua Valley) 93 punti $ 60. Syrah è l'asso nella manica del Cile. Ormai, probabilmente conosci Cabernet e forse Carmenère, ma il Syrah prospera in più terroir cileni. Questo proviene dalle calde colline di Apalta. Aromi e sapori complessi di cola, spezie, patchouli e frutti di bosco sono molto attraenti. Bere fino al 2023.

Intorno al mondo

Spiaggia a José Ignacio, Uruguay / Foto concessa da Michael Schachner

A marzo, io scampato agli ultimi giorni d'inverno per Punta del Este, Uruguay, dove ho soggiornato nell'idilliaca località balneare di José Ignacio. Situato a circa due ore a est di Montevideo, José Ignacio era un tempo un villaggio di surfisti, ma si è evoluto in una miscela imperdibile di Argentina, California e Hamptons.

Mia moglie ed io abbiamo partecipato all'inaugurazione della Bodega Garzón, il più grande progetto vinicolo dell'Uruguay fino ad oggi. Ci siamo concessi un pranzo a base di pesce di tre ore a La Huella, un ristorante sulla spiaggia per eccellenza, e abbiamo soggiornato al Bahia Vik, una delle quattro proprietà alberghiere architettonicamente sbalorditive e ricche di arte in Uruguay e Cile di proprietà di Alexander e Carrie Vik.

A maggio, era partito per Bordeaux alloggiare allo Château Canon. Con un nuovo interno del designer americano Peter Marino, Canon ha offerto un'esperienza ottimale a Bordeaux. Camminare tra i campi di viti di Merlot e Cabernet Franc mentre si va a cenare nel gioiello St-Émilion, andare a caccia di tartufi neri nel Perígord e mangiare ostriche sulle rive della baia di Arcachon è stato il massimo.

Ad agosto siamo stati in vacanza in un Islanda sempre più popolare , dove la cultura del cibo e delle bevande ha superato le aspettative. A dicembre sono andato in Cile per visitare i vigneti di Bío Bío, Itata e Maule, che insieme formano la culla del vino cileno. Le viti sono state piantate in queste regioni aride già nel XVIII secolo e la vecchia vite Cinsault, Carignan e Muscat che ora proviene da questi luoghi un tempo dimenticati sarà raccontata il prossimo anno in Appassionato di vino .

Reykjavik: esplorando la capitale del cool

Tavolo per due, per favore

E infine, i miei tre migliori ristoranti nello Stato di New York.

Il cuculo , nel quartiere Soho di New York City, è dove lo chef Daniel Rose, nato a Chicago, ex Spring in Paris, offre interpretazioni eccezionali dei classici francesi. La sala è arredata in modo stravagante, mentre l'elenco del direttore delle bevande Aaron Thorp è in linea con il menu di Rose.

Agers , nascosto nel Grand Central Terminal di New York City, è il forum per le creazioni New Nordic dello chef islandese Gunnar Gíslason. Per usi ingegnosi di ingredienti che vanno dal lichene e dalla barbabietola all'olivello spinoso, Agern non può mancare.

Pesce e selvaggina, con sede a Hudson, New York, è un Wine Enthusiast Top 100 Wine Restaurant negli ultimi due anni e continua a stupire. Lo chef / proprietario Zak Pelaccio è un maestro nello sposare ingredienti della Valle dell'Hudson di provenienza locale con vini naturali intriganti e spesso deliziosi. Fai il viaggio di due ore da New York City, non te ne pentirai.

Buone Feste e tanti auguri per un sano e prospero 2017!